Helduaroan elikadura ona izateak gaixotasun ugari prebenitzen laguntzen du, eta zahartzaroan gure bizi-kalitatean eragiten du. 19 eta 64 urte bitarteko etapa honetan, mantenugaien eskakizunak egonkor mantentzen dira. Hau da, ez dago alde handirik adin-tarteen artean, egoera batzuetan izan ezik, hala nola haurdunaldian edo jarduera fisikoa biziagoa den kasuetan. Gomendio orokorretatik haratago, nola lor dezakegu gure dieta osasungarriagoa izatea? Artikulu honetan azalduko dizugu.
Elikadura osasungarria: Oinarrizko 8 arau
Jatetxe batean bazkaldu edo etxean egindako janaria jaten baduzu, aukera osasungarria egiteko oinarriak berberak dira:
- 1. Landare-jatorriko elikagaien bidez elikatu behar duzu.
- 2. Saiatu barazkiak gordinik edo egosita jaten, frijituta baino gehiago.
- 3. Gehitu lekaleen kontsumoa, baldin eta haragi prozesaturik (txorizoa, odolkia, urdaia…) ez dutela laguntzen bermatzen baduzu.
- 4. Haragia baino arrain hobea aukeratu.
- 5. Sukaldean, aukeran, prestakinetan koipe gutxi dutenak erabiliko dira: plantxa, lurruna, papillotea, irakina edo labean.
- 6. Lagunik onena bigarrenetarako: barazkiak.
- 7. Postrerako, gozokiak edo opilak baino fruta fresko hobea.
- 8. Edateko, urak beti izan behar du aukerako edaria.
Nola bihurtu zure astea osasungarriagoa
Irudia: Eroski Consumer
Alkohola: ezagutu beharreko bi datu
1. Alkoholak gizendu egiten du
Alkoholdun edariek etanola (bolumen aldakorrean) eta azukreak dituzte (kopuru aldakorrean). Eta, gainera, batzuetan, alkoholdun edari batzuk azukreak dituzten beste batzuekin nahasten dira (freskagarriekin edo edari energetikoekin, adibidez). Edari batean ditugun azukre gramo bakoitzeko, 4 kcal gehiago irensten ariko gara, eta daukagun etanol gramo bakoitzeko, 7 kcal gehiago aukeratuko ditugu. Beraz, alkoholdun edariak kontsumitzeak energia-plusa ekarriko du, eta, ziur aski, horrek gorputz-pisua handitzen lagunduko du.
2. Eguneko ardo-kopatxo bat ez da osasungarria
Hori da, agian, mitorik hedatuena, eta arrazoi on batengatik. Zenbait hamarkadatan, komunitate zientifikoaren zati baten analisien arabera, ardoa neurriz kontsumitzeak ondorio onuragarriak zituen maila kardiobaskularrean, abstemioa baino areago. Azterketa horiek “nahaste-faktore” guztiek (balio errealaren azterketaren emaitzak desbideratzen dituzten faktoreak; hau da, azterketa alboratuak) guztiz doitu ez zituzten behaketa-azterketetatik zetozen, eta, gainera, joera berezi bat zuten: edale ohiak “ez edale” gisa sailkatu ziren sailkapena.
Hamarkada batzuk geroago, analisiak birdoitzean, osasun kardiobaskularrarentzat hain onuragarriak ez izatea lortu zen, eta minbizia izateko arriskuari dagokionez, ez dagoela irensketa-maila segururik erakutsi zen. Ondorioz, gaur egun komunitate zientifikoaren zati handi batek dio alkohol-kontsumoaren gomendioak zero izan behar duela.
