Divulgador científico. Doctor en ciencia y tecnología de los alimentos.

Miguel Ángel Lurueña Martínez

Divulgador científico en materia de alimentos. Autor del blog Gominolas de petróleo y del libro 'Que no te líen con la comida' (Ed. Destino, 2021). Colaborador habitual en prensa: autor de artículos sobre alimentación, especialmente sobre ciencia y tecnología de los alimentos.

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