Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Haurtxoa > Edoskitzea

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Amaren esnea kontserbatzeko hamar trikimailu

Ontzia aukeratzeak, garraiatzeko moduak edo esnea desizozteko moduak eragina dute haren kalitatean eta propietateetan.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2011ko urriaren 20a

Zer da hobea esnea, poltsa bat edo biberoia izozteko? Eta desizozteko orduan… zergatik ez da komeni mikrouhin-labean egitea? Zenbat iraun dezake izoztuta? Eta giro-tenperaturan? Hamar aholku oso sinplek erantzuten diete gai horiei, eta propietate elikagarriak mantentzen laguntzen dute.

Irudia: Baita Jaguar ere

Esnearen kontserbazioa

  • Ontziak. Erabilera bakarreko poltsa bereziei esker, errazago garraiatzen eta zaintzen dira. Era berean, amaren esnea biberoietan ere gorde daiteke. Hori bai, hobe da beirazko flaskoetan ez egitea, esneak zelula biziak baititu, material horren hormetan itsasteko joera dutenak.
  • Kopuruak. Poltsak erabiliz gero, hobe da hiru laurden baino gehiago ez betetzea, nahi gabe ez isurtzeko eta izozterakoan esnearen bolumena handitzean ez apurtzeko.
  • Mantentze-lanak. Lortu berri den amaren esnea 10-12 orduz manten daiteke 19 °C eta 22 °C arteko giro-tenperaturan, baina lehenengo orduan kontsumitu behar ez bada, hobe da hozkailuan gordetzea.
  • Higienea. Garbiketa zorrotza eginez gero, izoztu gabe gorde daiteke egun batean edo bitan hozkailu arrunt batean. Izoztu behar bada, higiene-neurriak zorroztu, eta plastikozko ontzi esteril edo poltsa berezi hermetiko itxietan gorde.
  • Garraioa. Garraiatzeko, hozkailu eramangarri batean edo izotz-paketeak edo hotz-metagailuak dituen poltsa isotermiko batean egin behar da (ezinbestekoa da 10 ordu baino gehiago iraun behar badu).
  • Iraungitzea. Esnea bi aste eta sei hilabete bitartean gorde daiteke, izoztutako tenperaturaren arabera. Ontzian prestakinaren data adieraziko da beti.

Biberoiaren prestaketa

  • Esnea hozkailuaren barruan desizoztu behar da, ez giro-tenperaturan. Presa badago, oso beroa ez den iturri baten azpian berotu daiteke.
  • Desizoztu ondoren, hozkailuan 24 orduz eduki daiteke, baina ezin da berriro izoztu.
  • Desizoztean, esnea geruzatan pitzatzen da eta koipea goiko aldean metatzen da; beraz, oso leun astindu behar da, nahasketa homogeneoa lortu arte.
  • Berotzeko, maria bainuan egin daiteke, ontzia ur beroz betetako ontzi handiago batean sartuz edo ur-txorrotaren azpian jarriz. Ez da komeni mikrouhin-labea erabiltzea, defentsa-propietateak dituzten zelulak suntsitzen dituelako eta beroa modu uniformean banatzen ez duelako; beraz, umea erre egin daiteke.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak