Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Haurtxoa > Haurra > 6 hilabete - urte bete

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azukrea fruta-pototxoetan

Fruta-pototxoak egiteko, azukre-muga maximoak erabiltzen dira, gehiegi kontsumitzeak txikien osasuna arriskuan jar baitezake.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko urriaren 20a

Haurrak, sei hilabetetik aurrera, energia gehiago behar du esneak baino. Horrek elikagai berriak pixkanaka sartzeko beharra justifikatzen du. Haur askorentzat, pureak eta fruta-konpotak dira esnearen ondorengo lehen elikagaiak. Etxeko bertsioaz gain, eskaintza industriala garrantzitsua da. Produktu horiei buruz izan daitezkeen zalantzak argituta daude, bai haien osagaiak bai nutrizio- eta higiene-kalitatea zorrotz araututa daudela jakin ondoren. Gainera, azukreen gehieneko mugak ere ezartzen dira, elikagai horien gehiegizko kopuruak txikienen osasuna arriskuan jartzen baitu.

Img potito 4
Irudia: Alfonso Romero

Azukreentzako mugak

Zerealekin eta bularreko haurrentzako elikagaiekin (hamabi hilabetetik beherako haurrak) eta haur txikientzat (urte batetik hiru urtera bitartekoak) egindako elikagaiek kontrol zorrotzak dituzte. Legeriak konposiziorako eta etiketatzeko arauak ezartzen ditu eta arazo gehien sortzen duten elikagaien gehieneko kopuruak arautzen ditu. Fruta-pototxoetan, gehieneko mugak jartzen dizkie azukreei eta erantsitako bitamina, mineral eta oligoelementuei, eta ez du onartzen A bitamina edo D bitamina gehitzea. Zenbait plagizidaren edo gehieneko muga batzuen hondakinak ere debekatzen ditu arauak, eguneko kopuru onargarria gainditu ezin dutenak.

Frutak elikagai erregulatzaile ugariko elikagaiak dira, hala nola zuntza, bitaminak (azido folikoa, C bitamina, A probitamina), mineralak eta oligoelementuak (potasioa, magnesioa…). Haurrak kontsumitu egin behar ditu sei hilabetetik aurrera hazteko eta garatzeko eskaria betetzeko. Fruta-ahiak, etxekoak edo komertzialak, esnearen osagarri dira.

Potetxoak bi funtzio betetzen ditu: fruituen zapore gozo naturala elikatzen eta estimatzen laguntzen du.

Duela urte batzuk, 250 gramoko fruta-potetxo batzuek ia 40 gramo azukre (sakarosa) zuten, hau da, lau azukre-kartazal, neurri batean frutetatik zetorrena eta, neurri handi batean, fabrikazioan gehitua. Kopuru hori gehiegizkoa da kontuan hartzen badugu gaur egungo arauak proposatzen duela frutarekin bakarrik egindako plateren karbohidratoek ez dutela 20 gramo baino gehiago izan behar 100 gramoko. Neurri horrek aukera ematen du txikienen energia- eta mantenugai-eskakizunetara hobeto egokitzeko.

Orain, fabrikatzaileek ez dute azukrerik eransten arauari egokitzeko. Pixkanaka murriztu da, ahien azukrea frutarena baino ez izan arte. Neurri honekin efektu bikoitza lortzen da: haurren dieta ez azukreez eta kaloriaz asetzea, eta haurren ahosabaia zapore naturaletara ohitzea, ez gehiegizko gustu gozora.

Potetxoak azukre erantsirik duen egiaztatzeko, nahikoa da osagaien zerrenda irakurtzea. Kontuan hartu beharreko datu bat da ekoizle bakoitzak zenbat fruta eransten duen, marka batzuen eta besteen artean alderik bada ere. Etiketatuen arabera, fruta-kopurua %66tik %91ra bitartekoa da hainbat markatan, azterketa konparatibo batek erakusten duenez. Eroski Consumer-ek egina.

Pixkanaka zaporeak identifikatzea

Etxeko fruta-ahiak haurraren gustuetara egokitu daitezke. Posible da fruta aldatzea, sasoikoa erabiltzea edo bakoitzaren nahasketa eta kantitate erantsia aldatzea, haurrak pixkanaka zaporeak identifikatzen ikas dezan. Elikagai horiek sartzen hastean, frutekin banan-banan probatzea gomendatzen da, batzuk nahasi beharrean. Leunak eta alergeniko gutxikoak, sagarra eta udarea esaterako, egokiak dira lehenengo konpotetarako. Plater berrira ohitu ahala, fruta freskoen irabiakia eskain dakioke laranja-zukuarekin, gozagarririk eta aromatizatzaile erantsirik gabe.

Fruta industrialeko pototxoek laranjak edo sagarrak erabiltzen dituzte maiz, eta, kasuaren arabera, fabrikatzaileak beste batzuk gehitzen ditu, hala nola, arbeletxekoa, melokotoia, anana, banana edo udarea. Gehitzen diren beste osagai batzuk ura edo zukua, lodigarriak edo gelifikatzaileak (irina eta almidoia), C bitamina eta azukrea dira. Kaloriak 55 kcal / 100 gramo izan daitezke, eta 84 kcal / 100 gramo. Energetikoagoak izango dira azukre erantsia duten produktuak, almidoiak, irinak edo gainerakoak baino askoz fruta gehiago dutenak.

Potito artifizialek ez dute lortzen etxeko ahien jatorrizko zaporea, homogeneotasuna baitute ezaugarri, bai zaporea, bai ehundura fina eta pikorrik gabea. Funtsezkoa da fruta-ahien eta pureen testura lodiago baterantz egokitzea, irabiatutako edo konpotako fruta alakatura pasa dadin, pikor batzuekin, haurrek murtxikatzen ikas dezaten, elikagai bigunak izan arren. Potetxoak erdisolidoak dira eta, nutrizio funtzioa betetzeaz gain, lagundu egiten diote haurrari zapore berriak aurkitzen eta irensten.

Gehiegizko azukrearen eragozpenak

Azukreak kaloria “hutsak” ditu, hau da, energia ematen du baina ez du elikatzen, ez duelako ez bitaminarik, ez mineralik, ez beste mantenugairik. Haurtxoa oso zapore gozoko elikagaiak hartzera ohitzen bada, zailagoa izango zaio beste zapore batzuk onartzea. Fruituen kasuan, erraz ukatuko ditu zapore erreala dastatzean, ez zaizkiolako gozoak izango, batez ere azidoenak badira (laranjak, mandarinak edo marrubiak).

 

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak