Gozokiak dira Eguberrietako elementurik tipikoenetako bat. Haurrek eta helduek ilusioz itxaroten dituzte, ez bakarrik zaporeagatik, baita hotzak estutzen duen garaian elikagai horien kaloria ekarpena oso atsegina delako. Artikulu honek sei postre zaporetsu eta osasungarri proposatzen ditu jai hauetarako, baita mazedoniak, Gabonetako zuhaitzak eta frutekin egindako beste irudi batzuk ere, gelatina eta txokolatezko gailetak eta mazapana bezalako klasikoak barne.
1. Fruten Gabonetako zuhaitza
Elikagaiek, gustuaren eta usaimenaren bidez, haurrak estimulatzeaz gain, begiak ere estimulatzen dituzte. Hori dela eta, txikientzako janari dibertigarriak aipatzen direnean, gozokiak eta plater bitxiak aipatzen dira, eta arreta erakartzen dute. Horixe da fruten Gabonetako zuhaitza.
Erraz egiten da. Lehenik eta behin, laranja-xerra bat moztu behar da oinarri gisa funtziona dezan, eta, ondoren, zuhaitzaren enborra zurezko zotza batekin eta banana-xerrekin muntatu. Ondoren, sagar-pusketa eta mahatsekin estaltzen da oinarria, eta fruta-burruntzi txikiekin osatzen da, adarretan. Egokiena da askotariko koloreak konbinatzea: melokotoiaren horia, kiwiaren berdea, gerezien gorria, etab. Fruta mota guztiak erabil daitezke, jakina. Zuhaitza koroatzen duen izarrarentzat, gomendioa ananarekin egitea da, eta, azkenik, multzo osoa txokolate, karamelu likido edo azukrearekin apaintzea.
2. Mazedonia dibertigarriak
Badirudi fruta mazedoniak udarako bakarrik balio duela. Baina, gozamen itxurak haurrei nola konbentzi dakiekeen pentsatzen jarraitzeko, proposamen bikain bat jatorrizko fruta-mazedoniak dira.
Errazenaren iradokizun bat fruta izozki-ontzietan ematea da, eta gero ere jan daitezke. Fruta txikiak erabiltzen badira, hala nola mahatsak, gereziak edo ahabiak, edo beste batzuk, baina gajotan edo zati txikitan moztuak, mendazko hojitekin edo mendbabasarekin apaintzen dira, eta, beraz, ezin daiteke konbinatu. Haur bakoitzak bere ontzia eduki nahi du, eta helduek ere bai.
Orri horrek beste proposamen landuagoak ere eskaintzen ditu: brotxetak (fruta-zuhaitza osatzen dutenen antzekoak), errege-indioilar bat eta pirata itsasontzi sofistikatua (sandia eta Legoko jostailuak barne).
3. Karamelu, izar eta elur panpinak
Frutekin egindako irudi soil eta erakargarriak, kasu honetan Guia Infantil.com izenekoak iradokitakoak.
- Karamelu gorri eta zurizko makila klasikoa platanoz banandutako platera eta gereziak txandakatuz lortzen da.
- Izarra osatzeko, melokotoi-xerrak mozten dira (beste fruta batzuk ere izan daitezke), eta zirkulu-forman jartzen dira; erdigunea, berriz, esnegain pixka batekin eta andere-mahatsekin.
- Elurrezko panpina ere platano-xerrak erabiliz lortzen da: brotxetan hiru ziztatzen dira eta gero sagar-zatiz, andere-anderez eta txokolatezko zatitxoz apaintzen da begientzat eta besoentzat.
4. Fruta freskoen sorbetea
Haurrek eta helduek gogokoen dituzten postreetako bat da izozkia, baina baita azukre eta koipe gehien daukatenetako bat ere. Sorbete batek izozkiaren suzedaneo-espezie gisa funtziona dezake, askoz osasuntsuagoa eta naturalagoa, fruta freskoekin egina badago.
Laranjak eta fresak helduak hautatzea, kubo txikitan moztea eta gero izoztea da errezeta. Izoztuen ondoren, puskak jogurt gaingabetuarekin nahastu behar dira, eta, ondoren, dena xehatu. Horretarako, potentzia handiko birringailua behar da (Thermomix edo antzekoa). Lurrindutako kopa batean zerbitzatzen da, limoi-azal birrindua duela. Errezeta hau “Gabonetako gozokiak eta postreak” artikuluak proposatzen du, zer egin dezaket ez galtzeko? ‘.
5. Marrubizko jogurt-gelatina
Haurrei asko gustatzen zaien postrea da gelatina, erraz prestatzen da eta urte osoan ateratzen da emaitza, Eguberrietan arte. Hurrengo errezeta honetan, oso urrats gutxitan, marrubi-gelatina egiten ikasiko dugu.
Hiru gelatina gutun-azal hartu eta ur beroko katilu baten baliokidean disolbatzen dira. Disolbatu ondoren, irabiatzeko krema-katilukada bi eta azukre-katilu bat (aurretik berotu behar dira) nahasten dira. Multzo osoa substantzia uniforme bihurtzen denean, irakite-puntura iristen denean, bi katilu marrubi gehitzen zaizkio, eta, berriro nahastu ondoren, ontzi egoki batean iraultzen da eta hozkailuan gordetzen da harik eta egosi arte.
6. Txokolatezko galletak eta mazapana
Frutekin egindakoek postre osasungarriagoak izateaz gain, beste aukera batzuk ere erabil daitezke, haurrei ilusio handia egiten dietenak, eta gehiegikeriak saihesten badira, ez dira arazo. Aukera klasikoenetako bat txokolatezko galletak eta mazapana dira. Oso aberatsak izateaz gain, haurrek ere parte har dezakete prestaketan, eta are gehiago baloratuko dituzte.
Laburbilduz, 300 gramo irin nahastu behar dira legamia, espeziak, gatza, mazapan xehatua, laranja, arrautza irabiatua pixka bat eta 150 gramo gurin urtu aurretik. Ordu erdiz masa hozten utzi ondoren, arrabolarekin luzatzen da, eta nahi diren formen arabera mozten da. Gero labean sartu, apaindu… eta gozatu egiten dira.
