Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Haurtxoa > Haurrak > 4 urte baino gehiago

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nola sustatu barazkien kontsumoa haurrengan?

Errezeta erakargarriak prestatzea da gakoa, irudimen, aniztasun eta gustu pixka batekin.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2011ko urriaren 28a

Haurren eta nerabeen artean fruta eta barazki kontsumoa ez dator bat nutrizio arloko gomendioekin, nahiz eta elikadura egoki batek haien hazkuntza eta garapen potentzial maximoak lortzea ahalbidetzen dien. Beraz, ezinbestekoa da haurrek elikagai horien kontsumoa sustatzea. Eta ezinezkoa dirudien arren, ez da. Haurren dieta aberasteko, janariak une atsegingarri bihurtu behar dira, talde ezberdinetako elikagaiak (barazkiak, barazkiak, frutak, lekaleak eta arrainak) barne, txikienek elikadura orekatua eta osasungarria izan dezaten.

Irudia: Leonid Mamchenkov

Frutak, barazkiak eta barazkiak era askotako bitaminen, gatz mineralen, zuntzaren eta elementu antioxidatzaileen iturri bikainak dira. Mantenugai horietako askoren urritasunak zuzeneko lotura du helduaroan eragin handiena duten gaixotasun kroniko batzuk agertu eta garatzearekin: gaitz kardiobaskularrak, digestio-arazoak, anemiak, minbizia, besteak beste.

Errezeta onena: eman eredu

Haur txikiak janariekin nahiko maniatikoak izan ohi dira; zenbait gauzarekin, hala nola barazkiekin eta barazkiekin, oso markatuta egoten dira gustuak eta jakiak. Familiako menuetan sartzen diren elikagaien gama zabala bada, haurrak aldatzeko aukera gehiago ditu, eta askoz errazagoa da plater gehiago onartzea. Aitzitik, familiako elikadura-ohiturak kontsumo-maiztasunari buruzko gomendioetatik urruntzen badira edo barietate gutxi badute (bi edo hiru barazki- edo fruta-mota bakarrik), ez da koherentea haurrarentzat denetik jan behar duela ulertzea. Haurrak etxean dituen elikadura-ohiturei buruzko adibideak ia seguru markatuko ditu bizitza osorako elikadura-ohiturak.

Aholku praktikoak

Aholku hauek elikagai horien kontsumoa handitzen lagun dezakete otordu guztietan. Gutxi kostatzen da, eta asko ari gara egiten txikienen elikadura-hezkuntzaren alde.

  • Aurkeztu platerak modu dibertigarrian, kolore desberdinekin, erakargarriagoak eta erakargarriagoak izan daitezen.
  • Eguna frutekin hasi. Basokada bat fruta-zuku, banana xerra, aran edo marrubi, etab. egunean hasiko dira, eta, gainera, zuntz ugari, bitamina eta mineral gehiago eta koiperik ez emango diote.
  • Frutak erraz eraman daitezke toki guztietara, eta edozein unetan eman diezaiokete zapore- eta energia-karga azkarra. Paseoan ibiltzean, garrantzitsua da sagar bat, laranja bat, madari bat, banana bat edo fruitu lehorren poltsa bat (intxaurrak, pistatxoak, kakahueteak, etab.) sartzea motxilan edo autoko eskularruan. edo lehortuak (mahaspasak, abrikot lehorrak…).
  • Erabili barazki izoztuak edo kontserbakoak produktu freskoak lortzea ezinezkoa denean, barazki askotarikoak jan gabe egunak pasa ez daitezen.
  • Gehitu fruta eta barazki ebakiak edo pureak haragi-platerei. Adibidez: txerri-solomoa sagar-purearekin, indioilar-bularkia ananarekin, indioilarra edo oilaskoa laranjarekin, espinaka- eta ganba-flana, oilaskoa piper-saltsarekin, espagetiak txanpinoiekin eta perretxikoekin, arroza barazkiekin… Erabili barazki xehatuak edo birrinduak haragi xehatuarekin edo haragi edo arrain gisatuekin nahasteko.
  • Erabili barazki-purea zopak loditzeko eta zaporea gehitzeko.
  • Postre gozoak barazkiekin (azenario-tarta, kalabaza-ogitarteko gozoak…) edo frutekin (frutaz betetako bizkotxoa, sagar-pastela, jogurta edo izozkia kiwi-kulisarekin, marrubiak, etab.) prestatzea. ).
  • Jakiak forma bitxietan mozteak ere erakargarriagoak egiten ditu. Barazki-sandwichak egin daitezke letxuga, tomate, azenario birrinduarekin, gaztarekin, urdaiazpikoarekin, atunarekin eta abarrekin, triangelu edo zirkulu gisa ebakitako kanapeetan.

Janaria prestatzeko ideiak

Txikienen artean barazkien kontsumoa sustatzeko jakiak osatu eta errezeta originalak prestatzeko orduan, irudimena eta gustu oneko pittin bat besterik ez dago.

  • Flana, budina edo barazki-pastela. Haragia, arraina eta arrautza barazkiekin konbinatzen dituzte, eta modu dibertigarri eta originala dira, txikienek zapore desberdinak probatzeko eta elikagai bakoitzaren gustua ezagutzeko. Ziurtatzen da haurrek oso plater osatua hartuko dutela nutrizioaren ikuspegitik, nahitaezko osagaia arrautza baita, askotan esnekiak, eta osagai nagusiak edozein barazkirekin (zerba, txikoria, espinakak, kalabazina, berenjena, lekak…) konbinatzeko modua bilatu behar da. Gainera, aurreko egunean soberan geratu diren elikagaiak aprobetxatzeko modu bikaina da, erakargarriagoak egiten baititu. Aukeratzeko: kalabaza-flana, ganbak eta zainzuriak, porruak eta karramarro-makilatxoak…
  • Landare-brotxetak. Barazkiak prestatu eta kontsumitzeko lan entretenigarria eta osasungarria, txikienek ere parte har dezaten. Beraiek egin ditzatela konbinazio desberdinak, eta gero bazkaltzeko brotxeta izan dezatela. Txitxi-burruntzi bakoitzarekin hainbat modutan egin daiteke: plantxan, txingarretan, labean, frijituta, enpanadan, lurrunetan, sueztituta… Horren arabera, osagai batzuk edo besteak erabil daitezke, komeni denaren arabera, emaitza atsegina lortzeko. Adibideak: oilasko-, indioilar-, txerri-, txahal- edo arrain-burruntziak txanpinoiekin, piper berdea eta gorria, cherry tomateak, kalabazina, berenjena, arto-orkiak…
  • Etxeko pizzak barazkiekin. Pizzetako energia- eta mantenugai-edukia aldatu egiten da osagaien arabera: haragia, arraina, gazta, barazkiak… Edonola ere, etxekoak gomendagarriagoak dira, horrela osagaien “kalitatea” eta “kantitatea” ziurta baitaitezke. Gainera, erraz prestatzen da plater hau, eta harrera ona dute. Pizzan gazta gihartsua, urdaiazpiko egosia, ondua edo oilasko- edo indioilar-fianbreak, atuna kontserban, tomate birrindua eta hainbat barazki (tomate-gurpilak, tipula, piperra, txanpinoiak, alkatxofak, kalabazin-gurpilak, berenjena, etab.) sartzen badira, pizza-zati bat osatuena da. Aukerak: pizza espinakekin, txanpinoiekin, piperrekin eta tipularekin, erretako landare askorekin (baratxuria, tipula, kalabazina, berenjena, tomatea, azenarioa, piper berdea…), etab.
  • Lasagna eta kaneloi “begetarianoak”. Plater gozoak dira, zaporetsuak eta, oro har, haurrek asko onartzen dituzte. Ez da batere zaila izango barazkien barietatea sartzea, eta elikagai bakoitzarekin hobekien konbinatzen direnak aukeratzea. Xerratan edo zati txikitan zatituta, sueztituta eta haragi xehatuarekin edo arrain xehatuarekin kontu handiz nahastuta, ukitu desberdina eta mamitsua ematen diote errezetari, zapore originala, eta haurrak zapore berrietara ohitzen dira. Zenbait iradokizun: oilaskoaz betetako lasagna perretxikoekin eta gari-zainzuriekin, haragi- eta pisto-lasagna, perretxiko-lasagna cheddar gaztarekin eta etxean egindako tomate-saltsarekin, espinaka-kaneloiak eta haragi txikitua, haragi-kaneloiak eta orburuak, hegaluzea eta piperrak, arraina eta kalabazina…
  • Tortillak barazkiekin. Tortillak bezain plater arruntak izan daitezke barazkiak sartzeko baliabide erraza. Barazki guztiak ez zaizkio nahitaez gustatu behar, baina barazkiak hartzeko dauden aukera guztiak ezagutzen eta probatzen baditu, dastamena handituko du, seguru. Bestelako aukerak: zainzuri-, baratxuri eta ganba-tortilla, leka, espinaka eta gazta-saltsa, kalabazina, tipula eta gazta, txanpinoiak eta perretxikoak, patata, tipula, piper berde eta gorriak eta urdaiazpiko ondua. Baliatu barazkiek sukaldean duten abantailaz: ehunka modutan presta daitezke eta elikagai guztiekin konbinatzen dira.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak