Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Brikolajea

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barbakoa prest udarako

Garbiketa egokia funtsezkoa da funtzionamendu egokia bermatzeko

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko urriaren 31

Eguraldi ona aproposa da kanpoan bazkaltzeko eta barbakoaren inguruko bilerak egiteko. Parrillan erre daitezkeen elikagaien zerrenda oso luzea da, eta txingarren gainean hartzen duten zaporea eta aroma nahastezina. Hala ere, hain panorama atsegina arrakastatsua izan dadin, ez da aski erretegi eredu berriena eta sofistikatuena izatea. Lehengairik onenak gutxi balio du barbakoa beti garbi eta erabiltzeko moduan ez badago.

Behar bezala garbitzeko gakoak

Lan gogaikarri eta zaila dirudien arren, barbakoa behar bezala garbitzea funtsezkoa da ongi funtzionatzeko.

  • Erregaia -ikatza edo egurra- jarri aurretik, barbakoaren kubeta aluminiozko paperez estali daiteke, elikagaiek askatzen dituzten hondakin karbonizatuekin eta koipearekin zikin ez dadin. Eragozpen bakarra da kontuz ibili behar dela txingarrak mugitzean papera ez urratzeko edo puskatzeko.

  • Barbakoa erabili zen azken aldian sakon garbitu ez bazen, jakiak prestatzen hasi aurretik 5-10 minutu inguru berotu behar da, usain txarrak, keak eta itsatsitako koipea kentzeko.

  • Elikagaiak kendu ondoren, parrilla oraindik bero dagoela, gatz lodi ugari zabaldu behar da gainean, eta egunkari-orriekin igurtzi. Itsatsitako janari-hondarrak kentzeaz gain, hurrengo janaria usainez edo aurreko zaporez bustitzea ere saihestuko da.

  • Barbakoa hotza dagoenean, ura, espartzua eta xaboia erabili behar dira.

  • Parrilla ozpin beroan edo limoian bustitako egunkari-paperarekin garbituz gero, usain txarrekin ere amai daiteke.

  • Ikatzaren errautsak eta zikinkeria ez bezala, gasezko barbakoak oso erraz garbitzen dira. Hondakin karbonizatuak alanbre-eskuila batekin kendu eta parrilla landare-olio pixka batekin garbitu besterik ez da egin behar.

Barbakoa motak

Norberaren lehentasunen, aurrekontuaren eta eskura dagoen espazioaren arabera, modelo finko edo mugikorren artean aukera daiteke. Lehenengoentzat, ezinbestekoa da eremu zabal bat, harriz, adreiluz, hormigoiz eta kanpaiz egindako eraikin bat hartzeko. Modelo mugikorrak, berriz, gehien komeni den tokian instala daitezke, kasuaren arabera. Garraiatzeko eta gordetzeko errazak dira, eta, aldi berean, egur edo egur ikatzarekin, gasarekin edo elektrizitatearekin kozinatzeko aukera ematen dute.

  • Egur edo ikatzezko barbakoak. Aukerarik klasikoena dira. Elikagaiek zapore bakarra dute. Eramangarriak edo finkoak izan daitezke, tximiniarekin edo gabe. Lehenengoak dira egokienak noizbehinka erabiltzeko, leku gutxi hartzen baitute eta edozein lekutan koka baitaitezke. Barbakoa finkoek edo obrako barbakoek leku asko behar dute instalatzeko, eta maiz erabiltzen badira bakarrik dira gomendagarriak. Hala ere, oso aukera erosoa eta aldakorra dira. Tximiniak tiro konstante bat du, eta, horri esker, ez da berorik sakabanatzen aire-zurrunbiloak eratzearen ondorioz aurkitutako barbakoetan. Gainera, beheko guneek egurra, ikatz-zakuak eta barbakoako tresnak gordetzeko aukera ematen dute. Modelo batzuek sukalde-estalkia ere badute, elikagaiak erosoago erabiltzeko. Modelo sofistikatuenek labe bat dute, eta, elikagaiak beroak izateaz gain, ohiko egur-labeetako plater tipikoak egiteko aukera ematen du.

  • Gasezko barbakoak. Burdinazko plaka batek emandako beroari esker egosten da. Janaria azkar prestatzeko aukera ematen dute, tenperaturaren kontrol handiagoarekin eta ikatza pizteko zailtasunik gabe. Barruan nahiz kanpoan erabil daiteke, aireztapen ona baldin badago.

  • Barbakoa elektrikoak. Garbiak, seguruak eta erabiltzeko errazak dira. Nahikoa da entxufe bat gertu izatea. Gasezkoak bezala, urteko edozein garaitan erabil daitezke, etxe barruan nahiz kanpoan.

Arrisku gabeko txingarrak

Sua da barbakoa bat prestatzeko orduan protagonista nagusia; beraz, gutxieneko segurtasun-neurririk hartzen ez bada, udako egun dibertigarri batek erredura edo, kasurik okerrenean, sutea eragin dezake.

  • Erostean, aparatuak egonkortasun ona duela ziurtatu behar da.

  • Barbakoa jarri aurretik, haizeak duen orientazio nagusia egiaztatu behar da. Indartsua bada, zuzenean sutan, txinpartak eta errautsak altxatuko ditu eta errekuntza azkartuko du.

  • Hurrengo pausoa toki ireki batean eta oinarri uniforme baten gainean kokapen on bat aukeratzea da, ez dadin okertu.

  • Barbakoaren ondoan kubo bat egon behar da beti, urarekin, harearekin edo su-itzalgailuarekin.

  • Ez da inolaz ere barbakoa alkoholarekin edo gasolinarekin piztu edo berpiztu behar, sute bortitza izateko arrisku handia baitago.

  • Mugikorra edo finkoa izan, ez da utzi behar haurrak barbakoara hurbiltzen eta inguruan jolasten.

  • Suterik gerta ez dadin, beti errespetatu behar dira sua egiteko mugak.

  • Barbakoa bat hartu behar denean, kontuan hartu behar dira keek eta usainek bizilagunei sor diezazkieketen eragozpenak. Legearen ikuspuntutik bizilagunen komunitateetan barbakoen erabilera arautzen duen arau zehatzik ez dagoen arren, komeni da komunitatean horri buruz har daitezkeen akordioen berri izatea.

  • Haurrek sutatik urrun egon behar dute. Bat-bateko haize-bolada batek sugar edo txingar handi bat eragin dezake, kasualitatez, eta kalte konponezina eragin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak