Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Brikolajea

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Sukaldeko aiztoak: nola zaindu eta txukun mantendu

Sukaldeko aiztoak erabili eta gordetzean zenbait neurri hartzen badira, tresna horien bizitza erabilgarria babestu eta luzatzen da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Larunbata, 2007ko azaroaren 24a
Img guardar cuchillos Irudia: Kyle Marsh

Sukaldeko aiztoak zaintzea garrantzitsua da hainbat arrazoirengatik: elikagaiak errazago prestatzea, etxeko istripuak saihestea… Horregatik, ahaleginak egin behar dira kutxa berean bakarrik ez gordetzeko. Leku finko eta babestuak izatea da egokiena. Artikulu honetan, ganibetak zaintzearen garrantzia nabarmentzen da, eta haiek behar bezala gordetzeko osagarriak deskribatzen ditu, zorroak tresna horietarako erabilgarriak izateaz gain.

Ganibetak zaintzearen garrantzia

Img guardar cuchillos1 art

Sukaldeko aiztoak dira elikagaiak prestatzeko tresna nagusietako bat. Jaki bat prestatzen duten guztiek erabiltzen dituzte, sukaldari profesionaletatik hasi eta bazkaltzeko beharragatik egiten dutenetaraino. Sukaldean aizto gutxi batzuk edo asko egon daitezke, baina, edozein kasutan, bereziki zaindu behar dira, bai babesteko, bai ordenatuta mantentzeko.

Paradoxikoa dirudien arren, ganibeta kamuts bat arriskutsuagoa da ahate oneko bat baino

Ondo zaintzearen garrantzia, horrela etxeko istripuen arriskua murrizten delako. Paradoxikoa dirudien arren, ganibet kamuts bat arriskutsuagoa da ahate oneko bat baino. Zergatik? Ebakitzeko indar handiagoa hartzera behartzen duelako, eta horrek elikagaia mugitzea eta ondo ebakita ez geratzea eragin dezake, edo, are okerrago, sukaldaria bera eskuetan min hartzea.

Horregatik, badira abiadura txikiagoan desafektatzen duten erabilera-arau batzuk. Garrantzitsuenetariko bat gainazal egokietan ebakitzea da, zurezko edo plastikozko tauletan bezala, eta inoiz ez gainazal gogorretan, hala nola kristalean, zeramikan edo metalean. Beste batean, ez erabili labanaren ahoa, ebakitako produktuak taulatik eltzera, zartaginera edo beste ontzi batera eramateko. Horretarako, orriaren ertza erabili behar da, hau da, ahoaren kontrako aldea.

Ondo gorde ganibetak

Neurri horietatik haratago, funtsezkoa da ganibetak behar bezala gordetzea. Denak batera eta solte uzten badira tiradera berean, orriak nahastu eginen dira eta ahoak hondatu eginen dira. Gainera, zailagoa izango da aiztoak behar direnean ateratzea, eta saia zaitez eskuan min hartzen. Horregatik, komeni da neurri hauetakoren bat hartzea tresna horiek gorde eta babesteko.

  1. Zurezko takoa.

    Aiztoak gordetzeko gehien erabiltzen den baliabidea da. Hainbat abantaila ditu: labana kopuru handia uzten du (normalean, sei eta zortzi artean) leku txikian, altzari baten azpian jar daiteke (ganibetak inklinatuta daude eta ez dute goiko aldean espazio libre handirik behar ateratzeko), denda askotan lortzen da eta merkea da.

    Desabantailei dagokienez, diseinatuta dauden labanak bakarrik gordetzeko aukera ematen du. Aizto gehiago edo hainbat modelo izanez gero, beste nonbait edo beste moduren batean gorde beharko dira. Bestalde, hostoak zirrikituetan sartu eta ateratzean, sorbatzari kalte egiten zaio, baina oso neurri txikian.

  2. Euskarri magnetikoa.

    Horrelako euskarriak nahiko zabaldu dira azken urteotan. Era askotako modeloak daude: ganibetak horman zintzilikatzeko aukera ematen duten diseinu modernoetatik hasi eta ohiko egurrezko takoen antzeko pieza txikietaraino, eta oso eskuragarriak.

    Ahokoa labanetatik babesteko, elikagaiak zurezko edo plastikozko taulen gainean moztu behar dira.

    Alderdi negatibo bat adierazi nahi bada, esan behar da kontu handiz ibili behar dela labanak utzi eta hartzen direnean; izan ere, edozein arreta galduz gero, labana finko ez egotea eragin dezake norbaitek uste duenean eta lurrera erortzen denean. Baina, nolanahi ere, kontuz ibili behar da: labana erortzen bada, ez da saiatu behar eskuarekin hartzen, ezta erorketa oinarekin moteltzen ere.

  3. Poliuretano-aparrezko takoa.

    Baliabide modernoa ere bada. Kontzeptua oso sinplea da, zurezko takoen forma erreproduzitzen baitu, eta abantaila bat du: askoz pisu txikiagoa dute eta ahoa ez da higatzen orriak sartu eta ateratzean. Oro har, merkeagoa da.

    Ontzi horien eragozpen nagusia da, oso arinak direnez, ganibetak ezin direla makurtuta egon (multzoak oreka galduko luke eta saihetserantz eroriko litzateke) eta bertikalean jarri behar direla. Ondorioz, toki batean egon behar dute, gainean leku libre on bat dutela, ganibetak eroso gorde eta kentzeko.

Labanetarako zorroak

Ganibetetarako zorro bereziak daude, hostoak babesten dituztenak eta, elkarrekin tiradera batean gorde arren, ez daitezen zapaldu. Aizto batzuk beren zorroekin saltzen dira, eta denda espezializatuetan tamaina desberdinetako zorroak lortzen dira, ia edozein tresna motatara egokitu daitezkeenak.

Baina etxeko eta artisautzako zorroak ere egin daitezke, egunero erabiltzen diren materialekin, hala nola kartoi mehearekin eta grapekin. Horretarako, aiztoaren orria kartoi mehe zati baten izkinetako batean bermatu eta beharrezko neurriak hartuko dira. Orriaren zabalerari bost bat milimetro gehitu beharko zaizkio, eta gero birekin biderkatuko da, multzoa tolestu ahal izateko. Grapak moztu eta jarri, eta zorroa amaituta egongo da. Azalpena bideo honetan ikus daiteke.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak