Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ardoa gordetzeko botilategia egitea

Ardoarentzako botilategia soluzio erakargarria eta oso erabilgarria da botila ordenatuak kontserbatzeko
Egilea: cvazquez 2013-ko martxoak 12
Img botellero list
Imagen: bradleypjohnson

El ardoa hainbat plateren laguntzaile gisa kontsumitzen da etxe askotako bazkari eta afarietan. Horregatik, edari hori duten botilak gordetzeko tokia ere garrantzitsua izan daiteke, sukaldearen edo jartzen den gelaren dekorazioan sartu arte. Artikulu honek batzuk deskribatzen ditu botilategi-ereduak zurezko listoiekin egindako klasikoenetatik oihalez eta sotoko adreiluz egindako originalagoetara. Hauek ere barne hartzen ditu: posizio eta leku egokiei buruzko aholkuak botilak gordetzeko.

Botilategi klasikoetarako zura eta originalenetarako oihala

Ardoen ordena eta kontserbazioa errazteaz gain, botilategiek ongi egiten dute sukaldean edo etxeko beste gela batzuetan, tokiko dekorazioaren araberako diseinuarekin eginak daudenean. Eredu eta materialen aukera desberdinak daude, baina egindakoak -en zura estilo apaingarri guztiekin hobekien konbinatzen dutenak dira. Material horrek berotasuna duelako eta botilako beirak eta edariak berak naturaltasuna dutelako gertatzen da hori.

Zurezko listoiak dituzten botilategietan erronboak sortzen dira botilak jartzeko; oihalezkoetan, berriz, jostura gogorrak egiten dira.

Botilategi-eredu hedatuenak eta errazenak osagai hauek ditu: horizontalki edo diagonalean lerrokatutako listoiak botilak jartzeko erronboak egin eta gurutzatu. Horretarako, kontuan hartu behar da zenbat leku dagoen eta, horren arabera, zenbat botila har ditzakeen. Listoiak prestatu ondoren, metalezko hagaxken bidez lotzen dira. Hagaxka horiek zulagailu baten bidez zeharkatzen dituzte gurutzaguneak.

Zer da jatorrizko aldaera sinple bat? botilategia paretan esekitzeko , oihalez egina. Hautatu egin behar da oihal sendo eta erresistentea, eta tolestu , gero jostura erresistenteak egiteko. Horrela, botilen segurtasuna bermatzen da. Josturek multzoaren alboetan eratzen dituzten poltsikoetan jartzen dira.

Egitura horri segurtasun handiagoa emateko, pendatu oihala barra batena, gortina bat balitz bezala . Barraren muturrek, ahal bada, irtenguneetatik edo hutsuneetatik zintzilikatu behar dute horman. Ezinezkoa bada, euskarriak hormari lotu beharko zaizkio hainbat torlojuz eta takoak Izan ere, botila-kopuruaren arabera pisu handia izan behar dute.

Ardandegiko adreiluzko botilategia

Beste aukera bat da adreiluak ardandegiak izenak dioen bezala, upeltegi eta ardo-biltegietarako prestatuta daude. Kanpoaldeko ebaketa hexagonaleko adreiluak dira, bata bestearen gainean pilatu ahal izateko (horrek erle-talde baten antzeko multzo bat sortzen du), baina barruan airea ere zirkulatzen dute, eta haren zuloan botilak sartzen dira. . zeramika horren bidez, adreilu horiek egiten dira botilak inguruneko tenperatura-aldaketetatik isolatzeko materialik egokiena, ardoarentzat kaltegarriak baitira.

Horrelako botilategientzat eragozpen nagusia izan daiteke sotoko adreilu gutxi lortzea, kantitate handiko loteetan merkaturatzen baitira. Beste zailtasun bat da material astuna dela eta nahiko leku hartzen duela; beraz, leku askorik ez badago, botilategia polita izango da, baina ahalmen gutxikoa. .

Ardoa gordetzeko aholkuak

Botilategia ez da labetik, sukaldeko suetatik edo bestelako bero-iturrietatik hurbil jarri behar.

Ardoak oso sentikorrak dira bat-bateko tenperatura-aldaketekiko. Horregatik, saiatu behar da botilategia labetik, sukaldeko suetatik edo beste bero-iturri batzuetatik hurbil ez jartzen. Halaber, ez da komeni hozkailua Izan ere, giroko beroa han kontzentratzeko joera du, eta, gainera, etxetresna elektriko horren bibrazioek ardoaren sedimentuak aldatu eta haren izaera alda dezakete. Era berean, kontu handiz ibili behar da ez jarri leiho baten inguruan Eguzkiaren zuzeneko argiak edaria oxidatu lezake.

Botilak gordetzea komeni dela diote enologoek jarrera horizontalean kortxoa heze egon dadin eta botilan airea sar ez dadin. Baina, tapoia kortxozkoa ez izatea beste material batena baizik (plastikoa edo silikona), botilak bertikalean uztea da onena, ardoa ez dadin kutsatu material horien zaporearekin.