Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Mantalak eta eskularruak: dotorezia eta erosotasuna sukaldean

Zipriztinetatik eta erreduretatik babesteaz gain, mantalek eta eskularruek kolore- eta estilo-ukitua ematen diote janaria prestatzeko uneari.
Egilea: cvazquez 2013-ko martxoak 19
Img manopla
Imagen: TajaTaja

Erabili mantalak eta eskularruak sukaldean ohitura ona da, bai erreduretatik eta zipriztinetatik babesteko, bai arropa zaintzeko. Gainera, sukaldean aritzeko arropa esklusiboa erabiltzeak zeregin horren garrantzia nabarmentzen du, eta dotorezia-ukitu bat ematen dio. Aukera daitezke eredu desberdinak mantalez, sukaldari bakoitzaren gustuaren arabera . Eskularruak, mihiseko klasikoekin batera, hainbat materialetakoak izan daitezke, hala nola silikona edo tenperatura altuetatik isolatzen duten oihal bereziak. Honela azaltzen da.

Mantal pertsonalizatuak

Hainbat mantal mota daude. Ohikoenak gorputzaren aurreko alde guztia estaltzen dute, bularretik belaunetaraino. . Beste batzuek, aldiz, gerritik bakarrik egiten dute, eta, beraz, lan gutxiago egiteko balio dute. Sorbaldak estali eta ia gorputz osoa babesten duten ereduak ere badaude.

Mantalak erosoa eta maiz janzten duenaren gustukoa izan behar du.

Diseinuari dagokionez, batzuetan poltsikoak aurrealdean, eskularruak eskura izateko oso erabilgarriak, sukaldeko trapuak edo gisatuak prestatzen diren bitartean beharrezkoa den beste edozein elementu.

Egokiena da mantala erosoa izatea eta maiz eramaten duen pertsonaren gustukoa izatea, horrela maizago erabiliko baitu. Hala ere, beste mantal mota batzuk motibazio-iturri izan daitezke pertsona batzuek (etxe berean bizi ala ez) elikagaiak prestatzen parte har dezaten.

Baldin eta haurrak laguntzen dutenak lan horietan, inolako arriskurik ez dagoenean, interesgarria da mantal handi bat lortzea. pertsonaia gogokoenen diseinuak, koloreekin edo marrazkiekin egokiak dira horretarako. Mantal zuriak ere erosi edo egin daitezke, eta haurrek marrazki edo esaldi xelebreekin apaindu. Beren gustuetara egokitzen dituzten bitartean une ona pasatzeaz gain, jantzi horrekiko atxikimendu handiagoa sentituko dute.

Era berean, helduendako mahuka pertsonalizatuak prestatzea, esaldi, kolore edo beste edozein elementurekin bereizteko. Mantal berezi bat ere egon daiteke gonbidatuentzat , bezeroei edo sukaldea noizbehinka eta toki honetako zereginetan parte hartu nahi dutenak.

Eskularru funtzionalak eta diseinukoak

Ohiko eskularruek eskua eta eskumuturra babesten dituzte, nahiz eta diseinu batzuek besaurrea estaltzen duten, ukondoraino ia

Ohiko sukaldeko eskularruek eskua eta eskumuturra babesten dituzte, baina beste batzuek besaurrea estaltzen dute, ukondoraino ia. Dendetan lortzen direnak mihisea edo kotoia Aurreko mantal tradizionalak bezala, baina indartuak, tenperatura altuei aurre egiteko. Eredu modernoagoak silikona edo neoprenoa bezalako materialekin diseinatuta daude, beroarekiko tolerantzia handiagoa dutenak.

Eskularruak silikona oso aukera egokia dira. Gomazko eskularruen antzekoak izan arren, ez dira urtu beroarekin kontaktuan jartzean. Material horren ezaugarriek erresistenteak, deformaezinak eta termikoak egiten dituzte. Iragazgaitzak dira eta erraz garbitzen dira.

Silikonaren antzeko eskularru-mota bat, baina sofistikatuagoa, ehun-mota berezi batekin egina da. neoprenoa , urpean igeri egiteko jantziak bezala. Material horrek muturreko tenperaturak jasaten ditu, 260 ºC-tik 92º C-ra. Gainera, eskularru horiek eremu irristagaitzak eta zuntzak dituzte. bakterioen ugaltzea murrizten duen tratamendua ematen zaie .

Mantalak eta eskularruak, lagun onak sukaldean

Mantalak eta eskularruak aliatu garrantzitsuak dira sukaldean, arropa eta gorputzaren zati bat zipriztinetatik eta erreduretatik babesten dute. . Hala ere, nahiz eta maiz sukaldean egon, nagikeriagatik edo ohiturarik ezagatik, ez dira erabiltzen. Agian, diseinu polit bat edo xehetasun pertsonalizatu bat gehitzen badiogu, elikagaiak prestatzeko orduan erabili ohi diren jantzietan pieza horiek sartzeko motibazio nahikoa izango da.

Eskularruek ez bezala, oro har, labea eta tenperatura altuetan objektuak manipulatu behar izatea, mantala erabiltzea komeni da ia beti sukaldean. Ez utzi orbanak arropan, eta lagundu ez dadin janarien usainaz busti. Ahal dela, mantala beti eskura egon behar da (horman kako batetik zintzilika daiteke, erraz iristeko moduko leku batean), eta erraz jantzi. Gainera, haren diseinua edo marrazkia erakargarria bada sukaldean aritzen denarentzat edo gelaren dekorazioarekin konbinatzen duenarentzat, askoz hobeto.