Entsaladen ongailua. Ozpinetan ontzeko. Kontserbagarri ona. Baita erabilera anitzeko garbitzailea ere. Nork ez du entzun ozpinaren bertuteez, sukaldaritzaz haratago? “Ozpina oso ezaguna da, sukaldean duen aldakortasunagatik ez ezik, garbitzaile gisa dituen propietateengatik ere; izan ere, oso eraginkorra da metaketa mineralak kentzeko, hala nola karea, gainazaletan metatuta geratzen baitira”, diote Vinagre Institutuko zientzialariek. 1945az geroztik, elkarte horrek produktu horren inguruko enpresa eta batzorde zientifikoak biltzen ditu. Baina, ozpinak, benetan, etxea garbitzeko balio du? Artikulu honetan azaltzen da noiz den eraginkorra etxeko garbiketarako eta zein egoeratan den gutxien.
Ozpinak karea kentzen laguntzen du. Baina zer gertatzen da bakterioekin? Bainu-gelan metatzen diren mikroorganismo gogaikarri horiekin amaitzeko, ozpina eraginkorra da? Hemen, zientzialariak nahiko ados daude. Alde batetik, zenbait ikerketak ozpinaren bakterio-kontrako ahalmena babesten dute. Georgiako Unibertsitatearen ikerketa (AEB) ondorioztatzen du entsaladetako ongailu izarra ere erabilgarria dela Shigella sonnei izeneko patogenoa akabatzeko, zeina perrexilean hazten baita. Virginiako Unibertsitateko zientzialariek, baita Ipar Amerikakoek ere, egiaztatu dute ozpinak eraginkortasuna duela Escherichia coli (E. coli) sagarretatik kentzeko. Bakterio horien kopurua nabarmen murrizten da frutak ur- eta ozpin-diluzioarekin tratatu ondoren. Ozpinak galdu egiten du garbiketa sakonean “Vinagre sakona ez da etxeko garbiketarako produktu eraginkorra”
Baina etxeko desinfektatzaile gisa ozpinari dagokionez, adituak ez dira hain ados jartzen. “Etxeko garbitzaile ekologikoak, hala nola ozpina, produktu eraginkorrak dira etxea erabileraren arabera garbitzeko, baina osasuntsuagoak eta merkeagoak ere badira, eta ez dute ingurumena kutsatzen” dio Silvia de Santosek. Silvia toxikoetan eta Ecologistas en Acción-en bioeraikuntzan aditua da, eta etxean garbiketa ugari egitea gomendatzen du, produktu gogorragoak erabil ez daitezen.
Antonio Tijero Madrilgo Unibertsitate Konplutentseko (UCM) Kontsumorako Produktu Kimikoen irakasleak, ordea, errezeloz begiratzen dio ozpina etxeko garbigarri gisa erabiltzeari, eta esaten du “garbitzaile gisa ez dela oso eraginkorra”. “Etxeko garbiketari dagokionez, lixiba edo amoniakoa bezalako produktu tradizionalen ordez ozpina jartzea ez da eraginkorra, garestiagoa izateaz gain, bakterioak kutsatzeko arrisku handiagoa baitu”, esan du.
Ingeniaritza Kimikoa eta Materialak saileko irakasleak dio ozpinaren arazo nagusia garbiketa sakona egin behar denean gertatzen dela. “Ozpina ez da etxeko garbiketarako produktu eraginkorra: lehenik, hondar-usaina uzten duelako; eta, bigarrenik, azidoa izateak garbitzeko duen ahalmena txikiagoa delako lixiba bezalako produktu tradizionalena baino”, onartu du.
Irudia: Deposituak
Garbiketako, Mantentze-lanetako eta Kidekoetako Detergente eta Produktuen Enpresen Elkarteak (Adelma) hau erantsi du: “Oro har, egokiena ez da bakarrik erabiltzea, baizik eta garbiketa-produktuek konposatu natural horiek (ozpina edo limoia, esaterako) beren osaeran sartzea, produktuaren ekintza indartzeko. Orokortzea ezinezkoa den arren, ezin dugu alde batera utzi formulazio berrien berrikuntza, ahalik eta eraginkortasun handiena lortzeko produktu dosi txikiagoko garbiketara bideratuta baitaude”.
Ozpina etxeko garbitzaile gisa
Ozpinak desinfektatzaile gisa ahalik eta eragin txikiena duela argituta, ozpinaren (azido azetikoz osatua) ezaugarriak aprobetxatu behar dira kristalak distiratsu uzteko. Ura %10era jaitsita eta egunkari-paperaren laguntzarekin, kristal-garbitzaile ona da.
Ardo zuriaren ozpina, gainera, Vinagre Institutuak dioenez, etxeko erremedioa da -eta ekologikoa- txakurrak edo katuak etxean bere beharrak egiten dituenean orbanak desagerrarazteko. “Ihinztatu ozpina bere lau hankako lagunak utzi duen orban freskoaren gainean, eta igurtzi belaki batekin, zirkuluetan kanporantz. Amaitutakoan, gainazala kotoizko trapu garbi batekin errepasatu, eta eragiketa errepikatu, behar izanez gero”, esan du erakunde horrek.
Beste erabilera bat ozpina etxean garbitzeko? Saiatu plastikoa garbitzeko erabiltzen. Ozpinaren konposizioa azidoa (azido azetikoa) izateak azaltzen du zergatik sartzen den ondo ozpina gainazal horretan. Eraginkorrago izateko eta etekin handiagoa ateratzeko formula honako hau da: ozpin zuriko (eta merkeko) bi koilara zopa-koilara isurtzen ditu ur edalontzi erdian, kotoi bat sartzen du nahasketan eta plastikoa kontu handiz igurzten du.
Eta are gehiago. Entsaladetako ongailu izarraren azidoa bikarbonato apur batekin nahastuta, kanoietako karea kentzeko aliatu perfektua da. Trikimailua? Utzi pieza beratzen ordu erdiz, azidoak kare-geruzarekin erreakzionatzeko.
