Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Etxeko ekonomia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hiriko baratze batekin aurreztea

Etxean baratzea izatea errentagarria da, eta landare aromatikoen kasuan aurrezten da, baina ez hainbeste fruta eta barazkiekin

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2017ko martxoaren 08a

Sukaldean albahaka, albahaka edo erromeroa landatzeak aurrezten laguntzen du. Hala ere, baratze txiki bat izatea marrubiekin edo cherry tomateekin erostea ez da erostea baino merkeagoa, baina gogobetetze handiagoa ematen du eta produktu osasuntsuagoak jaten dira! Hor dituzu zure hiriko baratzea poltsikoan ikusteko gako guztiak: ez da garestia, baina ez da beti errentagarria, aurreztea nahi bada. Hori bai, askoz gehiago da, hiri handietako bizitza menderatzen duten kutsaduraren eta asfaltoaren aurkako atseden gisa.

Irudia: Aurpegiera

Baratze bat balkoian... eta sukaldean ere bai!

Hiri-baratze kontzeptuak "baratzeko landareak, fruta-arbolak, usaintsuak eta nekazaritza profesionalaren esparrutik kanpo egindako onurak" hartzen ditu bere baitan, Fernando Cuencak, El huertourbano.net, azaltzen duen moduan. Landa-baratzeak egon daitezke, lorategietakoak, terrazakoak, balkoietakoak, barrualdekoak, barnekoak..., baita hezkuntza- eta gizarte-baratzeak ere. Izan ere, "hiri-baratzea jateko landareak landatzeko espazio batetik haratago doa", Cuencaren arabera.

Baratzea leku batean edo bestean jarrita, laborantza-teknika eta izango diren espezieak egokitu behar dira. Eraikin baten kasuan,hiri-baratzea jartzeko leku egokiak terraza edo balkoia dira... eta baita teilatua ere! Kasu honetan, kontuan hartu behar dira orientazioa, eguzki-orduak, bizilagunen komunitateko araudiak, etab. Landare batzuek, adibidez, tomateak edo piperrak, eguzki-ordu asko behar izaten dituzte, eta marrubiak edo zerbak, berriz, eremu ospelagoetan landu daitezke.

Baratzea sukaldean ere egon daiteke, baina landare usaintsuen bilduma txikia izango da, hala nola perrexila, erromeroa, menda, albahaka... lorategi txiki edo lorategi bertikaletan.

Irudia: Tomas Garcia

Oso garestia da etxean baratzea edukitzea?

Ez da ia inbertsiorik behar etxebizitza batean baratzea izateko. Nola liteke? Nahikoa da balkoi bateko landare apaingarriak ordezkatzea, geranioak adibidez, koloretako zerbak, errabanitoak, hosto kizkurreko letxugak... Barazki horiekin espazioa edertzen da eta baratze txiki bat izaten da.

Etxean baratzea sortzeko beste modu batzuk ere badaude, eta garestiagoak izan daitezke, adibidez, lorezaintzan, laborantzako mahaietan edo kaxetan. Ez dira oso garestiak; izan ere, 60 euro inguruko batez besteko prezioan eros daitezke ontzi horiek dendetan. Eta haietan haztea ez da oso zaila, bideo honetan ikus daitekeen bezala:

Lurra, ongarriak eta haziak ere erosi behar dira. Eta laborantza ekologikoa izatea nahi bada, garestiagoa izango da. Kasu horretan, jatorri ekologikoko hazi edo plantetatik abiatu behar da, animalia- edo landare-jatorriko ongarri organikoak erabili behar dira modu egokian tratatuak, baimendutako fitosanitarioak erabili behar dira, etab.

Etxean baratzea erabiliz aurrezten da?

Sukaldean belar usaintsuak izatea errentagarria da eta gainera luxua da! Izan ere, denek ez dituzte produktu horiek eduki behar landaretik platerera eramateko.

Fruta eta barazkiez hitz egiten bada, aldatu egiten da. Balkoian edo terrazan laborantzako mahai edo lorontzi bat jartzen bada, ziurrenik, kostuak aztertzean, merkeagoa izango da letxuga edo tomateak supermerkatuan erostea. Hala ere, etxean egitea "gure eskuekin landu izana, zaporea eta freskotasuna ez ezik, lortutako freskotasuna eta freskotasuna ere ematen du", adierazi du nekazaritzako adituak.

Irudia: Bazkaria Jane-n

Gainera, oso pedagogikoa da: haurrek zuzenean ikus ditzakete instalazioko fresak nola jaiotzen diren, bildu eta jan edo tomateak eta errabanitoak bildu, letxuga bat eta entsalada bat egin.

Zer, noiz eta nola landatu etxean?

Oso garrantzitsua da espezie bakoitzaren bizi-beharrak ezagutzea, laborearen arrakasta bermatzeko. Landare mota horietako espezie gehienak "oso landatarrak dira eta garai egokian landu baino ez dituzte egiten", esan du Cuencak.

Hiri-baratzeak estazioko landareak sortzen ditu. Horrek esan nahi du frutak eta barazkiak sortu eta kontsumitu behar direla une naturalenean. Eta zer landu daiteke? Denboraldi bakoitzeko landareak: aza, espinakak, babak, zerbak, orburuak... urteko sasoi hotzetan. Tomateak, berenjenak, kalabazina, pepinoak, piperrak, babarrunak, marrubiak, etab. klima epelenekoetan.

Aromatikoen kasuan, adibidez, mentak, albahaka, erromeroa, perrexila, ezkaia eta abar, udaberrian, udan eta udazkenean landu behar dira; izan ere, neguan geldialdi begetatiboak egiten dira, edo, albahaketan bezala, ez dira hazten.

Hiri-baratzeak: gelditzeko iritsi dira

Hiri baratzearen kontzeptua iritsi da geratzeko. Eta aukera ugari daude! Ikastetxeetako baratzeak, etxeko txikienei, jaten dituzten frutak eta barazkiak nondik datozen erakusten erakusteko, adibidez. Baratze sozialak ere badaude, aisialdirako modukoak, eta kulturalki aberasteko modukoak, erretiratuentzako terapia gisa. Badira kolektibitate-baratzeak eraikinetan, faktore sozial gisa, bizilagunen arteko interakzioa hobetzeko… eta, jakina, terraza- edo balkoi-baratzeak ere badaude landare-elikagai osasuntsuenez gozatzeko, laborantza-erronkak proposatzeko eta lortzeko.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak