Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Etxeko ekonomia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hirugarrenentzako janaria etxetik egitea, lan-irteera bat

Telekomunikazioak negozio errentagarria, malgua eta segurua izan daitezke lan-eskasia dagoenean

Img cocinando casa Irudia: icelight

Laneko aukera irisgarri bat hirugarrenentzat etxetik sukaldean aritzea da. Telekozina esaten zaio, eta negozio errentagarria, malgua eta segurua izan daiteke lan-eskasia dagoenean. Abantaila nagusia zerga-erregimen erraz batekin autogestionatzea da. Bezeroak lortzeko, kontaktu pertsonalak, web orriak edo sareko iragarkiak erabil daitezke. Bestalde, Interneteko atarien bitartekotza ere laguntzen du, sukaldariekin eta bezeroekin harremanetan jartzeko, etxeko eguneroko janaria bilatzeko.

Img cocinando casa articuloImagen: icelight

Bizi-erritmo bizkorra, lan-munduan lan egiteko ordu gehiago eskaintza urri eta zorrotzekin, partaideek denbora asko ematen duten etxe asko, seme-alabak janari osasungarri eta etxean bazkaltzeko beharra, asteburuetan aisialdiko uneak zaintzea… Hori guztia dela eta, telekozuntza lan-irteera bihurtu da.

Etxeko janarien paketeak proposatzen dira, etxeko/bezeroen beharren arabera diseinatuak.

Etxeko bezeroen beharren arabera diseinatutako janari-paketeak proposatzen dira. Sukaldariek bi abantaila dituzte:

  • Bere lanbidearekiko paraleloa den jarduera izan daiteke, familiaren ekonomia sendotzeko egina.

  • Auzo, herri edo hirian bertan dagoen merkatu jakin bati (etxekoa edo lanekoa) zuzendutako proposamena da. Horregatik, kalean jartzen diren janari-negozioek eskatzen dituzten egiturak alde batera utz daitezke.

Eredu ekonomiko-soziala

Sukaldaritza-zerbitzu berezi horren booma 2002. urtean gertatu zen Espainian. Ondo jateko beharra dutenekin janaria prestatzen dakiten profesionalak ez diren pertsonak konektatzeko eredu gisa jaio zen, baina hori betetzea galarazten dien bizitza-erritmoa du, eta horrek nutrizioari kalte egiten dio.

Gaur egun, mota horretako hainbat negozio daude, eta 7 edo 8 euroren truke, etxean egindako bi platereko menua eramaten dute bezeroaren etxera, postrearekin eta ogiarekin. Auzoan edo herrian lan egiteko eta bezeroak lortzeko aukerak negozio hau bideragarri egiten du.

Era guztietako menuak daude: asteko egunetarako platerak edo asteburu eta jaietarako bereziak (sofistikatuagoak). Era berean, ekintzailearen gaitasunen eta inguruko beharren arabera, askotarikoak izan daitezke Andaluziako sukaldaritza, gaixo edo gaixoentzako dieta bereziak, zeliakoak, jaiak eta urtebetetzeak, landa-egunak eta hainbat espezialitate, haien eskaintza gainerakoetatik bereizten dutenak, ahalik eta jende gehienarengana iristeko.

Etxez etxeko sukaldean aritzen diren gehienak harreman pertsonalak dituzten bezeroen zorroa sortzen hasi dira

Etxez etxeko sukaldean aritzen diren gehienek harreman pertsonalak dituzten bezero-zorroa sortzen hasten dira -seme-alaben lagunak, senideak edo auzokideak-, eta dinamika horretan “ahoz ahokoa” da proposamenaren eragilea. Baina, zerbitzuaren autogestioaz gain, negozioa antolatzeko, Interneteko sare sozialak erabil daitezke, hala nola Facebook edo Twitter, edo menuak erakusten dituzten eta bezeroentzako eskaera-inprimakiak dituzten web orri edo blog propioak diseinatu. Orri batzuetan, sukaldariak eta mahaikideak konektatzen espezializatu dira. Horietan, bezeroek inguruko sukaldaritza zerbitzuari egiten dizkiote kontsultak eta eskaerak.

Banaketa eta kostu-onura erlazioa

Astean lan egiten duen eta asteburuan bazkaria eta afaria konpondu nahi dituen bikote batentzat diseinatutako menuak, sukaldean sartu gabe, hilean 70 euro inguru irabaz diezaioke sukaldariari. Negozio honen giltzarrietako bat bidalketen antolaketa da: eskaera bezeroaren mahaira helarazteko taxiaren, mezularitza-zerbitzuaren edo banaketa pertsonalaren erabilera planifikatzen den moduan, doikuntza-aldagai garrantzitsuena da. Etxeko ekonomia estuekin lan egiteko ahalegina gaiztotu egin daiteke, kontzeptu horren ondoriozko gastuak gehiegi handitzen badira.

Bezeroari menuak asteko edo hileko plangintzaren arabera aukeratzen laguntzea zerbitzuaren funtsezko zatia izan behar da. Horretarako atarietako batzuek hilean bi janari izoztu bidaltzea gomendatzen dute, bazkaldu eta astean bi egunez afaldu nahi duen bikote batentzat. Hala, lekualdaketaren kostua, menuaren prezioan sar daitekeena, nabarmen murrizten da sukaldariarentzat.

Nola fakturatu

Horrelako etxeko negozio bat izan nahi bada, zerga-aldagai egokiena zein den jakin behar da. Hasieran, fakturazio baxuarekin, ez da beharrezkoa izango Langile Autonomoen Erregimen Berezian (RETA) izena ematea, bezeroei zerbitzua fakturatu ahal izateko.

Urteko errenta aitorpenean, lortutako diru-sarrerak jarduera ekonomiko gisa aitortu beharko dira.

Etxeko sukaldaritzaren moduko jarduera baterako, Lanbide arteko Gutxieneko Soldata (LGS) gainditzen ez duen fakturazio-muga badu, ez da beharrezkoa RETAn alta ematea. IFZ eta zerbitzu indarduna zehazte hutsarekin fakturatu daiteke. Hori bai, urteko errenta-aitorpenean negozio horrek lortutako diru-sarrerak jarduera ekonomikotzat jo behar dira.

Etiketak:

enplegua krisi

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak