Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Adin txikikoei zuzendutako elikagai osasungaitzen publizitatearen amaiera

Agur haurren ordutegiko txokolatina-iragarkiei. Eta galleta, izozki, edari energetiko eta zukuei. Kontsumo Sailak produktu ez gomendagarrien publizitatea galaraziko du
Egilea: Salomé García 2022-ko apirilak 1
publicidad de alimentos prohibidos menores de edad
Imagen: Getty Images
Espainiako bi umetik ia batek (% 41), sei eta bederatzi urte bitartean, gehiegizko pisua edo obesitatea du, Aladino 2019 txosteneko datuak . “Zifra kezkagarri eta kezkagarriak dira”, azaldu zuen Alberto Garzón kontsumo-ministroak, joan den urtearen amaieran. Ondoren, elikagai eta edari ez-osasungarrien publizitatea arautzea 16 urtetik beherakoentzat .

“Munduko Osasun Erakundearen (OME) nutrizio-profilak erregulazio-sistemara egokitzeko beharrezko txostenak ditugu, eta dagoeneko hitz egin da Merkatuen eta Lehiaren Batzorde Nazionalarekin”, adierazi zuen. Osasun eta elikadurako profesional askok (dietikagile, pediatra, endokrinoak…) urteak daramatzate erreklamatzen, baina horrek zalaparta handia sortu zuen.

Ustekabea eta ezjakintasuna nahasten ziren nutrizio-profilak eta zenbait produktu debekatuko zirela ulertu zuen populazioaren parte baten nahastearekin, publizitatea mugatzea besterik ez da, ez salmenta, eta soilik 16 urtetik beherakoentzat bada. , adibidez: haurrentzako telebista-ordutegietan edo sare sozialetan, web orrietan edo haur eta nerabeentzako aplikazioetan . Batzuek egiten duten ezkutuko publizitatea ere sartuko litzateke. youtuberrak , influencer-ak edo streamer-ak osasungarriak ez diren produktuek babestuta, adibidez: snack-ak edo edari energetikoak.

Halaber, enpresei marjina uzten zaie beren autorregulazioa borondatez ezar dezaten, betiere arauak baino babes handiagoa badakar.

Zer dira nutrizio-profilak?

Haurren obesitatearen arazo gero eta handiagoari aurre egiteko, Osasunaren Mundu Erakundeak, Europako osasun-agintariekin batera, nutrizio-profilen proposamena aurkeztu zuen 2015ean. Honela definitu zituen: “elikagaiak beren nutrizio-osaeraren arabera sailkatzeko zientzia, gaixotasuna prebenitzearekin eta osasuna sustatzearekin zerikusia duten arrazoiengatik”.

Etxeetako erosketa-saskiko ohiko elikagaiak 17 kategoriatan banatzen dira, eta horietako bakoitzean zehazten da zer elikagai kritikoen gehieneko ehunekoa (koipe osoa, gantz saturatuak, azukre erantsiak, azukre totalak, edulkoratzaileak, gatza eta kaloria-ekarpena) 100 gramoko eraman dezakete, adin txikikoei publizitatea egiteko.

Nutrizio-profilen hasierako helburua elikagai bat osasungarria ez izateko muga zehaztea da. eta, horregatik, debekatuta dago 16 urtetik beherako publikoari berariaz zuzendutako publizitatea egitea. Inola ere ez da debekatuko ez saltzea ez eta helduentzako publizitatea egitea ere.

OMEren estrategia horren arabera, ez dago arazorik fruta eta barazki freskoen publizitatearekin, baina marmeladak, edari energetikoak, fruta almibarretan edo izozkiak usaindu gabe igarotzea ixten da. Jogurtak, ogi-opilak, muinoak edo gosaritako zerealak badira, elikagai jakin batzuen mugak ezartzen dira.

Nutrizio-profilak: herrialde bakoitzerako egokitzapenak dituen dokumentua

OMEren dokumentua, nolanahi ere, esparru eta Europako Batasunak ez du modu bateratuan arautu kide diren herrialde guztientzat. Horregatik, herrialde bakoitzak bere kulturara edo biztanleriaren berezitasunetara egokitu dezake. Portugalek, adibidez, ez du aterik ixten inongo kategoriatan, eta guztientzat ezartzen ditu elikadura-mugak.

“Irizpide estandarizaturik ez egoteak inkongruentziak ekar ditzake; esaterako, gatz-ehuneko jakin bat duten patata frijitu batzuk ezin direla Alemanian iragarri, baina bai Portugalen. Ez da ahaztu behar herrialde bakoitzean ekoizpen-industria oso indartsuak daudela, balio maximoetan eragina izan dezaketenak, hala nola Frantziako gaztarena edo Espainiako urdaiazpikoarena. Arrisku horietako bat ikusiko dugu Europak laster arautzen ez badu, herrialde bakoitzak bere araudia hobeto egokitzen duelako”, dio Alba Santaliestra Aragoiko Dietista Nutrizionisten Elkargoko buruak.

Nutrizio-profilak Espainian nola aplikatzen diren

Garzon ministroaren proposamenak honako hau zehazten du: produktu-kategoriek ezin izango dute publizitaterik egin haurren ordutegian, “mantenugaien edukitik aparte”.

  • Lehenengo kategoria txokolate, litxarreria, barratxo energetikoak eta estaldura gozo eta postreak dira.
  • Hurrengo taulan pastelgintzako produktuak daude, hala nola, opilak, pastelak edo galleta gozoak.
  • Zukuak, edari energetikoak eta izozkiak ere ezin izango dira iragarri. Berdin dio bitaminekin eta mineralekin aberastuta dauden. Ezin izanen dira iragarri.

Norentzat gainerako kategorietan, 100 gramoko elikagai-kopuruaren muga ezartzen da. Elikagai kritikoak produktu bakoitzerako ezarritako mugen azpitik daudenean iragarri ahal izango dira. Miguel Ángel Lurueña elikagaien teknologoak honela laburbiltzen du: “Kategoriak daude premium elikagai osasungarriak, hala nola fruta, arraina edo arrautzak, horiei dagozkie, noski. Bestalde, badira kategoria ‘madarikatuak’, hala nola edari energetikoak, txokolateak edo gozogintzako produktuak”.

Helburua nutrizio hezkuntza osatu gabe duten eta arrazoi emozionalengatik zenbait elikagai eskatzen dizkieten biztanleen elikadura egokia zaintzea da. Gurasoak ere babesten ditu publizitate-erreklamazio nahasietatik. Adibidez, galletak edo gosaritako zerealak azukre askorekin, baina bitaminak edo mineralak gehitzen zaizkie eta “bistek bezala elikatzen dute” gisa sustatzen dira.

Zein dira elikagai kritikoak?

Zenbait elikagai ez dira ageri zerrendan, arrazoi argiengatik, hala nola edari alkoholdunak. Ez da kasualitatea: alkohola edatea debekatuta dago 18 urtetik beherakoentzat, haurren ordutegian publizitatea egiten duten bezala.

Beste batzuk, hala nola jogurtak, zerrenda gorrian edo baimendutako elikagaien zerrendan egon daitezke, osaeraren arabera. “Adibidez, jogurtek muga hauek dituzte: % 2,5 koipe, % 2 koipe saturatu, % 0,2 gatz eta % 10 azukre guztira. Horrek esan nahi du azukre erantsi asko duten jogurtak nekez iragarriko liratekeela”, azaldu du Miguel Ángel Lurueña elikagaien teknologoak.

Neurri hau hasiera batean osasungarriak diren baina gaineratzen diren osagaiei bonba hiperazukre, koipe edo ultrasalatu bihurtzen dituzten produktuak jartzen dizkie arreta. . Hori da jogurten kasua, modu naturalean esnetik datozen azukreak %4,5 baitituzte, baina azukredunak %12 baino gehiago izan daitezke.

Bestalde, Osasungarriak ez diren elikagaietarako bidea mozten da, elikagai kritiko ugari baitituzte, baina onuragarriak dirudite mineralak eta bitaminak gehitzean . Talde honetan txokolatezko irabiaki azukredunak daude, baina kaltzioarekin eta bitaminekin aberastuak.

Zergatik jartzen da martxan orain?

Nutrizio-profilen kontzeptua ez da berria, eta ez da Espainiako Kontsumo Ministeriotik sortutako ekimen isolatua. Europako zenbait herrialdek, hala nola Portugalek, Irlandak eta Norvegiak, dagoeneko sartu dituzte beren araudietan. Espainian, lehen aldiz lantzen da gaia modu irekian.

Alma Palauk, Dietista-Nutrizionisten Elkarte Ofizialen Kontseilu Nagusiko lehendakariak, gogorarazi du Europako Batzordeak nutrizio-profilak onartu zituela “2006an bezain laster, baina benetan abian jarri dira, “Del campo a la mesa” estrategiak 2020an emandako txostenaren ondorioz, estrategia horrek agerian uzten baitzuen zeinen garrantzitsua eta beharrezkoa den horiek ezartzea”.

Alma Palauren aburuz, “elikadura-profilak martxan jartzeko atzerapena elikagai-industriaren parte baten presioari zor zaio, ez baitu inoiz espero gauzak nola egin behar dituen esatea. Nahiago dute ereduak proposatu baino. Talde zientifikoak dituzte, baina beti geratzen dira enpresaburuei gehien interesatzen zaizkien alderdiak, eta alde batera uzten dituzte gutxien laguntzen dieten alderdiak”. Politikariek, banatzaileek eta ekoizle txikiek ere ez dute lehentasun gisa ikusi. Nolanahi ere, dietista-nutrizionistak dioenez, “ez da erraz konpontzen den gaia, eta ez da erantzun azkarrik eman behar”.

Iragarki gehiegi adin txikikoentzat

Publizitatea janari osasungaitz adingabeentzatIrudia: Getty Images

Haur txikiek ordu asko ematen dituzte telebistaren aurrean. 2019an argitaratutako azterlan bat Obesitatea Berrikusi eta 22 herrialdetan egina. telebistako iragarki guztien % 23 elikagaiekin edo edariekin lotuta daude. Horietatik guztietatik, OMEk publizitaterik egin behar ez luketela uste duen produktuen presentzia baimendutako produktuena baino lau aldiz handiagoa da.

Datuek okerrera egiten dute, baldin eta haurrei zuzendutako ordu-tarteak soilik begiratzen badira. % 35 elikagai ez oso gomendagarri gehiago , batez ere freskagarriak eta beste edari azukretsu batzuk, txokolateak eta gozogintzako produktuak, gosaritarako zerealak, pastelak eta galletak.

Beste datu adierazgarri bat ere eman du azterlanak: aztertutako iragarkietan presentzia handiena duten elikadura-sektoreko 10 enpresak Elikagaien eta Edarien Nazioarteko Aliantza (IFBA) sinatu dute, publizitate arduratsuaren aldeko nazioarteko konpromisoa. Horrek erakusten du borondatezko autoerregulazio-kodeak ez direla betetzen.

Hain osasungarriak ez diren elikagaien publizitatearen gakoa

Oso gomendagarriak ez diren eta noizean behin jaten diren elikagai asko atseginak dira ahosabaian eta jateko errazak. Ondo saltzen dira, eta publizitate-kanpainei bide ematen diete mezu zoriontsuak . “Haur batek gosariko zerealen iragarki batean eliteko kirolari bat edo beste bat ikusten duenean eragin entrenatzen du, lagunekin ateratzen da, etxe zoragarri batean bizi da eta zoriontsua da. Zaila da azaltzea elikagai hori hiperazukreduna dela, ez dela osasungarria, eta litekeena dela ohiko gosarian ere ez sartzea”, nabarmendu du Pablo Ojedak, dietistak eta Espainiako Obesitate Elkarteko (SEEDO) kideak.

Familiak ere seduzitzen ditu, eta seme-alabei onena emateko gogoa aprobetxatzen du, oso gomendagarriak ez diren elikagaiak eros ditzaten. “Ez da erraza guraso hori konbentzitzea zereal horiek beren semeak behar dituen bitamina guztiak daramatzatela ikusi eta entzun dezan iragarkian, begien aurrean duena dena dela, osasungarria ez dena”, azpimarratu du Ojedak.

Ordutegi-tarte horietan edo youtuberrak haurren osasunerako ondorio kaltegarriak saihesten ditu, baina ez du oinarrizko arazo bat konpontzen: “burdinaz edo kaltzioz aberastutako” erakargarritasunak gantz edo azukre askoko ohartarazpenak baino indar handiagoa izan ohi du “, dio dietista-nutrizionistak.

Produktu horiek publizitate-euskarrietan irauteak agerian uzten du 2005az geroztik indarrean dagoen PAOS autoerregulazio-kodeak porrot egin duela. 23. artikuluak ezartzen duenez, “elikagaiei edo edariei buruzko publizitate-mezuek ez dituzte sustatu edo aurkeztu behar osasungarriak ez diren elikadura-ohiturak edo bizimoduak, hala nola, neurriz kanpo, gehiegi edo konpultsiboki jatea edo edatea”.

Hitzarmena sinatu duten enpresek konpromisoa hartu zuten, hura betetzeko ez ezik, 6.000 eta 180.000 euro bitarteko zehapenak ordaintzeko ere, arau-hausteak egiten badituzte. Orduz geroztik, haurrek elikagai mota horiek neurriz gain jaten dituzten iragarkiak etengabeak izan dira, baina Autokontrolak hogeita hamar bat erreklamazio besterik ez ditu jaso.

Arauditik askatzen diren elikagai babestuak

Nutrizio-profilek, hala ere, bi salbuespen dituzte, eta argitaratu egin daitezke, elikadura-osaera edozein dela ere. Hauek dira: Jatorrizko Deitura Babestu (JIB) edo Adierazpen Geografiko Babestu (AGB) batean sartutako produktuak . Horrela, ezin izango litzateke magdalenarik iragarri, baina bai sobao pasiegorik (DOP) edo Santiago tarta (IGP).

Soluzioak nutrizionistak banatzen ditu. Alma Palau alde dago. “Salbuespen hori arrazoizkoa eta egokia da, zigiluak edo kalitate-ziurtagiriak direlako. Nutrizio-profilak industria-ekoizpeneko beste elikagai batzuen oso antzekoak izan daitezke, baina haien irismen geografikoa eta populazioa askoz txikiagoa da. Gainera, elaborazio-prozesua kalitate handiagokoa izan daiteke. Eta kultura-ondarea, tradizioa, historia…” dio Palauk.

Ildo horretatik, Alma Palauk beste dietikagile batzuekin bat egin du, esan baitu ezin dela haurren obesitatearen arazoa konpondu nutrizio-profilak arautuz soilik. “Elikagaien heziketa- eta alfabetatze-kanpainekin lagundu behar zaio”, dio.