Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Eramateko prest dauden kafetegiak, zer dute?

Edateko prest dagoen kafea hartzeko gero eta aukera gehiago daude, eta barietateak agortezinak dirudite, nahiz eta oinarrizko hiru osagai besterik ez dauden beren nutrizio-profila eta zaporea zehazteko.
Egilea: EROSKI Consumer 2022-ko martxoak 1
café listo para tomar
Imagen: Getty Images
Hotzak, beroak, latan, edalontzian… Gero eta kafetegi gehiago daude jateko prest, eta aukerak amaigabeak dirudite. Konbinazio horietan oinarrizko hiru osagai baino ez daude: kafea, azukrea eta esnea (edo edari begetala). Lehenak zaporea eta usaina erakusten dizkigu. Bigarrena beti zaindu behar dena da: zenbat eta azukre gutxiago, orduan eta hobeto. Eta hirugarrenak gantz- eta proteina-kantitatea eta edariaren testura zehazten ditu.

Zaila da normalean kafea hartzen ez duen pertsona heldu bat aurkitzea. Izan ere, eguneroko bizitzan gehien kontsumitzen den produktuetako bat da. Espainian urtean 14.000 milioi kafe-kikara inguru hartzen dira, Kafearen Nazioarteko Erakundearen azterketa baten arabera. Horrek esan nahi du heldu bakoitzak urtean 350 katilu hartzen dituela batez beste, nahiz eta kopuru hori engainagarria izan daitekeen, pertsona askok egunean hiru edo lau kafe kontsumitzen baitituzte, eta beste batzuek bakarra.

Duela hamarkada gutxi arte, kafea etxean eta kafetegietan kontsumitzea zen ohikoena. Baina aspaldi da ohikoa edari hori beste leku askotan eta edozein ordutan hartzea, eta hori lehen baino errazagoa da, neurri batean kontsumitzeko prest dauden kafeengatik.

Control de la manera de la manera de la medida. Kafearen mila konbinazioak

Kontsumitzeko prest dauden kafeak ontzi edo ontzi indibidualetan merkaturatzen diren produktuak dira, errazago kontsumitzeko, eta, normalean, hotzak hartzen dira. Horien artean, hainbat aukera daude, gauza komun batzuk dituztenak —ia guztiak batez ere esnea, kafea eta azukrea dira—, baina desberdintasun handiak ere badituzte, hala nola ontzi-mota eta kafea prestatzeko modua. Azken alderdi hori nabarmendu ohi da ontziaren aurrealdean. Hona hemen ohikoenak:

  • Espresa (o espresso). Kafe ehoaren bidez ur beroa eta presiokoa azkar pasatuz prestatzen da. Ondorioz, zapore eta usain biziko kafea lortzen da, kafeina askokoa. Kafetegietako makinetan edo Italiako kafe-makinetan prestatzen da.
  • Esnearekin. Berariazko kafea, esnea gehitzen zaiona, 1:3 proportzioan. Hartzeko prest dauden kafeak erosteko gidan aztertu ditugun produktuen artean, hiru hauek dira: Kaikua , Nescafea eta Eroski .
  • Caffe latte . Kafe espres horri esne aparduna gaineratzen zaio (kafe-makinako lurrun-hodiarekin egin ohi da). Aztertutako produktuetatik bi mota honetakoak dira: Starbuckak eta Mocay .
  • Kaputxinoa (edo capuccino ). Kafe espres baten gainean esnea eta esne aparduna (eta gehienetan kakao hautseztatua) gehitzen dira. Aztertutako produktuetatik hiru mota honetakoak dira: Kaikua , Kaiku Oloa eta Nescafea .
  • Makchiatoa . Berariazko kafea da, esne apartsuzko ukitu txiki batekin.
  • Frappea . Kafe-esnea, esne-aparrez estalitako izotzarekin. Aztertutako produktuen artean, Starbucks Frappuccino mota horren antzekoa da, baina, berez, prestakuntza mota horren eta kaputxinoaren arteko konbinazioa da.

Control de la manera de la manera de la medida. Zaporea eta aroma, kafe-motaren arabera

Edateko prest dagoen kafea
Irudia: Alexa

Ontziaren aurrealdean nabarmentzen den beste alderdi bat kafearen barietatea da. Bi mota handi daude: , jatorrizko landarearen espeziearen arabera: arabika (…) Koffea arabikoa ) eta mardula (…) Coffea canephora ). Azken horrek zapore eta usain sendoagoa du, eta kafeina gehiago. Lehenbizikoa, berriz, aromatikoagoa eta leunagoa da.

Mundu-ekoizpenaren %70 arabica-kafeari dagokio. Kafe hori da, halaber, preziatuena, eta gure erosketa-gidan aztertu ditugun produktuak egiteko erabiltzen dena, gutxienez informazio hori adierazten dutenetan (guztietan, informazio hori adierazten dutenetan izan ezik). Nescafea ).

Control de la manera de la manera de la medida. Kafearekin zalantzak? Gakoak etiketan daude

Erabilitako kafe mota eta prestatzeko modua alde batera utzita, komeni da haren ezaugarriak zehazten dituzten beste xehetasun batzuk ezagutzea, eta horretarako beharrezkoa da etiketak arretaz irakurtzea. Egokiena Saltzeko legezko izena osagaien zerrendaren ondoan aurkituko dugu.

Produktu horiek legerian ez daudenez kategorizatuta, haien ezaugarriak ezagutu ahal izateko deskribapen bat erakusten da: adibidez, “kafesne eta kakaozko esne-edaria” edo “kafedun esne-edaria eta gaileta-zaporea”. Produktu guztiak esnea eta kafea dituzten edariak dira, honako hauek izan ezik: Kaiku Oloa , oloz eta kafez osatua.

Control de la manera de la manera de la medida. Kafea, benetako protagonista

Hau irakurtzea komeni da: osagaien zerrenda haien osaera xehetasunez ezagutzeko. Osatzen duten elementuak ordenaren arabera zerrendatu behar dira, pisuaren arabera, eta horietako bat ontzian nabarmentzen bada, hitz edo irudien bidez, haien kopuru zehatza adierazi behar da.

Kafea esnea baino proportzio txikiagoan dago Hala ere, edari horien protagonista nagusia da, zapore eta usainean duen garrantzia dela eta (kafeina-ekarpena ahaztu gabe). Produktu horien kantitate zehatzaren berri ematen bada ere, zaila da konparazioak egitea, formatu desberdinetan aurkezten baitira:

  • Kafe likidoa. Etxean prestatzen dugun bezala, kafe ehoaren bidez ur beroa pasaraziz. Produktu hauek dituzten kafe-motak: Kaikua eta Starbuckak % 15 eta % 20 arteko proportzioan dago; Kaiku Cappuccino eta Kaffè Latte estadioak , hurrenez hurren.
  • Kafe disolbagarria. Kafetegi askotan zerbitzatzen duten kafe kartazalarena bezalakoa da. Kafe ehoaren bidez ur beroa pasarazten da, kafe-estraktua lortzeko. Ondoren, ura botatzen da. Hala, pikor disolbagarrien multzo hori lortzen da. Kafe-mota hori erabiltzen da produktuetan Nescafea % 1 eta % 1,4 arteko proportzioan, hau da, edalontzi bakoitzeko 1,9-2,7 gramo inguru, Eroski (% 1,5). Kafe disolbagarriaren gutunazal baten baliokidea da (normalean bi gramoko formatuan merkaturatzen dira).
  • Kafe-estraktua. Kafe ehoaren bidez ur beroa pasatuz ere lortzen da. Kafe likidoarekin duen aldea da kafe hori kontzentratuago dagoela. Hemen erabiltzen da: Mocay % 2,5eko proportzioan. Ontzian adierazten da kopuru hori 40 g kafe [ehoa] dela 100 ml produktuko, hau da, ontzi bakoitza prestatzeko 80 g inguru erabiltzen dira.

Control de la manera de la manera de la medida. Kafe-esnea baino gehiago

Guztien osagai nagusia esnea da, osagaien zerrendako lehen postuan agertzen baita (salbu eta Kaiku Oloa (olo-edaria da). Gainera, osagai hori espresuki aipatzen denez salmentaren legezko izendapenean, kopuru zehatza adierazten da. Produktu hauetan ohikoena den esnea erdigaingabetua da.

Control de la manera de la manera de la medida. Azukre erantsia

kafeko azukre-kantitatea
Irudia: Pixabay

Kaloria gehien ematen dituzten produktuen artean, honako hau azpimarratu behar da: Starbucks Frappuccino 158 kcal ditu, azukre asko duelako. Alderdi horri erreparatu beharko genioke, hain zuzen ere, etiketa kontsultatzean, egiaztatu azukre erantsirik duten, aztertutako produktu guztietan gertatzen den bezala.

Nutrizio-taulan guztira zenbat azukre dauden adierazten da, hau da, fabrikatzaileak eta azukre intrintsekoak esneak berez dituenak bezalakoak, batez ere laktosa. Azken hori ez da osasunarentzat kezkagarria, baina gehitutako azukreak bai, gehiegizko edo ohiko kontsumoak, gure inguruan egin ohi den bezala, zerikusia baitu osasun-arazoekin, hala nola txantxarrarekin, 2 motako diabetesarekin eta obesitatearekin.

Ez dago batzuk eta besteak zer proportziotan dauden berehala jakiteko modurik, baina kalkulu hurbildua egin dezakegu, behi-esnearen laktosa-proportzioa % 5 ingurukoa dela jakinda eta ontzi bakoitzean dagoen esne-proportzioa kontuan hartuta. Hala, gutxi gorabehera, erantsitako azukre-kantitatea 9 g da. Kaiku Caffe Latte eta Mocay eta 15,5 g Starbucks Frappuccino . Hau da, edalontzi bakoitzak bi eta hiru koilarakadatxo eta erdi azukre ditu.

Control de la manera de la manera de la medida. Nutri-Score puntuazioa

Guztiek puntuazio bera lortu dute Nutri-Score sisteman, zehazki B bat. Izan ere, esnea eta edari begetalak ebaluatzeko, elikagai solidoetarako irizpide berak aplikatzen dira; adibidez, freskagarrietan baino azukre gehiago onartzen da laktosak gehitutako azukreek osasunean dituzten ondorio berak ez dituelako.