Gabon ezberdinetatik egun gutxira, 19. covid-aren pandemiak markatuta, familiako bazkari eta afariak eta lagunenak, mahaikide gutxiagokoak badira ere, egun horietako zaporeak, usainak eta koloreak nahasten dira. Jai osasungarriak eta seguruak izan daitezen, Espainiako Diabetearen Federazioak (FEDE) gomendio batzuk egin ditu supermerkatuan eta gure etxeetako mahaian aplikatzeko, menuak planifikatu eta elikagaiak erosi, ohitura osasungarriak mantendu eta glukosa-maila ongi kontrolatu, diabetesa duten pertsonen artean arazorik sor ez dadin.
Gabonetako bazkari eta afarien plangintza
Eguberrietako bazkari edo afarietarako menu osasungarria planifikatzerakoan kontuan hartu beharreko oinarri nagusia elikagaiak dira. Horregatik, hau da lehen urratsa: erosketa-zerrenda egitea eta zerrenda horretara mugatzea, beharrezkoak ez diren edo batere osasungarriak ez diren produktuen eskaintzak saihestea. tentazio bihur zitezkeela, bai egun horietan, bai gure jakitokien hurrengo egunetan. “Buruarekin” erostea onuragarria izan daiteke modu osasungarrian jateko, baita alferrikako gastuetan aurrezteko ere.
Denboraldiko eta hurbileko produktuak menu oso eta osasungarria egiteko aukera onenetako bat dira. Alde horretatik, neguko hilabeteetan, Gabonetako jaki garrantzitsuenen artean laranja, granada, orburua, bakailaoa, lupia, galeperra edo untxia daude.
Kontuan hartu beharreko beste alderdi garrantzitsuenetako bat produktuen etiketatzea . Supermerkatuetan erosten ditugun elikagaien osaerari erreparatzeak lagundu egiten du gluzemia-kontrola okertu dezaketen elikagaiak saihesten, hala nola azukre erantsiak dituztenak, eta prozesatu gabeak eta gozagarri ez-kalorikoak dituztenak aukeratzen.
Mahaian…
Gabonetako jaietan diabetesa duten pertsonak gehien kezkatzen dituen gaietako bat da: janari-kopurua egunez egin daitezkeenak. FEDek gogorarazten du, ahal den neurrian, egiten direla. guztira, bost, produktu azukredunak (adibidez, turroiak edo mazapanak) ez pikotatzeko, eta beti kontrolatu behar da zenbat azukre hartzen den.
Bestalde, plater bakoitzaren koipeei dagokienez, hobe da frijituen edo arrautza-irinetan pasatutakoen ordez, prestaketa-aukera osasungarriagoak erabiltzea , hala nola barazkiak, entsaladak edo ozpinetakoak, hotzak edo plantxan edo lurrunetan prestatuak.
Baina, oro har, eta diabetesa duten pertsonentzako menuen laburpen gisa, adituek diotenez, Harvardeko plateraren metodoa Lehentasuna ematen jarraitzeko modu egokia da landare-jatorriko produktuak , beti bertan egon daitezen eta kontsumituko den janariaren erdia, gutxi gorabehera, izan dezaten. Halaber, aukera hauek egitea gomendatzen da: pikor integralak karbohidrato ugariko elikagaiak gure menuan sartzerakoan, hala nola ogia, pasta edo arroza. Eta, azkenik, ahal dela, arrainetatik, hegaztietatik eta lekaleetatik datozen proteinak. diabetikoentzat oso onuragarriak dira, zuntz asko dutelako.
Hidratazioa, baita Gabonetan ere
Gabonetan, edaria oso garrantzitsua da. Horregatik, garrantzitsua da zintzilik egotea eta zaintza ez jaistea. Alde horretatik, garrantzitsua da hidratazio ezin hobea izatea, eta, beraz, adituek gogoan izaten dute gomendatutako bi litro ur baita gure gorputzeko likidoak mantentzen laguntzen duten elikagaiak ere. Alde horretatik, hidratazioa mantentzen lagun dezaketen janarien artean, hauek egin daitezke: ilarrak, saldak eta kremak lehenestea barne hartzen duten ur, lekale eta barazki kopuruagatik.
Data horiek ere handitzeko aukera ematen dute alkohola edatea. Hala ere, saihestu egin behar da, deshidratazioaren ondorioz. , odoleko glukosa-maila aldatzeak eragiten duen bezala, kaloria hutsak diabetesaren kontrola okerragotzen dute.
Segurtasuna eta higienea pandemian
Eta ez dugu ahaztu behar kovid-19ren pandemiak familia guztiak behartzen dituela esparru itxi eta irekietako jankideen kopurua murriztera 2020rako. Hori dela eta, Osasun Ministerioaren eta autonomia erkidegoetako Osasun Sailaren neurri higieniko-sanitarioak hartu behar dira, urteko otordu eta afarietan kutsadura saihesteko. Horregatik, gure topaketetan honelako neurriak hartu behar dira: maskarak erabiltzea, jankideen arteko distantzia soziala, mahaian elikagaiak ez partekatzea edo etxeko espazioak aireztatzea.
Horrekin guztiarekin, FEDtik, Gabon zoriontsuak, osasungarriak eta seguruak opa dizkizuegu, eta gogorarazi nahi dizuegu, zalantzarik izanez gero, osasun arloko profesionalek eta diabetesa duten gaixoen elkarteek aholku emango dizuetela dituzuen galdera guztiak argitzeko.
