Janaria banatzeko makinek eskaintzen dituzten produktuek (bereziki, ikastetxeetan haurren eskura daudenek) koipe, azukre edo gatz gehiegi izaten dute askotan. Ondorioz, haurrek “elikadura orekatua eta, beraz, osasungarria” izatea zailtzen dute, gomendatzen du ‘Ikastetxeetako elikadurari buruzko adostasun-agiria’, Hezkuntza eta Osasun Ministerioek 2010ean koordinatua. Zer elikagai dituzte makina horiek, eta zein sartu behar lirateke? Nola arautzen da edukia? Zer araudi eta azterketa daude? Hurrengo artikuluak galdera horiei erantzuten die.
Janaria saltzen duten makinak: konpromisoak eta gabeziak
Badaude datuak kezkagarriak. Makina banatzaileak eskoletan maiz jartzen diren herrialdeetan, haurren %20k egunean lau edari azukretsu baino gehiago hartzen ditu, hau da, ia kilo bat azukre astean. Horregatik, beharrezkoa da makina horien kokapena eta eskaintza kontrolatzea, EROSKI CONSUMER egunkarian argitaratutako artikulu batek zehaztu bezala. 2009 . Orain, azterketa berri batek bat egin du horrelako makinen kontrol handiagoa eskatzen duten ebidentziekin, haurren obesitatea .
Osasun eta Kontsumo Ministerioak (MSC) akordioa Espainiako Banaketa Automatikoko Elkarte Nazionalarekin (ANEDA) lankidetzan aritzea. Besteak beste, konpromiso hauek hartzen zituen:
- Ez da makina saltzailerik jarriko haur eta lehen hezkuntzako ikasleak horietara erraz iristeko moduko eremuetan.
- Makinen publizitatea ezabatuko da produktu jakin batzuen kontsumoa ez bultzatzeko. Horren ordez, elikadura osasungarria sustatzen duten mezuak dituzten itsasgarriak erabiliko dira.
- ‘Jardunbide egokien gida’ bat sortuko da ikastetxeetan diharduten operadoreentzat. Gida horrek adieraziko du zer produktu sustatu behar diren ikastetxeetako elikadura-makinetan, eta zein ez den egokia sustatzea.
- Ikastetxeetan makinen bidez elikadura egokia izateko gida prestatu eta zabalduko da. vending ‘.
- Makinek elikadura orekatua errazten duten produktuak izanen dituzte (ur minerala, azukre gutxiko edariak, frutak, etab.). ), gatz, azukre edo koipe asko dutenen kalterako.
Konpromiso mota horiei autorregulazio hitzarmenak deitzen zaie. Zenbait ikertzailek uste dute horrelako hitzarmenak, elikaduraren esparruan, tabakoaren eta alkoholaren industriek sinatutakoak bezain eraginkorrak eta kaltegarriak direla. Hain zuzen, aldizkarian argitaratu berri den literatura zientifikoaren berrikuspen sistematikoa Obesitatearen berrikusketak berretsi haurrentzako publizitatea erregulatzeko borondatezko kodeek (elikagaien industriak sinatuak) ez dutela bermatzen propaganda dieta osasungarriak zapuzten dituzten elikagaiak.
Nolanahi ere, 2008an (dokumentua sinatu eta hiru urtera), bi ikertzaile espainiar, Miguel Angel Royo-Bordonada eta María Ángeles Martín-Huedok gaiaren egoera ebaluatu zuen. Horretarako, Madril hartu zuten abiapuntutzat. Haren ikerketaren emaitzak argitaratu berriak dira (2013ko uztaila) Gaceta Sanitario aldizkarian, izenburuak besterik ez duen artikulu batean: “Madrilgo (Espainia) Lehen Hezkuntzako eskoletan elikagaiak eta edariak saltzen dituzten makinen sektoreko autorregulazio hitzarmena betetzen den ebaluatzea, 2008an”.
Azterlanean, autoreek Madrilgo eskola guztiak ebaluatu zituzten. Era pertsonalean sartu ziren janaria banatzeko makinak zituzten guztiengana, eta haien ezaugarriak idatzi zituzten: haurrek makinetara iristeko duten erraztasuna, eskainitako produktuak, makinen iragarkiak edo osasun-adierazpenak. Gainera, eskolako arduradunak elkarrizketatu zituzten. Hauek dira ikerketaren ondorio nagusiak:
- Makinak zituen eskoletako batek ere ez zuen aipatu akordioa ezagutu.
- Makina horietako gehienek ez zituzten bete hitzarmenaren arauak kokapenari, haietan argitaratutako mezuei edo eskainitako aukeren nutrizio-balioari dagokienez.
- Makina guztiak eskola pribatuetan zeuden. Beraz, akordioa lehen hezkuntzako eskoletan betetzen da, baina eskola publikoetan bakarrik. Hala ere, akordio horrek ez zituen Bigarren Hezkuntzako eskolak aipatu (hau da, ateak irekita utzi zituen makina horiek bertan kokatu ahal izateko), ez da harritzekoa Bigarren Hezkuntzako hiru eskola publikotik batek bai. kontatu horrelako makinekin.
Royo-Bordonada eta Martín-Huedoren arabera, elikagaien industriak autorregulazio-kodeak gogor defendatzeak ez dio onurarik ekartzen osasun publikoari, baizik eta estrategia gisa interpreta daiteke, lege-gomendio zorrotzagoak saihesteko. Autore horien arabera, kaloria askoko elikagaiak saltzeak dakarren irabazi ekonomikoak zaildu egiten du elikagaien eta edarien industriek osasun publikoaren interesak defendatzea. Obesitate-izurritearen aurkako borrokak, azkenik, gobernu-araudiak eskatzen ditu, eskoletan dauden elikagai eta edari guztiek nutrizio-irizpide osasungarriak bete ditzaten.
Ildo horretatik, Europako Parlamentuaren 2008ko irailaren 25eko Ebazpenak Liburu Zuriaren gomendio garrantzitsu bat jasotzen du: ‘Elikadurarekin, gehiegizko pisuarekin eta obesitatearekin lotutako osasun-arazoei buruzko Europako estrategia’: ikastetxeetan ez litzateke saldu behar “koipe, gatz edo azukre askoko eta nutrizio-balio gutxiko elikagaiak eta edariak”.
