Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Lupa azpian: Flora Fibra galletak

Osasun kardiobaskularrerako onurak dakartzaten galleta horien erakargarritasunak aztertuko ditugu, baita zuntz-ekarpena eta erabilitako koipe-mota ere.
Egilea: Beatriz Robles Martínez 2022-ko otsailak 22
galletas flora fibra engordan

Ez dute bihotza zaintzen eta ezin dute iradoki

Gaileta horiek “Zaindu bihotza” esloganarekin sustatzen dira. Mezu hori irudi grafikoekin indartzen da, hala nola bihotzaren itxurako logoa eta gailetan trokelatutako bihotza. “Bihotza zaintzeko” gaitasuna propietate osasungarria dela adierazten du, elikagai horren eta osasunaren artean harremana dagoela adierazten baitu. Aitorpen mota hau egin ahal izateko, beharrezkoa da aldez aurretik Europako Batzordeak baimena ematea eta, gainera, elikagaiak aitorpen bakoitzak eskatzen dituen baldintzak betetzen baditu.

Kasu honetan, “bihotza zaintzea” ez dago baimenetan jasota, baina “bihotzaren funtzionamendu normalari laguntzea” bezala interpreta daiteke. Gaileta horiek ez dituzte betetzen mezu hau sartzeko baldintzak, horretarako elikagaiak omega 3 gantz-azidoen iturri izan behar baitu eta kopuru hori nutrizio-etiketan adierazi, produktu honek ez baitu horrelakorik egiten.

Zuntz bila bazabiltza, aukera hobeak daude

“Zuntz” eta “zuntz-iturri” mezuak nutrizio-adierazpen bat dira, eta elikagaia bada egin daiteke. gutxienez 3 g zuntz ditu 100 gramo bakoitzeko. Produktu honek betetzen du, 5 g/100 g ematen baitu. Zuntz gehiena osagai gisa gehitzen den zahitik dator, ez baitu irin integralik erabiltzen eta finduak zuntz gutxiago baitu.

Gariaren ehunekoak ere ez du aldea markatzen

Ontzia letra handitan nabarmentzen da, %75eko gari-edukia baitu. Kopuru hori ez da elementu bereizlea, Maria de esta galletek eta beste marka batzuek ematen dutenaren oso antzekoa baita. Gariaren % 68,5 irin findu gisa dago, eta gainerako % 6,5 gari-zahitik dator.

Eta osasunari buruzko adierazpen gehiago: gantzak

Gaileta horiek osasunari lotutako mezu gehiago dituzte. Adibidez: “Gantz aseak elikaduran gantz asegabeekin ordezkatzeak kolesterol-maila normalak mantentzen laguntzen du”. Adierazpen hori egiteko, elikagai horren gantz-azidoen %70 asegabeak izan behar dute, eta horiek produktuaren energia-balioaren %20 baino gehiago eman behar dute. Gaileta horiek 11,4 g gantz asegabe ematen dituzte, hau da, gantzen % 88 eta produktuaren energia-balioaren % 24. Beraz, deklarazioa egiteko baldintzak betetzen ditu.

  • Control de la manera de la manera de la medida. Fabrikatzaileak gomendatutako errazioak (40 g) 4,6 g gantz asegabe ematen ditu. Kantitate bera lortzeko, 8 g intxaur (2 unitate), 5 g oliba-olio (koilarakada erdia) edo 50 g olio erabil daitezke. aguakate Gainera, abantaila bat dute: elikagai horiek guztiak osasungarriak dira eta ez dute mantenugai osasungaitzik ematen, hala nola azukre libreak.

Zergatik ez dira beste galleta batzuk baino osasungarriagoak?

Erantzuna argia da: osagaien eta nutrizio-profilaren arabera. Elikagai horren %68,5 da findutako irina batez ere almidoia, digestio errazeko karbohidrato konplexu bat, glukosa bilakatzen dena (azukre sinple bat).

Pisuan dagoen bigarren osagaia azukrea etiketan ageri diren 19 g azukre sinple horietatik gehienak ematen ditu. Gainerakoak garagar-maltaren estraktutik datoz, eta beste zati txiki bat gazuraren laktosatik eta esne gaingabetuaren hautsetik. Azukre-edukia, berriz, oso handia da (19 g/100 g jaki); izan ere, azukre gehienak azukre libreak dira, eta osasun-agintariek gomendatzen dute egunean gehienez 25 g kontsumitzera mugatzea. Maria galleten antzeko kopurua da.

. ekilore-olio oleiko garaia elikagaiaren % 11,5 da, eta gaileten ia 13 g koipe ematen ditu. Osagai hori landare-olio findua da, gantz-azido horren eduki handiagatik hautatutako hazietatik datorrena, eta %80ra irits daiteke. Horrek ezaugarri onak ematen dizkio frijitzeko, tenperatura altuei hobeto eusten baitie hondatu gabe. Nutrizioaren ikuspegitik, ordea, olio hori ezin da alderatu oliba-olio birjinarekin, ez baitu olio horren konposatu bioaktibo onuragarririk eta bereizgarririk.

. gari-zahia laugarren tokian gehitzen da, elikagaiaren zuntz-edukia handitzeko, eta pisuaren % 6,5 hartzen du. Gainerakoak proportzio txikiagoan erabiltzen diren osagaiak dira, funtzio teknologikoarekin erabiltzen direnak, baina ez dute ekarpen nutrizional handirik egiten.

Flora galletak: Nutri-Score eta ondorioak

Elikagai hau puntuatu Nutri-Score-k negatibotzat jotzen dituen osagai guztiak: energia, gantz aseak, azukreak eta gatza. Positibotzat jotzen dituzten elikagaiek —zuntzak eta proteinak— hobetu egiten dute haien kalifikazioa, baina ez dira aski faktore negatiboa konpentsatzeko.

Merkatuan aurki daitezkeen beste galleten oso antzekoa da. Azukre asko du. Zuntz eta gantz asegabeek ez dute elikagai osasungarri bihurtzen. OMEk proposatutako balorazio-sistemaren arabera, ezin da gailetarik (hau ere ez) iragarri haurrentzat. nutrizio-profila txarra delako . Haren prezioa Maria galleta integral batena baino %380 handiagoa da, antzeko nutrizio-profila baitu.