Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Mediterraneoko dieta, arriskuan

Europako iparraldeko haurrek fruta eta barazki gehiago jaten dituzte hegoaldeko herrialdeetakoek baino, hala nola Espainiak, non adingabeen % 10ek bakarrik jaten baitituzte barazkiak egunero.
Egilea: Carlos Casabona Monterde 2018-ko ekainak 6

Mediterraneoko herrialdeetako haurrek Europako iparraldeko haurrek baino obesitate handiagoa dute. Erresuma Batuan izan ezik. Datua Joao Breda Osasunaren Mundu Erakundeko (OME) Gaixotasun Ez Kutsagarrien Prebentzio eta Kontrolerako Europako Bulegoko zuzendariak azaldu du berriki. Bredaren arabera, “oso kalitate handiko datuak dira”, oso fidagarriak, OMEren Europako eskualdeko Haurren Obesitatea Zaintzeko Ekimenetik datozelako ( COSI ekimena ). 40 herrialdek baino gehiagok biltzen dituzte, hiru urtean behin, 6 eta 9 urte bitarteko 300.000 ikasleren pisu- eta neurri-datuak. Azken zifrak 2015etik 2017ra bitartean erregistratutakoetatik datoz, eta ez dira batere itxaropentsuak. Artikulu honetan egoera horren arrazoiak azaltzen dira. .

Irud dieta mediterraneoa arriskua

Etorri egiten zen. Mediterraneo itsasoa kultura- eta nutrizio-lotura gisa duten herrialdeetako haurrak (Malta, Grezia, Espainia edo Italia) dira Europa osoan pisu-arazo handienak dituztenak. . Duela hamarkada batzuk, herrialde horietako adingabeak gurasoen antzera elikatzen ziren, hau da, frutak, barazkiak, lekaleak, ogia eta pasta integralak, oliba-olioa eta arraina jaten zituzten. Ez azoka tradizionaletan, ez jaki, hozkailu eta auzoko janari dendetan ez zegoen besterik. Eta halakorik bazen, oso noizean behin erosten zen.

Gaur egun egoera oso bestelakoa da. Espainiako haurrak dira Europako azkenak barazkiak jaten: %10ek bakarrik jaten dituzte egunean behin. Eta frutekin ere, egoera ez da oso ona.

Zer aldatu da hain bat-batean? Ez da galdera erraza. Hain zuzen, 108 faktore desberdin zenbatu daitezke, lan hau Erresuma Batuko Gobernuarena. Erretzen dena baino gehiago jaten dela dioen arrazoibide sinplista ez da aski 80ko hamarkadaren hasieran gehiegizko pisuaren eta gizentasunaren munduko pandemia (haurrena zein helduena) bat-batean agertzeko. Gainera, arazo bat dago Mediterraneoko Dieta kontzeptuarekin; izan ere, horietako askok ardoa ere sartzen dute bertan, gaur egun badakigunean alkohola edozein dositan toxikoa dela eta, OMEk gomendatzen duenez, zenbat eta hobeto.

Haurren obesitatea: egungo egoeraren balizko arrazoiak

Gure txikiak, nahiz eta Europa osora fruta eta barazki tonak lantzen eta banatzen dituen herrialde batean bizi diren, Danimarka, Suedia, Frantzia, Letonia edo Norvegia bezalako herrialdeek baino okerrago elikatzen dira, haien haurtzaroan gehiegizko pisua eta gizentasuna txikiagoak baitira.

Aipatzen den faktoreetako batek kultura eta ingurunea : eskualdean eguraldi ona egiten duenez, denbora gehiago pasatzen da etxetik kanpo, eta horrek jatetxeetan eta tabernetan bazkaltzea eragiten du. Maiz, ospakizun ludikoak eta festak janari-kopuru handiagoarekin eta izaera argiagoarekin lotuta egoten dira. Hau da, etxetik atera eta gure seme-alabekin jatetxe batean bazkaltzen dugunean, ez dugu leka berderik aukeratzen patata egosiekin eta postreko udarearekin.

Topiko bat da Mediterraneoko arroko herrialdeetan “bizitzeko alaitasuna”, “carpe diem” edo “dolce vita” bezalako esamoldeak erabiltzen direla filosofia eta bizitzeaz ardurarik ez duen sistema deskribatzeko, plazer mundutarrez gozatzeko. Egia da gehiago kostatzen dela etxetik kanpo janari osasungarria aukeratzea, baina ez da ezinezkoa. Gainera, klima ona eta irteteko ohitura ez dira berriak. Beti egon dira han, eta, beraz, ezin dute besterik gabe azaldu azken urteotako obesitate-tasen igoera.

Orduan? Faktore garrantzitsu bat da aukera txarra familia askok egiten dute, itxura osasuntsua duten produktuak hautatzen dituztenean, baina ez dira osasungarri gisa iragartzen (eta erosten) diren eta egunero kontsumitzen diren zereal, esneki eta irabiaki azukredunak, zukuak eta beste produktu hiperprozesatu batzuk. Eta opilak osasungarriak ez direla jakin arren, ikasketak gure herrialdean gehiegi hartzen dela nabarmentzen jarraitzen dute, eta nahi baino askoz maizago irensten da.

  • Zer esan nahi du “noizean behin” elikaduran?

Azkenik, haurtzaroko gehiegizko pisuari heltzen zaion bakoitzean, faktore bat ezin da alde batera utzi: sedentarismoa hau da, behar adinako jarduera fisikorik ez izatea, bai mugimendudun joko gisa, bai aire zabalean edo kirolean. OMEk egunean gutxienez ordubetez jarduera fisikoa egitea gomendatzen du. Espainia Europako azken herrialdeen artean dago asteburuetan, hain zuzen, denbora libre gehien dagoenean korrika egiteko, jauzi egiteko eta jolasteko.

Hala ere, esan behar da gezurra dela haurrek “nahi dutena jan dezaketela, neurriz, mugitzen eta gastatzen duten bitartean” dioen ideia. Bizimodu aktibo samarrarekin ere ezin da konpentsatu elikagai hiperprozesatu oso zaporetsuen botere kaloriko izugarria, azukre, koipe edo gatz ugari dutenak.

Beraz, hiru arazo elkartu nutrizio-kalitate txikiko produktuen irenste-maiztasuna, kaloria-ahalmen izugarria eta ase gutxi egiten dute, eta horrek dosi handiak hartzera bultzatzen du. Gainera, produktu horien aurkezpen erakargarri eta nonahikoen arazoa dago, gero eta ugariagoak baitira ontzi erraldoiak eta prezio murriztukoak, tentazioan erortzen laguntzen dutenak. Arazoa arintzeko ikerketa-ildo berrienetatik abiatuta, azukredun edarien zerga-tasei buruzko politikak ez ezik, osasungarriak ez diren beste produktu hiperprozesatu askorenak ere eskatzen dira, baita frutak eta barazkiak merkatzeko eta haien kontsumoa sustatzeko diru-laguntzak ematea ere.