Meloi- eta marrubi-irabiakia
Prestaketa
Zuritu eta kendu pipitak meloitik, garbitu eta zatitu fresak eta zatitu meloia. Birrindu frutak irabiagailuarekin, irabiakia homogeneoa izan arte, eta gehitu, pixkanaka-pixkanaka, anana-zukua, nahi den loditasuna lortu arte.
Unean bertan kontsumitzen dugu, bitamina-galerarik gerta ez dadin. Irabiaki frijitua izotzik jarri gabe lortzeko, osagai guztiak hozkailuan egotea gomendatzen dugu erabili aurretik.
Nutrizio-semaforoa
Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.
Errazio batek hau dauka:
| Kaloriak | Gantza | Gantz asea | Azukreak | Gatza |
|---|---|---|---|---|
| 57 | 0,3g | 0g | 12,1g | 0g |
| 3% | 0% | 0% | 13% | 0% |
* heldu baten erreferentziako ahorakinarekiko
- Txikia: erreferentziako ahorakinaren % 10 edo gutxiago
- Ertaina:erreferentziako ahorakinaren % 10 eta % 35 bitartean
- Handia:erreferentziazko ahorakinaren % 35 baino gehiago
Errezetek, gehienetan, erreferentziako ahorakinarekiko ehuneko altuak dituzten osagaiak izaten dituzte (kolore horia eta laranja dira nagusi). Plater horiek bazkari edo afari batean plater nagusi izateko daude pentsatuta; hori dela eta, haien errazio-tamaina handiagoa izaten da, eta mantenugai-kantitatea ere bai.
Horregatik, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.
| Kaloriak | Gantza | Gantz asea | Azukreak | Gatza | |
|---|---|---|---|---|---|
| Zer da txikia errazioko | 200 Kcal edo gutxiago | 7 g edo gutxiago | 2 g edo gutxiago | 9 g edo gutxiago | 0,6 g edo gutxiago |
| Zer da ertaina errazioko | 200 Kcal eta 700 Kcal bitartean | 7 g eta 25 g bitartean | 2 g eta 7 g bitartean | 9 g eta 32 g bitartean | 0,6 g eta 2,1 g bitartean |
| Zer da handia errazioko | 700 Kcal edo gehiago | 25 g edo gehiago | 7 g edo gehiago | 32 g edo gehiago | 2,1 g edo gehiago |
| Mantenugaiak | Eguneko Kantitate Orientagarria |
|---|---|
| Kaloriak | 2.000 Kcal |
| Gantza | 70 g |
| Gantz asea | 20 g |
| Azukreak | 90 g |
| Gatza | 6 g |
Erreferentziako ahorakina balioa (erreferentziako ahorakina) dieta osasungarria izateko egunero ahoratu behar ditugun mantenugaiei buruzko eta kaloria-kopuru totalari buruzko gida bat da. Erreferentziako ahorakinarekiko ehunekoak adierazten du errazio batean dagoen mantenugai baten kantitatea zenbat den egunean hartu beharko litzatekeen kantitatearekiko.
Erreferentziako ahorakinarekiko Erreferentziako ahorakina ehunekoak egunean 2.000 kilokaloria ahoratzen dituen emakumezko heldu baten kasurako daude kalkulatuta. Norbanakoen nutrizio-premiak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.
Errezeta bikaina da, osasuntsua, zaporetsua, freskoa eta udarako aproposa. Meloia kaltzio, potasio, burdina, iodoa, magnesio, fosforo, sodio eta A, B3, B9, C, E eta K bitaminetan aberatsa den fruta da. Marrubiek, berriz, C bitamina ugari ematen dute, baita burdina, kaltzioa, zuntza, potasioa, iodoa, zinka, magnesioa, fosforoa, sodioa eta A, B5, B7, B9 eta K bitaminak ere. Azkenik, anana-zukuak fruta horren ahalmen diuretikoa gehitzen du, eta mantenugai garrantzitsuak ematen dizkio organismoari; burdina, kaltzioa, potasioa, iodoa, magnesioa, sodioa, fosforoa eta A, B9, C, E eta K bitaminak ditu. Azken finean, kontsumitzaile askorentzat egokia den errezeta da, ez du ia kaloriarik eta ez du koipe aserik, nahiz eta kontuan hartu behar den azukre edukia neurrizkoa dela.
- Ácido úrico y gota
- Alergia a la caseína
- Alergia al huevo
- Alergia al pescado
- Anemia ferropenica (falta de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Estreñimiento
- Gastritis
- Hipercolesterolemia
- Hipertensión arterial
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten (celiaquía)
- Meteorismo
- Obesidad o sobrepeso
- Osteoporosis
- Cálculos en la vesícula biliar
- Cálculos renales
- Diabetes mellitus
- Hipertrigliceridemia
