Nutrizio-informazioa duten 6.000 errezeta baino gehiago, onena aukeratzen jakiteko

Iragazi errezetak Itxi

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Moldeko ogiaren biribilkia entsaladilla errusiarrarekin

Denbora 20-30 min
Zailtasuna Erraza
Balio energetikoa 49 kcal
Errazio-kopurua 4
Urte-sasoia Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Prestaketa

Entsaladilla errusiar pixka bat sobera dugunean eta nola erabili ez dakigunean, sargune erraz hauek egin ditzakegu. Lehenik eta behin, ziurtatu behar dugu entsaladilla erabiltzeko egoera ezin hobean dagoela, beti hoztu dela eta jan dezakegula.

Arrabol batekin, luzatu moldeko ogi-xerrak ertzik gabe, moztu tomate-xerra meheak, garbitu letxuga-hostoak eta jarri luzatutako ogi-xerren gainean. Koilarakada bat entsaladilla errusiar gehitu eta ogia bere baitan biribilduko dugu. Film paperean bildu eta hozkailuan sartu 20 minutuz.

Atera hozkailutik, kendu film-papera, moztu 5 zentimetroko zerra-labana baten laguntzaz eta zerbitzatu berehala.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka:

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
49 0,7g 0,1g 2,1g 0,1g
2% 1% 1% 2% 2%

* heldu baten erreferentziako ahorakinarekiko

  • Txikia: erreferentziako ahorakinaren % 10 edo gutxiago
  • Ertaina:erreferentziako ahorakinaren % 10 eta % 35 bitartean
  • Handia:erreferentziazko ahorakinaren % 35 baino gehiago

Errezetek, gehienetan, erreferentziako ahorakinarekiko ehuneko altuak dituzten osagaiak izaten dituzte (kolore horia eta laranja dira nagusi). Plater horiek bazkari edo afari batean plater nagusi izateko daude pentsatuta; hori dela eta, haien errazio-tamaina handiagoa izaten da, eta mantenugai-kantitatea ere bai.

Horregatik, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 Kcal edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 Kcal eta 700 Kcal bitartean 7 g eta 25 g bitartean 2 g eta 7 g bitartean 9 g eta 32 g bitartean 0,6 g eta 2,1 g bitartean
Zer da handia errazioko 700 Kcal edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
Mantenugaiak Eguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak 2.000 Kcal
Gantza 70 g
Gantz asea 20 g
Azukreak 90 g
Gatza 6 g

Erreferentziako ahorakina balioa (erreferentziako ahorakina) dieta osasungarria izateko egunero ahoratu behar ditugun mantenugaiei buruzko eta kaloria-kopuru totalari buruzko gida bat da. Erreferentziako ahorakinarekiko ehunekoak adierazten du errazio batean dagoen mantenugai baten kantitatea zenbat den egunean hartu beharko litzatekeen kantitatearekiko.

Erreferentziako ahorakinarekiko Erreferentziako ahorakina ehunekoak egunean 2.000 kilokaloria ahoratzen dituen emakumezko heldu baten kasurako daude kalkulatuta. Norbanakoen nutrizio-premiak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Burdina, proteinak, kaltzioa, potasioa, iodoa, magnesioa eta B3, B7, B9 eta K bitaminak dituen elikagaia da moldeko ogia. Ogi tradizionalak baino gantz-eduki handiagoa duen ogia da. Entsaladilla errusiarrarekin prestatzen da, eta horrek proteinak, kaltzioa, zuntza, potasioa, fosforoa, magnesioa, iodoa, karbohidratoak eta A, B3, C eta K bitaminak gehitzen dizkio errezetari. Letxuga eta tomate-saltsa erabiltzean, antioxidatzaile, kaltzio, burdina, potasio eta A, C, B9, E eta K bitaminen kantitate handiak gehitzen dira. Kaloria eta koipe gutxiko errezeta da, eta arazorik gabe kontsumi daiteke.

Zer gaitzetarako gomendatzen den errezeta hau:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipertensión arterial
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia a la lactosa
  • Meteorismo
  • Obesidad o sobrepeso
  • Osteoporosis
Zer gaitzetarako ez den gomendatzen errezeta hau:
  • Alergia al huevo
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Hipercolesterolemia
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)