Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Neguko platerak: berotan sartzeko barazkiak

Barazki-krema berotu bat eta patata- eta espinaka-pastel gozo bat barazkiekin egindako sukaldaritzako bi ideia dira, hotza egiten duenean mahaian gozatzeko.
Egilea: ASEVEC 2019-ko otsailak 28

Urteko hilabete hotzenetan, elikadura funtsezkoa da gorputzaren defentsak errendimendu osoan mantentzeko, gripeak edo hotzeriak saihestuz. Horretarako, funtsezkoa da eguneroko dietan frutak eta barazkiak sartzea. Barazkiak prestatzeko modu asko daude, baina neguan beroak jatea da gomendagarriena: gozoak dira eta berotan sartzen laguntzen dute! Hona hemen horietako batzuk nola egin: kazolak, zartaginak eta laberaino.

Koilarakoa

Neguko plater ohikoenetako bat barazki-krema beroak dira. Konbinazioak infinituak dira, erabat osasungarriak eta lantzeko errazak. Gainera, barazki izoztuei esker, edozein barietate erants daiteke, zein unetan heltzen eta biltzen den kontuan hartu gabe. Gehien egiten diren kremen artean, kalabazin-krema , baina gustu guztietarako barietateak daude: piper gorrien krema, letxuga- eta tipula-krema, kalabaza- eta porru-krema, espinaka-krema edo zainzuri-krema .

Irud. barazki-kremak jaso otono hd
Irudia: sarsmiak

Labean

Kremez gain, beste aukera batzuk ere badaude neguan barazkiak jateko. Zer moduz brokolia bexamelarekin Medidas de seguridad. Errezeta hau egiteko, tomate-saltsa egin behar da lehenik. Labeko erretiluaren gainean, honako hauek jarri behar dira: tomate garbituak eta ebakiak, tipula xehatua, bi baratxuri-ale zuritu eta ijetziak, gatza eta olio txorrotada osagai horien gainean. Ondoren, guztia 210 ºC-tan prestatzen da labean, ordu erdiz gutxi gorabehera. Prest dagoenean, txikitu eta gorde egin behar da.

Bestalde, brokolia eta egosi lapiko batean ura eta gatza sei minutuz. Garrantzitsua da gatzarekin ez gainditzea. Ondoren, moztu eta xukatu. Bexamela egiteko, ohiko urratsak egin behar dira: jarri kazola bat sutan gurinarekin, gehitu irina, sueztitu eta, irina txigortzean, bota esne beroa pixkanaka-pixkanaka, nahastean pikorrik sor ez dadin. Azkenik, gazta, intxaur muskatu apur bat birrindua eta gatz pixka bat gehitu. Osagai guztiak batera daudenean, ondo nahastu eta su txikian eragin, sukaldean amaitu arte. Zerbitzatzeko, jarri tomate-saltsa gainean brokolia eta, barazkiaren gainean, gazta-bexamela. Labean gainerretzea besterik ez da falta, eta kito!

Lapikora!

Zerbait leunagoa nahiago badugu, barazki-zopa aukeratu dezakegu, adibidez: juliar zopa . Horretarako, bi azenario, bi apio-adar, arbi, porru bat eta litro eta erdi oilasko-salda, gurina eta gatza gehitu behar ditugu (aukeran). Lehenik eta behin, barazkiak juliana eran moztu behar dira, hau da, zerrenda luze eta meheetan. Aparte, kazola batean gurin pixka bat sueztitu, eta, ondoren, salteatu barazkiak bost minutuz. Prest dagoenean, salda pixkanaka-pixkanaka gehitu behar da, gatza nahierara bota eta hamar minutu inguru irakiten utzi. Oso plater erraza eta elikagarria da, eta oso bero zerbitzatzea gomendatzen dute!

Jatorrizko konbinazioa

Zerbait originalagoa pentsatzen badugu, patata- eta espinaka-pastela , plater begetariano gozoa. Lehenik eta behin, porruak ondo garbitu eta moztu behar dira xerra meheetan. Ondoren, zartagin batean sueztitu oliba-olio pixka batekin eta aurrez garbitutako espinaka-orri batzuekin. Ondoren, gatza eta piperbeltz zuri pixka bat bota, eta, gero, utzi kozinatzen espinaka-hostoak samurrak izan arte. Bestalde, patatak egosi egin behar dira, zuritu gabe, egosita daudenean azala kentzeko, eta, gainera, purea gatzarekin, intxaur muskatuarekin eta piperbeltz zuriarekin. Bi arrautza irakin eta txikitu ere egin behar dira. Ondoren, laberako erretilu batean, patata-purearen geruza mehe-mehe bat jarri behar da, gainean espinakak eta porrua nahastuta, eta, horren gainean, arrautza xehatua eta gazta freskoaren zatiak. Eta, azkenik, patata-purearen beste geruza bat gehitu behar da. Labean sartu aurretik, garrantzitsua da gainazala leuntzea. Ordu-erdiz laberatu behar da gutxi gorabehera, eta kito!

Eguneroko dietan barazkiak bizimodu osasungarri gisa sartzeko beharraz gizartea kontzientziatzeko, ASEVEC Landare Izoztuen Fabrikatzaileen Espainiako Elkarteak Interneteko espazioa barazki izoztuen mundua sakon eta zorrotz ezagutzeko aukera ematen du. . Orri honetan, barazki izoztuak egiteko prozesua ikus daiteke, baita Espainiako zein eremutan biltzen diren askotariko barietateak, osasunari buruzko aholkuak eta sukaldean plater gozoak prestatzeko tratamendu eta erabilera onenak.