Nutrizio-informazioa duten 6.000 errezeta baino gehiago, onena aukeratzen jakiteko

Iragazi errezetak Itxi

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Pizza brokoliarekin

Img 61149 g
Denbora 50 min - 1 h
Zailtasuna Erraza
Balio energetikoa 253 kcal
Errazio-kopurua 4
Urte-sasoia Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Prestaketa

Pizza-orea egin. Horretarako, lehenik eta behin, nahastu gatza eta irina, eta, bestetik, legamia ur epelean disolbatu oliba-olio birjinaren bi koilarakadekin. Ondoren, entsalada-motako ontzi batean edo bol handi batean, gehitu irina eta pixkanaka-pixkanaka ur epela, itsasten ez den masa trinko eta elastiko bat osatu arte. Orea egin ondoren, bola-forma eman, eta trapu heze batekin tapatuta utzi, tamaina bikoiztu arte. Bola berriro oratuko dugu eta pixkanaka zabaltzen joango gara, gutxi gorabehera zentimetro bateko lodiera duen plater baten itxura emanez. Olioz igurtzitako oinarri metaliko batean jarri, ez itsasteko, eta 10 minutuz laberatu, 200 °C-an. Pizza-orea pixka bat prestatu ondoren, labetik atera. Jarri tomate frijituaren oinarri bat gainean. Tipula moztua eta brokoli-sortatxoak gehitu. Pizza gazta birrinduarekin apaindu eta 15 minutuz egosi 200 ºC-an aurrez berotutako labean.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka:

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
253 8,3g 2,8g 1,6g 0,5g
13% 12% 14% 2% 9%

* heldu baten erreferentziako ahorakinarekiko

  • Txikia: erreferentziako ahorakinaren % 10 edo gutxiago
  • Ertaina:erreferentziako ahorakinaren % 10 eta % 35 bitartean
  • Handia:erreferentziazko ahorakinaren % 35 baino gehiago

Errezetek, gehienetan, erreferentziako ahorakinarekiko ehuneko altuak dituzten osagaiak izaten dituzte (kolore horia eta laranja dira nagusi). Plater horiek bazkari edo afari batean plater nagusi izateko daude pentsatuta; hori dela eta, haien errazio-tamaina handiagoa izaten da, eta mantenugai-kantitatea ere bai.

Horregatik, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 Kcal edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 Kcal eta 700 Kcal bitartean 7 g eta 25 g bitartean 2 g eta 7 g bitartean 9 g eta 32 g bitartean 0,6 g eta 2,1 g bitartean
Zer da handia errazioko 700 Kcal edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
Mantenugaiak Eguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak 2.000 Kcal
Gantza 70 g
Gantz asea 20 g
Azukreak 90 g
Gatza 6 g

Erreferentziako ahorakina balioa (erreferentziako ahorakina) dieta osasungarria izateko egunero ahoratu behar ditugun mantenugaiei buruzko eta kaloria-kopuru totalari buruzko gida bat da. Erreferentziako ahorakinarekiko ehunekoak adierazten du errazio batean dagoen mantenugai baten kantitatea zenbat den egunean hartu beharko litzatekeen kantitatearekiko.

Erreferentziako ahorakinarekiko Erreferentziako ahorakina ehunekoak egunean 2.000 kilokaloria ahoratzen dituen emakumezko heldu baten kasurako daude kalkulatuta. Norbanakoen nutrizio-premiak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Oro har, pizza bezalako elikagaiak balio kaloriko handiko platerekin lotzen
dira. Hala ere, etxeko pizzek aurrez
prestatutako pizzek baino osagai osasungarriagoak dituzte, eta, beraz, plater ezagun horren
nutrizio-propietateak nabarmen hobetu daitezke. Kasu honetan, gaztaren kasuan izan ezik, pizzaren oinarrian jartzen diren
osagaiak begetalak dira, hala nola brokolia,
tomatea eta tipula. Beraz, pizzaren kaloriak
gutxitzeaz gain, barazkietan dauden bitamina,
mineral eta substantzia antioxidatzaileei esker aberastuko da
pizza.

Zer gaitzetarako gomendatzen den errezeta hau:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia al huevo
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Diabetes mellitus
  • Estreñimiento
  • Hipertensión arterial
  • Intolerancia a la lactosa
  • Obesidad o sobrepeso
  • Osteoporosis
Zer gaitzetarako ez den gomendatzen errezeta hau:
  • Alergia a la caseína
  • Cálculos renales
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
  • Meteorismo