Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Turroia ondo aukeratzea ez da ahosabaiaren araberakoa soilik

Gogokoen dituzun turroi-marken 27 barietate aztertuko ditugu, zer duten eta zein diren hautaketarik adimentsuenak.
Egilea: Nacho Meneses 2018-ko abenduak 1
Img turron paladar hd

Gogorra, biguna, txokolate kurruskaria edo almendrekin, gorringoarekin edo natina-intxaurrarekin, likorearekin… Gabonak iristean, mendeurreneko tradizioa eta arima arabiarra duten gozoki espainiar hauek etxe guztietako bazkalondoa apaintzen dute, eta gozamenerako aukerak gureak bezain desberdinak dira. Hala ere, Nutrizio-balio bera dute turroi guztiek? Zenbat kontsumitu behar dugu? Galdera hauei erantzuteko, ia hogeita hamar turroi aztertu ditugu, eta arreta berezia jarri diegu haien osagaiei eta azukre, koipe eta gantz aseen edukiari.

………ren ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. gantz aseak Kontraste handiena ikusten dugu, txokolate-turroiek gero eta gustukoagoak baitira (salmenta guztien % 35) gantz-azidoen indize handiena dutenak. Faktore hori kontuan hartu behar dugu, gure osasunean eta, bereziki, diabetesean eta gaixotasun kardiobaskularretan duten eragin kaltegarriagatik. Izan ere, koipe-kantitatea ez ezik, horien kalitatea ere garrantzitsua da. .

Espainiar bakoitzak, batez beste, 0,8 kilo turroi kontsumitzen ditu urtean; kopuru hori ez litzateke inola ere gehiegizkoa izango, baldin eta kopuru hori oso denbora laburrean hartzen ez bada, hau da, Gabonetako oporren bi asteetan. Horregatik komeni da kontsumoa adierazitako ospakizun-egunetan, egunero hartu ordez, eta neurriz.

Almendra, funtsezko osagaia

Turroiak
Irudia: 103. zenbakia

Gaur egun dendetan aurki ditzakegun turroien gama ia agortezina den arren, luzaroan bi aukera besterik ez zituen izan: gogorra eta biguna. osagaiak oinarrizkoak dira almendra txigortua, eztia, azukrea eta arrautza-zuringoa. Gehiago edo gutxiago, osoak, ehoak edo pasta itxurakoak, fruitu lehorrak (almendrak edo hurrak, esaterako) aztertu diren turroi guztietan daude, eta horiek dira beren ezaugarri interesgarri eta onuragarrienen erantzuleak. Zuntz eta proteina-edukiarekin batera, Gabonetako beste gozoki batzuk baino alderdi positibo gehiago ematen dute, hala nola, polboroiak eta mantekadoak, txerri-gantzarekin eginak (gantz asea nagusi da).

Horrenbestez, abantaila gehien dituztenak turroi biguna da, %18 proteinak ditu, eta turroi gogorra, %14,6. Bi zifrek kontraste handia egiten dute txokolatezko turroien % 8rekin, natina-intxaurrezko turroien % 9,8rekin eta gorringo txigortukoen % 11rekin. Ez dezagun ahantzi zuntz, bitamina (A, B eta E) eta gatz mineralen (potasioa eta fosforoa) ekarpena.

Kaloriak errazio bakoitzeko

Mediterraneoko dietan oinarritutako Elikadura Osasungarriaren Piramidearen goialdean, noizbehinka kontsumitu behar da, azukre askeen eduki handia eta, kasu batzuetan, kalitate txarreko koipeak. Kaloria-balioari dagokionez, aztertutako turroiak Vicens gorringo-turroiaren 50 gramoko errazio bakoitzeko 236 kaloriatik Eroski almendrekin egindako txokolate-pralinéaren 299ra bitartean mugitzen dira. egun osorako gomendatutako kaloria-ingestaren %12 eta %15 artean kontsumitzen du. . Aldiz, 50 gramo anana (9 x 1,5 zentimetroko xerra baten baliokidea) 25 kaloria besterik ez dute ematen.

HD azukre-turroien img

Azukrea eta glutena

Azukreaz gain, beste gozagarri batzuk ere izaten dituzte turroiek, hala nola eztia eta glukosa- eta fruktosa-xarabeak; beraz, turroi baten eduki osoa ezagutzeko, osagaien zerrenda aztertu behar dugu, edo ontzietan agertzen den nutrizio-taulara jo.

Bestalde, zeliakoa izatea ez da eragozpen Gabonetako gozoki hau lasai gozatzeko, marka ugarik baieztatzen baitute ez dela glutenik turroiak egiteko orduan. Horrela, aztertutako gorringo-turroiaren, nat-intxaurraren, gogorraren eta zuriaren aldaera guztiak, azukre erantsirik gabeko turroiak izan ezik El Almendro, nahierara kontsumi daitezke. Txokolate-tableta gehienek, ordea, glutena dute, eta, beraz, ez dira seguruak populazioaren sektore horrentzat.

2018ko abenduko azaleko irud. Analisi osoa atzitzeko, kontsultatu inprimatutako aldizkaria .