Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zer dago egiazkoa (eta osasungarria) zahartzearen aurkako dietetan?

Espezialista batek dieta ezagunenei buruzko zalantza nagusiei erantzun die, eta haien arriskuez ohartarazi du
Egilea: Kristin Suleng 2019-ko martxoak 9

Kreazioa atkins arriskuak art

El Longebitate Institutua Hegoaldeko Kaliforniako Unibertsitateko Gerontologia Fakultatekoa, Valter Longok zuzendua, nazioarteko erreferentzia da bizitzaren iraupenari lotutako dietaren ikerketan. Bertatik proposamenak ateratzen dira, besteak beste: barauaren simulazioa edo bizitza-luzeraren dieta . Baina ez daude polemikatik salbuetsita. Honen lehendakariordeari eskatu diogu: Valentziako Erkidegoko Dietista eta Nutrizionisten Elkargoa , Andrea Mascuñana bere agindu batzuk berrikus ditzala. Kontuz: dietak ez dira ongi gelditzen .

Bost eguneko baraua

Dieta Fasting Mimicking Diet (FMD) honetan oinarritzen da: hilean bost egunez barau-simulazio bat hau da, kaloria gutxiko dieta da, eta bitaminak eta mineralak ematen dituzten gutxieneko elikagaiak hartzen ditu: zopak, barazki-saldak, ura, infusioak, tea, barratxo energetikoak edo proteina-irabiatuak. Hileko gainerako egunetan denetik jan daiteke, baina gehiegikeriarik gabe.

  • Iruzkina: “Ez nago alde. Badirudi osagarriak janarien ordez proteina-irabiakiak edo barazki-saldak hartzea gomendatzen du. Horiek kaloria-gabezia eragiten dute, eta horrek antsietatea eragiten du janariagatik, eta yo-efektua eragiten du pisuan”. Azken batean, estres metabolikoa. Andrea Mascuñanak dioenez, azterketa gehiago egin behar dira barau-mota horren onurak onartzeko. “Elikadura orekatuan heztea da onena”, proposatu du.

Valter Longoren bizitza-luzeraren dieta (eta haren aldaerak)

1. aldaera: Arrantzaleen orientazioa

Dieta % 100 barazkiak eta arrainetan oinarritua Astean bi edo hiru zatitan kontsumitu behar da, eta merkurio-eduki handia dutenak saihestu (atuna, ezpata-arraina, berdela). Muskulu-masa galtzen hasten diren 65 urtetik gorako pertsonentzat, arrain gehiago sartzea komeni da, animalia-jatorriko beste elikagai batzuekin batera, hala nola arrautzekin eta zenbait gaztarekin (arrainxka edo feta) eta ahuntz-esnezko jogurtarekin batera.

2. aldaera: proteina mugatzea

Proteinak hartzeko, 65 urte bete ondoren, pertsona hauek baino ez lukete hazi behar: pisua eta muskuluak galtzen dituzte . Indibiduo gehienentzat nahikoa da %10etik %20ra igotzea, hau da, 5-10 gramo gehiago egunean. Animalia-proteinarik gabeko dieta gomendatzen da (haragi gorria, haragi zuria, gazta), arrainaren proteinak izan ezik, baina landare-proteina askokoa (lekaleak, fruitu lehorrak).

3. aldaera: karbohidrato konplexuak maximizatzea

Hemen ez dira sartzen “karbohidrato gutxi versus karbohidrato asko” edo “koipe gutxi versus gantz asko” motako dikotomiak. Motaz eta kantitateaz hitz egin behar da. Dietak gantz asegabetan aberatsa izan behar du, hala nola oliba-olioan, izokinean, almendretan eta intxaurretan, baina ahalik eta koipe saturatu, hidrogenatu eta trans gutxien. Gainera, karbohidrato konplexutan aberatsa izan behar du, hala nola ogi integralak, lekaleek eta barazkiek ematen dituzten karbohidratoetan, baina azukre gutxikoa eta pasta, arroza, ogia, fruta eta fruta-zukuak mugatua.

4. aldaera: egunean bi otordu + otordu bat

Egunean bost edo sei janaldi txiki egiteko ideiaren kontra, bizitza luze eta osasuntsu baterako onurari buruzko ebidentzia zientifiko gutxirekin, egokiena, Longoren arabera, gosaria eta otordu garrantzitsu bat hartzea da, gehi kaloria eta azukre gutxiko mantenugai bat. Pisu edo muskulu-masa baxuegia izanez gero, egunean hiru otordu gehi otordu bat egin daiteke. Dieta horren aldekoek diote maiztasuna murrizteak gehiegikeriak kontrolpean jartzeko aukera ematen duela.

  • Iruzkina: “Pertsona bakoitzaren egoeraren arabera. Kasu batzuetarako balio dezake, baina zehaztu egin behar da. Ezin dira guztientzat jarraibide berberak orokortu, plangintza jakin batek onura ekar baitiezaioke bakoitzari”, dio adituak.

5. aldaera: 12 orduz janari guztiak egitea

Longok eta haren laguntzaileek ikusi dute ehun urtetik gorako pertsonek egiten duten praktika bat denboran mugatutako elikadura dela, eta otordu eta otordu guztiak egunean 12 ordu edo gutxiago irauten dutela. Arau horren arabera, 8:00ak ondoren gosaltzen baduzu, afaria 20:00ak baino lehen bukatu beharko duzu.

  • Iruzkina: “Interesgarria izan liteke atseden-orduak izatea dakarrelako, eta hori oso garrantzitsua da bizitza-luzerarako ere. Funtziona lezake, baina ez dago hori esateko adina azterketarik”.

6. aldaera: urtean bitan

Hauskorrak edo deselikatuak ez diren eta gaixotasun larririk ez duten 65 urtetik beherako pertsonek urtean bost eguneko bi baraualdi egin behar dituzte gutxienez, eta horietan egunean 800 eta 1.100 kaloria bitartean kontsumitu. Ziklo horien eragina nabaria da gaixotasun-arriskuaren faktoreetan eta bizitza osasuntsuaren optimizazioan.

  • Iruzkina: “Gomendio hori orokorregia da herritar guztientzat. Pertsona bakoitzaren egoeraren araberakoa da, eta, beraz, komeni da zuhur jokatzea horrelako aholkuekin”.