Elikaduraren eta geneen arteko loturak
Gizakiak 40.000 gene baino gehiago ditu, eta gene horiek modu desberdinean kodetzen dira gizabanako bakoitzean, eta bakar bihurtzen dira. 50 ezaugarri genetiko baino gehiago ezagutzen dira, eta, horiei esker, ohitura berberek ez dute eragin bera pertsona desberdinetan. Horregatik, hauek: test genetikoak etorkizun handiko tresna bihurtu dira medikuntza prebentiborako .
Se realizan a partir de una listu-lagina Laborategira bidaltzen da DNA erauzteko, haren sekuentzia aztertzeko eta zenbait patologiarekin zerikusia duten balizko polimorfismoak bilatzeko. Hortik aurrera, dieta bat egiten da.
Oraingoz, osasun publikoak ez ditu estaltzen, garestiak dira (300 euro inguru) eta klinika pribatuetan egiten dira. Batzuek genoma osoa sekuentziatzen dute. Beste batzuk, eskuragarriagoak, arazo jakin bati lotutako patologiekin lotutako geneak baino ez dituzte bilatzen.
Ikerketek aurrera egin ahala, zenbait mutaziok arazo metaboliko zehatzetan duten eragina ikusten da. Are gehiago, elkarte hori ezagutzeak ez du esan nahi elikadura-gomendio egiaztatuak eman daitezkeenik beti. Bide luzea dago egiteko.
Zure geneen arabera pisua galdu?
Hurbil, baina ez denon eskura. Elikadura eta nutrizioaren arloan teknologia genetikoen erabilera demokratizatzen hasi da. Adibidez, gaur egun farmazietan edo Interneten eros daiteke elikadura-intolerantzia desberdinak detektatzen dituzten testak (kontsumitzaileari eskatzen zaion zerbait kontuz ibili ez baitago berariazko erregulaziorik produktu horietarako).
Baina pertsona bakoitzaren genetikan oinarritutako dieta pertsonalizatuetara iristea urte luzez ikertu beharreko mugarria izango da. Hona hemen lan-ildo batzuk:
- Gosea eta asetasuna. Geneak aztertuta, gosea/asetasuna binomioa erregulatzen duten mekanismo hormonaletan aldaketarik dagoen bila daiteke.
- Gizentzeko joera. Organismoak dietaren aldaketei eta ariketa fisikoari ematen dien erantzuna aztertzen da, hau da, gantz-biltegiak erraz erretzen dituen edo muskuluak suntsitzen dituen.
- Metabolismoa. Koipeen eta karbohidratoen xurgapen, metabolizazio eta metaketarekin zerikusia duten geneak aztertuz, mantenugai baten edo bestearen proportzioa aldatuz dieta pertsonalizatuak egin daitezke.
- Elikadura-intolerantziak. Mantenugai espezifikoaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen alterazio genetikoen ondorio dira horietako asko. Adibidez, laktosarekiko intolerantzia edo fruktosaren xurgapen txarra.
- Arrisku kardiobaskularra. Adibidez, omega 3 asko duen dieta batek gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua gutxitzen duen aztertzen da, pertsona-profil jakin batean edo ez. Edo LDLR (kolesterol genetiko ospetsua) genean mutazio bat badago.
Azken urteotako aurrerapenak gorabehera, oraindik asko dago zehaztasuneko nutrizioa erabat garatzeko. . “Aurrera egin dugu, baina ez erloju-konpontzaile batek erlojua saltzeko ontzat emango lukeen punturaino”. Jose Maria Ordovas , Bostongo (EE) Giza Elikadura eta Zahartzeari buruzko Ikerketa Zentroko ikertzailea. AEB ).
Zenbat denbora behar da paziente bakoitzari gomendio pertsonalizatuak emateko? “Hauxe da, seguruenik, erantzunik zailena. Laurogeiko hamarkadan hasi nintzenean, hurrengo bost urteetan gauza bera esaten jarraitu dut lau hamarkada baino gehiagoan. Baina uste dut orain egia izango dela”, dio Ordovas-ek, Niels Bohr fisikari daniarraren esaldi bat bere egiten duela: “Iragartzea oso zaila da, batez ere etorkizunari buruzkoa bada”.
