Arroz- eta beste zereal-opilek osasungarriak, arinak eta kaloria gutxikoak direla diote. . Horregatik, pertsona askok argaltzeko dieta gisa kontsumitzen dituzte. Baina benetan funtzionatzen dute?
Opil hauek pisua kontrolatzen laguntzen dutelako ideia indartu egiten da ontzi jakin batzuetan sartzen diren mezuak gure Erosketa Gidan aztertu duguna. Adibidez, batzuen aurrealdean: Bihurria tortita batek ematen duen energia letra handiz nabarmentzen da; atzeko aldean, berriz, osasunari buruzko aipamen bat egiten da: “Garrantzitsua da dieta askotarikoa, orekatua eta bizimodu osasungarria izatea”.
Osasunari buruzko mezu horiek lagungarriak dira produktu horiek dieta osasungarri batekin lotzeko. Hala ere, opil horietako askok azukre, gantz, gatz eta kaloria ugari dituzte.
Hortik haratago, elikagaiak berez ez dira argaltzen. Elikagai osasungarrietan (freskoak edo gutxi prozesatuak, hala nola frutak, barazkiak, arrautzak, arraina…) oinarritutako dieta egitea da garrantzitsuena, eta, batez ere, ez jarri arreta pisuan edo kalorietan , osasunean izan ezik. Askotan zeregin zaila da, eta, beraz, komeni da kasu horietan erreferentziazko osasun-profesional bati laguntza eskatzea, zehazki, dietista-nutrizionista bati.
Tortitak onak dira haurrentzat?
Opil hauek zerealez osatuta daudenez, familia askok uste dute osasungarriak direla eta txikitatik eskaintzen dizkietela seme-alabei. Hala ere, horietako asko ezin dira osasungarritzat jo adibidez, txokolatezkoak edo aromazkoak, azukre, koipe edo gatz asko dutelako.
Oinarrizko opilei dagokienez, gatza zaindu beharko genuke (% 1,25 baino gehiago neurriz kanpokoa da). Beraz, geratzen den aukera tortitak dira. oinarrizkoak, gatz gutxikoak , baina hemen ere kontuan hartu behar dira batzuk gogoetak .
- Opil horietako gehienak artoarekin, arrozarekin edo bien nahasketa batekin egiten dira. Nutrizioaren ikuspegitik, ez du garrantzi handirik bat edo bestea badute, haur txikiei eskaini ezean. Kasu honetan arroz-opiltxoen kontsumoa mugatzea komeni da, zereal horrek artsenikoa metatzen baitu. Eta hori arazo bat izan daiteke adingabeetan, maiz jaten badute. Horregatik, Elikagaien Segurtasunerako Kataluniako Agentzia gomendatzen du 36 hilabete bitarteko haurrek ez dute tortita bat baino gehiago hartzen egunean, eta 3 eta 9 urte bitarteko haurrek, gehienez hiru egunean.
- Kontuan hartu beharko genukeen bigarren kontua da haurren elikadura, bereziki txikienena, askotarikoa izatea eta elikagai osasungarri eta, ahal dela, freskoetan oinarritzea. Nutrizio-ekarpenagatik ez ezik, hezkuntza-arazoengatik ere bai: garrantzitsua da zaporeak, lurrinak edo testurak estimatzen eta bereizten ikastea, prozesatuez osatutako dieta monotonoa egin beharrean. Hau da, hobe da elikagai desberdinak txandakatzea, hala nola fruta edo osoko ogia, eta opilak noizbehinka jateko uztea.
