Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nekazaritza berria: klima-aldaketak gure laboreei eragiten die

Klima-aldaketak laboreen mugimendua behartuko du: gaur egun neguan oso tenperatura hotzak hartzen dituzten eskualdeak urte osoan Espainiako baratzea izan litezke
Egilea: Manuela García Llanos 2022-ko martxoak 14
cambio climatico cereales
Klima-aldaketak sektore bati kalte egingo badio, nekazaritzari eragingo dio. Beroa eta muturreko fenomenoak: lehorteek, uholdeek eta basoetako suteek jada badituzte ondorioak Espainiako laborantzetan . Berotze globalaren aurrean, landaketak aldatu egin behar dira, beroarekiko eta izurriekiko erresistenteagoak diren barietateak erabiliz. .

Klima-aldaketaren ondorioak nekazaritzan

Lurzoru Bizien Kontserbaziorako Espainiako Nekazaritza Elkartearen (AEACSV) arabera, klima mediterraneoa duten herrialdeak, horien artean Espainia, klima-aldaketak gehien eragingo dien Europako nekazaritza-eremuetako bat izango dira. Eskualde horietan prezipitazioak murriztea, ibaien emaria jaistea eta lehorteak eta bero-boladak areagotzea. Horrek kalte handia egingo die laboreei.

Erakundeek urteak daramatzate nekazaritza egoera berrira egokitzeko lanean. 2016. urtean, Klima Aldaketara Egokitzeko Plan Nazionala (PNACC) erakundeak txosten bat argitaratu zuen nekazaritza sektorean duen eraginari buruz. Ondorioak, duela sei urte oso urrunak izan zitezkeenak, gero eta berriagoak dira.

Berotegi-efektua eragiten duten gasen egungo emisio-erritmoari eutsiz gero, tenperatura globalak 2,7 gradu egingo du gora mende-amaieran, eta horrek muturreko fenomenoen intentsitatea eta maiztasuna ere biderkatuko lituzke. Paradigma berri horren aurrean, beroak eta lehorteak nekazaritzako ekoizpenean aldaketa garrantzitsuak .

Era berean, ur-eskasiak eta euri-jasek eragingo dute. uzten kalteak eta galerak . Ureztatze-sistemetako eskari hidrikoa, gainera, ekoizpen-kostuak handitzea eta sistemak egoera berrietara egokitzeko beharra, hala nola itsasoko uraren erabilera inbertsio handia eskatuko lukeen metodoa.

Itsas mailaren igoera landu daitezkeen eremuak murriztuko ditu . 2100. urterako, igoera 40 zentimetrokoa izan liteke, emisiorik optimistenean, eta 80 zentimetrokoa, pesimistenean. Hegoalderago eta kostaldean izozteak desagertzeak nekazaritzako produkzio motaren aldaketak .

traktorearen aldaketa klimatikoa
Irudia: PublicDomainImages

Baita izurrien portaera aldatuko da , nola gertatu den Xylella fastidiosoa Batez ere mahastiei eta hezurretako fruta-arbolei eragiten dien bakterioa da. Valentziako Nekazaritza Ikerketen Institutuaren (IVIA) arabera, landare-gaixotasun hori kontrolatzea lortzen ez bada, 50 urtean milaka milioi euroko galera ekonomikoak izango dira Espainian.

Nekazaritzako mapa berria Espainian

Klima-aldaketak laboreen mugimendua behartuko du . Horrela, artoa, garia, garagarra eta barazkiak iparralderantz mugituko dira. Eta hegoaldeko kostara klima basamortuagoko espezieak iritsiko dira, hala nola argana eta txumberak.

Klima Aldaketara Egokitzeko Plan Nazionalak adierazten du nekazaritza-eremu batzuek lehiakortasun handiagoa izango dutela beste batzuen kaltetan, laborantza batzuetarako egokiak izan daitezkeen eremu berriak daudelako eta beste batzuk gainbehera etorriko direlako prozesu klimatiko berrien ondorioz.

Aldaketa horiek arintzeko, biodibertsitatea egokitzen hasi da. Hemendik 100 urtera Espainiako laboreak ez dira desagertuko, mugitu egingo dira .

Frutak

Fruta-arbolen produkzioan ez da oharkabean gertatuko tenperaturaren igoera. “Ondo loratzeko hotz etengabearen beharra dela eta, kostaldean egiten den ekoizpena barrualdera bildu beharko da, gune hotzago eta altuagoetara”, azaldu du Raúl Zornozak, Lurzoruaren Zientziaren Espainiako Elkarteko kideak. Negu hotzak behar dituzten frutak: sagarrak, udareak eta hezurretako frutak izango dira kaltetuenak. .

Zornozaren arabera, Murtziako barnealdeko fruta-arbolak Gaztela-Mantxara joango dira azkenean, kostaldeetan ez baitu landatzeko behar adina hotz egingo. Espezie horien ordez, zitrikoak , klima epelagoetara ohituak.

Baldintza hobeak behar dituzten beste baratzezaintzako ekoizpen mota batzuei ere aukera emanen zaie. Gaur egun Granadako kostaldean bakarrik ekoizten diren laborantza tropikalak edo Malagako Axarkia Cadizera eta Valentziara zabaltzen hasi dira. Honi buruz ari gara: mangoa, papaia, txirimoia, kakia edo aguakatea . Hala ere, ur-eskasiak egungo hazkundea mantsotu lezake.

Zerealak

Eta zereal Tenperatura igotzeak loratzea eta uzta aurreratzea ekarri du. Zornozarentzat, “laborantza hau desagertu egingo da produktibitatea murriztu egin delako, ezin baita beste herrialde batzuekin lehiatu, hala nola Frantziarekin, non euri gehiago egiten baitu eta ekoizpena handiagoa baita”. Ekoizpenerako behar duen lur kopuru handiak zaildu egiten du beste eskualde batera eramatea, eta, urik gabe, uzta galdu egiten da; beraz, nekazariak berak aukera dezake laborantza hori bertan behera uzteko, errentagarritasun falta dela eta.

Murciana

Taje-Segura Ontziz Aldatzeak dakartzan arazoekin batera, Murtzia eta Gaztela-Mantxaren arteko haserrea eta gatazkak eragiten ditu, klima-aldaketa Murtziako baratzetik hasiko da. Zornozaren arabera, hau urarekiko alternatibak bilatzen ez badira, desagertu egin daiteke. . Gezatzeko makinak aukera bideragarria izan daitezke, nahiz eta kostua handiegia izan eta azkenean kontsumitzaileari eragingo liokeen.

Aditu horren iritziz, “baratzezaintza ur gehiago duten lekuetara joango litzateke, hala nola: Gaztela-Mantxa, Gaztela eta Leon edo Aragoi “. Neguan tenperatura baxuak izaten direnez, gaur egun ezinezkoa da eskualde horietan ekoiztea. Espainiako baratze bihurtuko lirateke urte osoan .

Aldaketa horrek laboreetan beste herrialde batzuekiko nekazaritza-eskumena . Erresuma Batuan urteak daramatzate ekoizten ardoak Kent, West Sussex, East Sussex eta Surreyko konderrietan, uhartearen hegoaldean. baratzeko laboreak Danimarkan, Herbehereetan edo Alemanian beste ondorio bat da. Are gehiago, klimatologia izugarria izan arren, daniarrak arrakastaz landatzen hasi dira. Olibak baratzeetan.

Klima-aldaketak ardoaren sektoreari nola eragiten dion

ardoaren aldaketa klimatikoa
Irudia: JillWellington

Ardoaren sektoreak urteak daramatza klima-aldaketaren ondorioen berri ematen. Benjamin Cook, Columbiako Unibertsitateko ikertzailea (EE. AEB ), dio mahatsondoak “ikatz-meatzeen kanarioa” direla, klima-aldaketak nekazaritzan duen eraginari dagokionez. Beroak mahatsaren mahats-bilketari eta gozotasunari eragin die, eta Errioxako ardoaren alkohol-maila gradu erdi igo da hamarkada bakoitzean. .

Zer da? desagertzeko arrisku handiena duen laboreetako bat . Hala berresten du Alcalako Unibertsitateko Ignacio Moralesek zuzendutako azterlan batek. Azterlan horren arabera, tenperatura globalaren igoerak planetako mahats-laborantzako eskualdeen %56 osatuko du.

Jatorrizko deitura mahatsaren barietatearekin ez ezik, lurzoruarekin eta baldintza klimatikoekin ere lotuta dago. Hegoaldeko ardoek graduazio handiagoa dute, eta fruta-gustukoagoak eta gozoagoak dira, azukre gehiago baitute eguzkitan eta tenperatura altuagoetan. Horrela, Espainiako iparraldeak egun hegoaldean dauden baldintza klimatologikoak berdintzen baditu, Ribera del Duero eta Errioxako ardoaren barietateak alda litezke .

Tenperatura igotzeak heltzearen batez besteko aurreratzea 16 eguneko mahatsa 2021 eta 2050 artean, eta hilabete bat 2070 arte. Mahats-bilketaren aurrerapen horrek tintoen kalitatea aldatuko du. Errioxa Jatorrizko Deituraren kasuan, duela hiru hamarkada urriaren erdialdera saltzen zen, eta gaur egun ez da ohikoa data horietara iristea. Denbora horretan, ardoaren graduazioa 13 gradutik 14,5era igo da. Gainera, izurriteak eta lurzoruaren higadura handiagoa muturreko prezipitazioak gehitzeak kalte egin die mahastiei.

Ardoaren sektorean irtenbide bila

Agustín Santolaya Roda (Haro, Errioxa) eta La Horrako (Ribera del Duero) upeltegietako zuzendari nagusiak, oraingoz, aldaketa horiek ez dira nahitaez negatiboak. “Haron, duela 30 edo 50 urte baino uzta bikain gehiago daude azken hamarkadetan, mahatsa hobeto heltzen delako”, dio. Hala ere, horrek ez die galarazten alkohol-gradu askoko eta oso azidotasun txikiko ardoak ekoizteko etorkizuneko arazoak ikustea.

Mahastizainek dagoeneko lan egiten dute mahats-mordoak itzaltzen, heldutasunak atzeratzen eta, landaketak hegoaldeko aurpegietan izan ordez, tradizioa den bezala, horiek ekialdera edo iparraldera pasatzen, eguzki gutxiago dagoen tokian. Ureztaketa landaretza gehiago izateko eta mahatsa freskoago egoteko erabiltzea beste bat da alternatiba kontuan hartu beharrekoa.

Azidotasuna modu naturalean orekatzea ere lortzen da, beste barietate azidoago batzuk gehituz. Teknika hori dagoeneko erabiltzen da Rodan, eta 2009tik mahats goiztiarrari barietate grazianoaren zati bat gehitzen zaio. Horrela, mahats goiztiarra laster heltzen bada ziklo laburrekoa delako, ziklo luzeagoko beste baten alde egingo da. Horrek ere ardoaren beraren ezaugarriak aldatuko lituzke.

Hain zuzen, Bodegas Roda aitzindaria da Espainiako lehen germoplasma-bankua (laboreen material biologikoa) abian jartzen. 90eko hamarkadaren amaieran sortu zen, eta tempranillo motako 550 barietate genetiko ditu. Klima-aldaketari aurre egiteko lanean ari da upategia mahatsak ikuspuntu genetikotik aztertzea . “Klima-aldaketa horri modu naturalean aurre egiteko gai direnak aztertzen ari gara, geroago heltzen direnetan arreta jartzeko, graduazio alkoholiko txikiagoa emanez eta azidotasun handiagoa izanez”, azaldu du Santolayak.

Klima freskoagoen bila, ardandegiak beren mahatsondoak lekualdatzea aztertzen ari dira mendebalderago eta gorago dauden beste eremu batzuetara, 9 eta 18 gradu arteko garapena optimizatzen duten eta geroago heltzen laguntzen duten eremuak. Hala ere, mugimendu horiek jatorrizko deitura bakoitzaren laborantza-eremura mugatzen dira; hura gainditzea aldatzea litzateke.

Eta kontsumitzaileak?

Alberto Sanz Nekazaritza eta Ingurumen Arriskuen Kudeaketarako Azterlan eta Ikerketa Zentroko ingeniariaren arabera, gakoa bertako barietateak eta nekazaritzako sistema tradizionalak berreskuratzea dieta mediterraneoa zertan oinarritu den. Aditu honen ustez, inportatutako beste barietate batzuek baino hobeto egin diezaiekete aurre klimaren aldaketei; izan ere, errendimendu eta onura ekonomiko handiagoak eskaintzen dituzten arren, okerrago erantzungo diote klima-aldaketari.

Gure elikadura-ohiturak eta -ereduak ere aldatu egin dira. Munduaren beste muturrean gertatzen denaren mende gaude, gure aziendentzako pentsuekin gertatzen den bezala, eta horrek, klima-aldaketaren testuinguruan, ahulago bihurtzen gaitu. . Kanpokoaren mendekotasun handiagoa dugu. Dieta mediterraneora itzultzea da irtenbidea Osasuntsuagoa izateaz gain, jasangarriagoa da, eta hobeto egokitzen gaitu klima-aldaketara”, dio Alberto Sanzek.