Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nekazaritzako elikagaien kalitateari buruzko lege berriak

Lege-esparru berri batek nekazaritzako elikagaien kalitate-erregimenak biltzen ditu, eta, batez ere, jatorrizko deiturei, IGPei eta ETGei eragiten die.
Egilea: José María Ferrer Villar, Ainia Centro Tecnológico 2013-ko otsailak 5
Img aceites etiqueta list
Imagen: Ecoembes

Urtarrilaren 3az geroztik indarrean dago Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 1151/2012 (EB) Erregelamendua, 2012ko azaroaren 21ekoa, nekazaritza- eta elikadura-produktuen kalitate-erregimenei buruzkoa. Erregelamendu honek lortu du Europar Batasuneko kalitate-erregimenak lege-testu bakar batean biltzea . Horrela amaitzen da orain dela hiru urte hasi zen nekazaritzako elikagaien kalitateari buruzko Europako politika berrikusteko prozesua. Prozesu horren lehentasuna da kontsumitzaileei kalitatea bermatzea eta ekoizleentzat prezio egokiak lortzea. Artikuluak honela dio: nola eragiten dien aldaketa horrek JIBei, AGBei eta ETGei, eta zein diren Batzordearen lehentasunak .

1151/2012 (EB) Erregelamendua onartzeak lege-testu bakar batean bateratzea lortu du Europar Batasuneko kalitate-erregimenak, eta, Europar Batasuneko erakundeen arabera, esparru sendoagoa izan nahi du nekazaritzako elikagaien kalitatea babesteko eta sustatzeko. Erregelamendu berria dauden erregimenak berrikusten ditu (Jatorrizko Deitura Babestuak, JDB, Adierazpen Geografiko Babestuak, AGB eta Espezialitate Tradizional Bermatua, AGB); DOP eta IGP sistemaren alderdi batzuk aldatzen ditu ardogintzakoak ez diren nekazaritzako elikagaiak; ETG sistema berritzea ; eta erregimen berria ezartzen du aukerako kalitatearen aipamenak garatzeko.

JDB eta AGB: izapidetze-denbora laburtzen da

Jatorrizko deituren eta adierazpen babestuen (JIB eta AGB) inguruko gaiak lantzen diren puntuan, hauek dira aldaketarik nabarmenenak:

  • Ekarpena bizkortasun handiagoa erregistro-eskaerak tramitatzeko denbora laburtzea lortzen duelako.

  • Elkarte eskatzaileek (ekoizleek eta egileek, beraz) zaintza, sustapen eta komunikazioari dagokionez duten zeregina deskribatzen da.

  • Erregistratutako jarraibideen babes-maila indartzeko nahia agertzen da.

ETG: 25-30 urte

  • 25 urtetik 30 urtera bitarteko izaera tradizionala frogatzeko behar den denbora luzatzen da.

  • Mota bakarra egongo da, ETGak izen-erreserbarik gabe desagertzen baitira.

  • OPA-AGBen prozeduraren lerro berean murrizten da izapidetze-denbora.

  • Araubide berri bat sortu da, eta, horren bidez, produktuei balio erantsia ematen dieten ezaugarriei buruzko kalitate-terminoak erreserbatu ahal izango dira. Oraingoz, erregelamendu berriak aipamen bakarra jasotzen du: “mendiko produktua” .

  • Europako Batzordeak (EB) ebaluatu beharko du ea komeni den “tokiko nekazaritza eta zuzeneko salmenta” arautzea.

Batzordearen lehentasun estrategikoak

Nekazaritzako elikagaien kalitatea erregelamendu berriaren elementu azpimarragarrietako bat da, eta EBren barruan bere indargune garrantzitsuetako bat da. Horrek lehiarako abantaila ematen die ekoizleei, eta asko laguntzen dio EBko ondare kultural eta gastronomiko biziari.

Gero eta eskari handiagoa dago merkatuan kalitatezko produktuak eta produktu tradizionalak . EBko nekazaritza-ekoizpenak eskaintzen duen aniztasunari eustea interesatzen zaie eta kezkatu egiten ditu. Horrek nekazaritzako eta elikadurako produktuen eskaria sortzen du, ezaugarri bereziak dituztenak, bereziki jatorri geografikoari lotutakoak. Horrelako produktuen bidezko prezioa funtsezkoa da ekoizleen biziraupena ziurtatzeko, erosleei eta kontsumitzaileei beren produkzioaren ezaugarrien berri eman behar baitiete, lehia leial baten esparruan.

Produkzioa kalitate handiko eta izaera tradizionaleko elikagaiak “Europa 2020?” izeneko Batzordearen Komunikazioa ezartzen duen Europa 2020 estrategiaren lehentasunekin lotzen da. Hazkunde adimentsu, iraunkor eta integratzailerako estrategia bat”, ezagutzan eta berrikuntzan oinarritutako ekonomia lehiakorra lortzea eta gizarte- eta lurralde-kohesioa eskainiko duen enplegu handiko ekonomia sustatzea dira.

DOP ETA IGP, GERO ETA PROTAGONISMO HANDIAGOA

Duela urtebete baino gehiagotik, Jatorrizko Deitura Babestuei buruzko guztia ( JDB ) eta Adierazpen Geografiko Babestuak (IGP) oso aktibo daude. Gero eta gehiago eskatzen eta onartzen dira, neurri handiagoan, kalitate desberdineko produktuek merkatua eta ospea dutelako eta, gainera, babes-erregimen berezia dutelako.

2012an, Nekazaritza eta Landa Garapeneko Zuzendaritza Nagusiaren datuen arabera, kalitate desberdineko 29 produktu izapidetu ziren (ikus taulak). 2013an, litekeena da JIBek eta AGBek presentzia handiagoa izatea, bai elikagai-sektorearen jarduera handiagatik (gero eta gehiago eskatzen ditu babes-figura horiek), bai Erregelamendu berriak ezartzen dituen izapideak egiteko erraztasunagatik.

Kalitatezko produktuak :

/imgs/2013/02/taul-dop1jpg

/imgs/2013/02/taul-dop2jpg

/imgs/2013/02/taul-dop3.jpg