Irudia: Zaindu nazotudiabetoa Ministroen Kontseiluak errege-dekretu bat onartu du, jatorri-adierazpena etiketetan nahitaez sartu behar dela ezartzen duena. esnea eta esnekiak . Abeltzaintza-sektore hori da, txerriaren atzetik, gure herrialdean garrantzi ekonomiko handiena duena. Esne Erakunde Interprofesionalak dioenez ( Inlac ), esnearen ekoizpen- eta eraldaketa-kate osoak urtean 11.820 milioi euro baino gehiago sortzen ditu Espainian, eta 80.000 pertsona ingururi ematen die lana. Horrez gain, jarduera garrantzitsu bat egiten laguntzen die zenbait sektoreri, hala nola logistikari, eta landa-biztanleria finkatzen laguntzen du. Hauek dira neurri berriaren 10 gakoak.
1. Zeri erantzuten dio neurri berriak esnearen etiketatzeari buruz?
Espainiako Gobernuaren arabera, “araudia honi irtenbidea emateko beharrari dagokio: kontsumitzailea gaur egungoa, kontsumitzen dituen elikagaien jatorriaren gardentasuna eta informazioa baloratzen duena”. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak emandako zenbait inkestaren datuen arabera, Espainiako kontsumitzaileen % 88k, europarrek baino % 4 gehiagok, beharrezkotzat jotzen du esnearen jatorria identifikatzea produktu gisa eta beste esneki batzuen osagai gisa; banatzaileen % 86k uste du Espainiako jatorria identifikatzeak esnearen salmenta handituko lukeela.
2. Badago beste arrazoirik?
Behin betiko, bai. Eta agian gehiago inportatu dute neurria onartzean. Esnearen sektorea krisian dago aspalditik, eta kaltetuenak abeltzainak Izan ere, esnearen prezioa ekoizpen-kostuak baino txikiagoa da. Arazo hori areagotu egin da Errusiako betoarekin eta Europako ekoizpen-kuoten desagerpenarekin.
3. Zer da neurria zehatz-mehatz?
Dekretu horren bidez, esneki guztiek bi informazio berri jaso beharko dituzte: animalia zein herrialdetan jetzi den eta zein herrialdetan eraldatu den esnea beste produktu batzuk egiteko edo ontziratu den.
4. Zer produkturi eragiten dio?
Neurria indarrean sartzen denetik aurrera, etiketa berria ikusi ahal izango da esnean behia, ahuntza edo ardia; deribatu guztietan (gurina, mamia, gazta, esnegaina, jogurtak, esne kondentsatua, gaztanbera…); eta esnea lehengai gisa erabiltzen duen beste edozein produktutan, betiere produktuaren %50 baino gehiago (adibide bat kefir-a da).
5. Noiz ikusiko dira etiketa berriak?
Jezteko eta eraldatzeko informazioa derrigorrezkoa izaten hasiko da. 2019ko urtarrilaren amaieratik aurrera Baina baliteke marka batzuk lehenago hastea. Oraingoz, bi urterako eskatuko da; beraz, 2021ean luzatzen ez bada, etiketak orain bezalakoak izango dira.
6. Nola aurkeztuko da informazioa?
Hainbat aukera daude. Jeztea eta transformazioa herrialde desberdinetan gertatu badira, etiketak horietako bakoitza bereizi beharko du. Bi prozesuetako bat Europar Batasunetik (EB) kanpo gertatzen bada, “EBtik kanpo” adierazlea ere jarri beharko da. Baina bi prozesuak Espainian egin badira, etiketa sinplifikatu egingo da, eta “Espainia” soilik agertuko da. Nolanahi ere, informazioa adierazteko erabiltzen den letrak argia izan behar du, osagaien zerrendaren kolore eta mota bera izan behar du eta zerrendatik hurbil jarri.
7. Beste herrialde batzuek antzeko neurriak hartu dituzte?
Portugalek, Italiak eta, batez ere, Frantziak Espainian onartutakoaren antzeko neurriak dituzte. Ekimen horiek abian jarri zirenetik, Belgikako eta Alemaniako esportatzaileek beherakada nabaritu zuten herrialde horietara egindako esportazioetan. Zehazki, Frantziak %45 murriztu ditu esne inportazioak, 2017an ekimena indarrean sartu zenetik, Nekazari eta Abeltzainen Elkarteen Koordinakundeak adierazi duenez ( KOAG ).
8. Zer leku du Espainiak Europako esne-sektorean?
28. hamarkadako Europan, % 4rekin, behi-esnea ekoizten duen zazpigarren herrialdea da Espainia. Ekoizpen hori lehen posturaino iristen da ardi-esnearen kasuan, guztizkoaren % 17, eta bigarrenera ahuntz-esnearen kasuan, % 22. Nekazaritza Bermatzeko Espainiako Funtsaren datuen arabera ( FEGA Espainiako abeltzainek ekoizten duten esne guztiaren %88,9 behi-esnea da, %5,7 ardi-esnea eta %5,4 ahuntz-esnea.
9. Zer iritzi du gure herrialdeko esne-sektoreak?
COAGek onarpena egin du, gardentasunaren arazoa konpontzea garrantzitsua zela uste baitute. Gaspar Anabitarte COAGeko esnearen sektoreko arduradunak adierazi duenez, “jatorri-etiketa ez jartzeak murriztu egiten du benetako lehia, jendeak ez baitu jakiten zer informazio den garrantzitsua haientzat erosketa-erabakiak hartzeko orduan”.
Román Santalla, Nekazari eta Abeltzain Txikien Batasuneko Abeltzaintza idazkaria ( UPA ), erakundeak aspalditik eskatzen duen eta lan handia egin duten neurri ona dela dio.
Bien bitartean, Lastoa (Nekazari Gazteen Elkartea), Adoración Llorentek uste du nahitaezko etiketatzea “sektoreak ikusi eta agerian uzteko lehiakorra dela eta herrialdeko esne-eskariari estaldura eman diezaiokeela”. Haren iritziz, dekretu hori “aukera” bat da kontsumitzaileari esne-ekoizpen nazionalen kalitatea transmititzeko.
10. Zer dio CNMCk horri buruz?
. Merkatuen eta Lehiaren Batzorde Nazionala Kontsumitzaileen eta enpresen intereserako merkatu guztien funtzionamendu egokia defendatzen duen erakundearen iritziz, neurri horrek “lagundu dezake merkatua eremu geografikoetan zatitzen, salgaien zirkulazio librea murrizten eta lehiari eragiten”. Horregatik, neurria ekoizleentzat bakarrik izatea sustatuko du.
