Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: keztatu
Etiketa honekin markatutako edukiak: "keztatu"
Artikuluak
Arrain ketua, eztabaidagai
Antzina, arraina ketu egiten zen, haren bizitza erabilgarria luzatzeko. beste elikagai asko bezala, hala nola haragia eta gazta. Ketua orduan, elikagaiak kontserbatzeko metodo bat besterik ez zen. Denboraren poderioz, elikagaiak, kontserbatzeko gaitasunagatik baino gehiago, partikularrek elikagaiei ematen dizkien ezaugarri organoleptikoak. Arraina ketzeko prozesua Keztatze-prozesuan sartzen diren arrainen artean, izokina da espezierik ezagunena eta lehen etortzen […]
Eguna: Asteartea, 2004ko irailaren 07a
- Arrain ketua, eztabaidagai 07/09/2004
- Izokin ketua eta listeria bidezko kutsadura 02/09/2004
- Elikagaientzako ke-aromak 09/12/2003
- Espainiako arrain lehor, ketu eta gazien esportazioak ia %1 igo ziren 2001ean 04/08/2002