Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: elikagai gordinak

Etiketa honekin markatutako edukiak: "elikagai gordinak"

Artikuluak

Elikagaien kutsadura patogenikoa saihesteko irtenbide berriak

“Gure helburua da Listeria hiltzeko gai diren gainazalak deskontaminatzeko hainbat tratamendu garatzea, eta hori bikoiztea”, Texmy Keetonek, Texasko Unibertsitateko Animalien Zientzia Saileko irakasleak, dio. Azterketak frogatu duenez, elikagaietan azido esneki eta sodioa bezalako substantziak gehitzeak hesi mikrobiologikoa sor dezake germenentzat (patogenoak, adibidez), 4 ºc-tik behera, Listeria monocytogenes bezala. Adituek ziurtatzen dute kaltzio organiko sulfatoa mikroorganismo […]

Eguna: Asteazkena, 2003ko urtarrilaren 15a


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak