Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: gordin

Etiketa honekin markatutako edukiak: "gordin"

Artikuluak

'Steak Tartare', tradiziozko errezeta

‘Steak Tartare’ sukaldaritzako prestakuntza da, Europako Ekialdeko tradizio gastronomiko zaharretik datorrena. Gengis Khan eta haren gerlari mongolen garaitik dator. Garai hartan, Erdi Aroan, haragi gordina zanpatzen zuten, xerra zaldiaren aulkiaren eta bizkarrezurraren artean jarrita, haragia kontserbatzeko eta garraiatzeko sistema gisa. Errezeta gozo hori snobismo gastronomikoaren erreferente bihurtu zen XIX. mendean, eta gaur egun arte jatetxe […]

Eguna: Ostirala, 2006ko martxoaren 31

'Steak Tartare', tradiziozko errezeta (Ostirala, 2006ko martxoaren 31)


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak