Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: sukaldaritza

Etiketa honekin markatutako edukiak: "sukaldaritza"

Artikuluak

Hedapenerako sukaldaritzako teknikak.

Jakiak prestatzeko, ingurune hotz batetik abiatuko gara, hau da, ura, salda edo lapikoa. Hor sartuko dugu kozinatuko dugun elikagaia, beti hotza egongo da eta pixkanaka berotuko da. Hala, zapore, zuku eta propietate nutritiboen trukea lortzen dugu egoste-ingurunearen eta prestatutako elikagaien artean. Egoste luzea: Prestatzen ari garen elikagaiaren zapore maximoa ateratzea: eltzekariak, hondoak eta haragi gogorrak. […]

Eguna: Ostirala, 2001eko ekainaren 22a

Hedapenerako sukaldaritzako teknikak. (Ostirala, 2001eko ekainaren 22a)


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak