Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: frescura-eu

Etiketa honekin markatutako edukiak: "frescura-eu"

Artikuluak

Arrainaren freskotasuna ebaluatzeko teknika berriak garatu ditu AZTIk

AZTIk inguruko uretako espezie interesgarrientzat berariazko eskemak ditu ikuskatzaileek beren jardueran erabiltzen duten garrantzi komertzialeko arrantza-espezie bakoitzerako. Hala, arrainaren freskotasuna ohiko eta ezinbesteko praktika da arrantza-sektorean. Freskotasuna objektibotzat jotzen den ezaugarria da, parametro sentsorial, fisiko, biokimiko eta mikrobiologikoen konbinazio batek definitzen baitu. AZTIren arabera, arrain gordinaren ezaugarri sentsorial garrantzitsuenak aspektua dira, zenbait ingururen kolorea, usaina […]

Eguna: Osteguna, 2004ko urriaren 14a

Nola jakin arraina freskoa ote dagoen? 11/03/2016
Kontrol handiagoa elikagaien ontzietan 07/05/2012
Arrainaren freskotasuna ebaluatzea mugikorraren bidez 01/12/2011
Elikagai freskagarriak jasotzea 26/01/2009

Arrainaren kalitatea: freskotasuna eta ebaluatzeko metodoak (Asteazkena, 2005eko uztailaren 20a)

Arrainaren freskotasuna ebaluatzeko teknika berriak garatu ditu AZTIk (Osteguna, 2004ko urriaren 14a)

Artizarraren adatsa, txoko hezeetan ohikoa den iratzea (Osteguna, 2003ko maiatzaren 15a)