Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: método-eu

Etiketa honekin markatutako edukiak: "método-eu"

Artikuluak

Dagoeneko gezatuta dagoen bakailaoaren gatz-kantitatea erdira murrizten duen metodoa garatu dute

Valentziako Unibertsitate Politeknikoko (EHU) CUINA taldeko zientzialariek jada gezatuta dagoen bakailaoaren gatz-kantitatea %50 murriztea lortu dute. Hala, propietate sentsorial guztiak mantentzen dituen eta hipertentsioa duten pertsonentzat bereziki gomendagarria izango litzatekeen azken produktua lortzen dute. Lana “Journal of Food Engineering” aldizkarian argitaratu da. Bakailaoaren gatz-kantitatea murrizteko giltzarria da sodioaren ordez potasioa erabiltzea gatzgabetze-prozesuaren ondoren. “Bakailao gezatua […]

Eguna: Asteartea, 2011ko azaroaren 22a


PAGINACIÓN

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak