Kokaleku honetan zaude: Azala > Tag: patógenos-eu
Etiketa honekin markatutako edukiak: "patógenos-eu"
Artikuluak
- Irudia: lightsource -
Nola jarduten du Listeriak barazkietan
Irudia: light source Kontsumitzeko prest dauden elikagaiak dira Listeria monocytogenes-en transmisio-iturri nagusietako bat. Bakterio hori oso zabalduta dago ingurumenean, tenperatura baxuetan hazi daiteke, gatz-kontzentrazio handietarako tolerantea da eta, beraz, elikagai prozesatua, hestebeteak, esnekiak eta prestatutako entsaladak bezalako elikagaietan bizitzeko gaitasuna du. Patogeno horren berezitasunetako bat, Salmonella edo E. coli bezalako beste batzuk ez bezala, hozte […]
Eguna: Osteguna, 2017ko uztailaren 13a
-
Egin duzu hori? 5 arrisku-praktika oso ohikoak sukaldean 28/08/2020 - Sukaldean saihestu beharreko arrisku-praktikak 19/08/2020
- Zergatik ez da ideia ona esne gordina zuzenean saltzea? 29/07/2018
- Patogenoen leku gogokoenak 27/10/2017
Bakterio onak. Zein elikagaitan aurkitzen ditugu? (Ostirala, 2017ko abuztuaren 11)
Nola jarduten du Listeriak barazkietan (Osteguna, 2017ko uztailaren 13a)
Germenak eskura (Ostirala, 2017ko martxoaren 17a)
Tabernako kakahueteen arriskuak (Osteguna, 2017ko otsailaren 16a)
Higienea sukaldean: Kontuan hartu beharreko 9 urrats (Osteguna, 2017ko urtarrilaren 26a)
Elikagaien segurtasuna nolakoa izan den 2016 (Asteazkena, 2017ko urtarrilaren 04a)
Gasak, bitrozeramikak edo indukzioak eragina dute elikagaien segurtasunean? (Osteguna, 2016ko azaroaren 10a)
Eguneroko 6 elikagai arriskutsuenak (Osteguna, 2016ko azaroaren 03a)
Haragi eta hegaztien elikadura arriskuak, beti aldakorrak (Asteazkena, 2016ko azaroaren 02a)
Nola prestatu behar dira hanburgesak? (Asteazkena, 2016ko urriaren 05a)
Listeriaren presentzia nola murriztu (Osteguna, 2016ko irailaren 15a)
Elikagaiak kutsatzen dituzten faktoreak (Asteazkena, 2016ko irailaren 14a)
Laser bidezko hozkailua, bakterioak detektatzeko (Asteazkena, 2016ko abuztuaren 31)
Elikagaien segurtasuna gure esku dago (Asteazkena, 2016ko ekainaren 01a)