Kozinatzeko tenperatura eta denbora, erabilitako energiaren prezioarekin batera, funtsezkoak dira gehiago edo gutxiago gastatzeko. oilaskoa prestatzean, arraina edo barazkiak labean, plantxan edo egosita. Zein da merkeena? Labean egiten baditugu, beti garestiagoak izango dira; aldiz, gutxiago kostatuko dira irakindako errezetak edo plantxakoak. . Arrazoia? Ondoren ikusten denez, azken sukalde-modu horiek denbora eta tenperatura gutxiago behar dute, eta energia gutxiago kontsumitzen dute… eta diru gutxiago!
Irudia: 089photoshooting
Gasaren eta elektrizitatearen prezioak sukalderako gastua zehazten du
Al? Zenbat kostatzen da janaria prestatzea? platerak plantxan, egosita edo labean, eta zer da merkeagoa? Zenbatekoa, neurri handi batean, horiek egiteko erabilitako energiaren (gasa eta elektrizitatea) prezioaren araberakoa da. Baina platerak prestatzeko tenperaturak eta prestatzeko denborak ere kostua zehaztuko dute.
Europako Batasunean, prezioa eskaintzari eta eskaerari buruzko zenbait faktoreren araberakoa da, “egoera geopolitikoa, energia-konbinazio nazionala, inportazioen dibertsifikazioa, sare-kostuak, ingurumena babestearen kostuak, muturreko baldintza meteorologikoak edo zerga-mailak barne”. Estatistikak , Eurostaten estatistika ofizialen webgunea. Gaur, Espainiako gas naturalaren zenbatekoa 0,05 euro da kWh-ko; elektrizitatearena, berriz, 0,12 euro kWh-ko. Horrek eragina izango du labean, plantxan edo plater egosiak prestatzeko prezioan, hurrengo lerroetan azalduko dugun bezala.
Platerak labean prestatzeko prezioa
Errezetak labean egitea aukerarik garestiena da, plantxan edo plater irakinak eginez baino energia gehiago kontsumitzen baitu . Labea asko kontsumitzen duen etxetresna elektrikoa : etxe bateko energia-gastuaren %8,3 da, ‘ Rankiako Energia Gida ‘, eta 180 °C-an funtzionatuz, A motako energia-eraginkortasuneko labe batek 0,85 kWh inguruko kontsumoa du. kWh-aren prezioa, 2018ko ekainaren 1ean, 0,12 euro ingurukoa da; beraz, ordu batean, batez beste, 0,102 euro kontsumituko ditu (0,85 x 0,12 = 0,102). Tenperatura altuagoak (230 eta 200 ºC bitartekoak) behar dituen elikagairen bat prestatu behar bada, gastua handitu egingo da, kontsumo elektrikoa aurrekoa baino handiagoa izango baita.
Gasezko labean erretzea merkeagoa da, gasa argia baino merkeagoa baita eta prestatzeko denbora gutxiago behar baitu.
Prezio hori aldatu egiten da erabiltzen bada gas-labea labe elektrikoaren ordez, gasa merkeagoa delako eta janaria prestatzeko denbora gutxiago behar delako. Gonzalo Lahera jaunaren esanean, “energia mota hori gehien eskatzen duenetako bat da, kWh merkea baita eta bero-ahalmen handia baitu”. Hautaketa , elektrizitate- eta gas-konparadorea. Labearen kasuan, garestiagoa izango da gasezko bat erostea, baina, epe luzera, askoz merkeagoa da sukaldean aritzea, hainbat arrazoirengatik: “gas-sugarrarekin beroa ia berehalakoa da”; labe elektrikoak, berriz, aurrez berotzea eskatzen du (prozesu motelagoa), eta gasaren kostua argiarena baino txikiagoa da.
Sukaldean aritzea, zenbat kostatzen da?
Platerak plantxan egitea oso metodo merkea da, bai gasarekin bai elektrizitatearekin, denbora gutxi behar baita janaria prestatzeko. Plantxan prestatzeko, hiru bat minutu lehenago berotu behar da, eta, ondoren, ia elikagai guztiek ez dute 4 edo 5 minutu baino gehiago behar beren puntuan egoteko; beraz, 13 minutu inguru behar dituzte janaria prestatzeko. Hala, kasu horretan, gastua 0,039 eurokoa izango litzateke elektrizitatea erabiliz gero, eta 0,016 eurokoa gasa erabiliz gero. .
Irudia: Dana Tentis
Irakitea ez da gaixoentzat bakarrik… eta aurreztu!
Egositako barazki, oilasko edo arrainen errezetek “gaixoen janaria” deitzen diote, dieta biguna baita. Hala ere, oso zaporetsuak dira, janaria prestatzeko errazak eta merkeak. Zenbat aterako dira?
Egositako errezetak osasungarriak, zaporetsuak eta merkeak dira, denbora gutxi behar baitute egosteko.
Urak irakin dezan, “egoste-puntura iritsi behar du, eta horrek 15 minutu inguru behar ditu”, diote zientziaren webgunetik. Xataka . Behin puntu horretan, prestatu nahi dugun elikagaiaren arabera, denbora gutxi gorabehera (bost minutu gutxienez) utzi behar diogu suari. Hori horrela bada, bitrozeramikaren suaren gastua 1,5 kWh dela kontuan hartuta, 0,5 kWh gastatuko ditugu 20 minutuan. Argi-kWh bakoitza 0,12 euro kostatzen denez, plater bat irakiteko, 0,06 euro ordaindu ditugu. . Errezeta gasarekin prestatzen badugu (0,05 euro kWh), gastua 0,025 eurokoa izango da.
Kontuan hartu behar da elikagai bakoitzak, ondoren, beste egoste-denbora bat behar duela. Adibidez, arrautza (10/12 minutu) oilaskoa (20 minutu inguru) edo patatak (35 minutu) baino azkarrago irakiten da; horrek azken kostua baldintzatzen du.
