Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Arrantza jasangarria hazten ari da Espainian

Arrantza jasangarria areagotzeak Espainiako kontsumitzaileentzako kalitatezko produktuen jarraipena bermatzen du.
Egilea: Alex Fernández Muerza 2013-ko uztailak 11
Img pescado
Imagen: sergio.majluf

Itsasoa ez da jaki mugagabe bat, eta, horregatik, arrantza jasangarri bakarra egin daiteke. Espainian, munduko arrantza-kontsumitzaile nagusietako batek, arrantzaleek, erakundeek eta herritarrek gero eta argiago dute baieztapen hori. Azken urteotan, arrantza jasangarria areagotzeko eta legez kanpokoa kontrolatzeko ahalegin handiak egiten ari dira, baina oraindik bide luzea dago egiteko. Artikulu horrek Espainiako arrantza jasangarriaren aurrerapenari buruzko datu nagusiak ematen ditu, eta kontsumitzaileari zenbat arrain jasangarri iristen zaion adierazten du. Horrez gain, MSC ekoetiketa eta informazioa funtsezkoak dira herritarrak arrantza-produktu iraunkorrak eros ditzan.

Arrantza jasangarria aurrera doa Espainian

Espainia da munduko arrain-kontsumitzaile nagusietako bat. Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioaren (MAGRAMA) datuen arabera, herritar bakoitzak urtean 36,4 kilo kontsumitzen ditu, Portugalek Europako Batasunean (EB) baino gehiago.

Arraina jatea osasungarria da, baina itsasoa ez da jaki mugagabea. Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundearen (FAO) datuen arabera, munduko arrantza-tokien %30 “gehiegi ustiatuta” daude.

FAOren arabera, munduko arrantza-tokien %30 gehiegi ustiatuta daude.
Sektoreko gehienek, flota handiek eta artisau-arrantzale txikiek, badakite modu iraunkorrean arrantzatzea dela beren oraina eta etorkizuna bermatzeko bide bakarra, arrantzan aditu batzuen arabera. Laura Rodríguez Espainiako eta Portugalgo MSC arrantza jasangarriaren ziurtagiriaren arduradunak sektorearen pentsamoldea aldatzen ari dela uste du. Raúl García WWF Españako Arrantza arduradunak dioenez, industriaren zati handi batek jasangarritasunaren aldeko apustua egiten du, eta batzuk nahiko azkar egiten dute aurrera: “Piratarik handienak eta sektorean geratu nahi ez dutenak bakarrik ez doaz hortik”.

Carlos Domínguez Díaz MAGRAMAko Arrantzako idazkari nagusiak dio Espainiako arrantza modu iraunkorrean egiten dela edo berreskuratze-planetan sartuta dagoela. Plan horien bidez, populazioak denbora gutxian “erabat egoki” egongo direla bermatzen da. Horretarako, azken urteotako neurri instituzional nagusietako batzuk gogorarazten ditu:

  • Europako berreskuratze-planak eta arrantza-leku nazionalerako kudeaketa-planak: helburua da behar bezala ustiatu ez diren baliabideek laster ustiatuko dutela bermatzea.
  • Itsas baliabideak eta ingurunea babestea: arrantza-intereseko itsas erreserbak edo itsas eremu babestuak sortuz. Puntu horretan, LIFE plus INDEMARES proiektua nabarmentzen da, hamar itsas eremu babestu berri proposatzeko. “Azterketak 2013. urtean amaitu behar du, eta gure herrialdea EBko itsas azalera babestu handienetakoa izango da”, dio Domínguezek.

  • Flotaren hazkundea murrizteko politika: azken 15 urteetan ontzien kopurua %42 baino gehiago murriztu da (%31 baino gehiago, flotaren bolumen-neurriei dagokienez).
  • Itsas ekosistema ahulen itsas ikerketa “aitzindaria”: ekosistema ahulenak dituzten eremuak identifikatu dira ontzi ozeanografikoen bidez. “Espainiako ontziek ez dute funts sentikorretan lan egiten, eta haien jarduerak ez die eragiten indarberritze moteleko beste itsas espezie batzuei”, esan du.
  • Alde horretatik, kontserbatzeko eta berreskuratzeko ahaleginak egiten direnean, emaitzak nabaritzen dira. Raúl Garcíak adierazi du azken urteotan hobekuntza arina izan dela EBn eta herrialde garatuetan: “Hegalaburra adibide ona da. Kolapsatzear egon zen, eta duela urte batzuk onartu zen epe luzeko plan serio bat, fruituak ematen hasten dena”.

    Kontsumitzaileari arrain jasangarria iristen zaio?

    Herritarrek gero eta interes handiagoa dute arrantza jasangarriarekiko. “Kontsumitzaileak gero eta zorrotzagoak dira eta banatzaile nagusiek nahiko azkar erreakzionatu dute”, WWF Españako Arrantzako arduradunaren arabera. GKE horrek duela gutxi argitaratu zuen bigarren arrainaren eta itsaskiaren kontsumo arduratsurako gida, Biodiversidad Fundazioaren laguntzarekin. Bertan, merkatuan dauden ia ehun espezieei buruzko informazio zehatza ematen da, koloreen arabera sailkatuta gomendagarriak (berdea), neurrizkoak (horia) edo gomendagarriak (gorria) diren.

    Baina adituak ez dira ados jarri arrain iraunkorrari buruzko datuekin Espainiako kontsumitzaileen mahaira iristen dira.

    MAGRAMAko Arrantzako idazkari nagusiaren arabera, gaur egun Espainiako flotak harrapatzen dituen ia arrantza-baliabide guztiak jasangarriak dira edo urte gutxiren buruan maila seguruetara eramango dituen berreskuratze-plan batean daude. Inportazio-produktuei dagokienez, Domínguezek dio gehienak iturri iraunkorretatik datozela, “izan ere, EBn oso araudi zorrotza ezarri dugu kontrolatzeko ez dela iristen gure merkatura legez kanpoko, arautu gabeko eta arautu gabeko arrantzako arrain-kilo bat ere. Egia da noizbehinka saiatu behar dela harrapatu gabeko arrainen bat behar bezala sartzen, baina horretarako dago partida horiek ez onartzeko edo konfiskatzeko aukera ematen digun sistema”.

    Raúl Garcíak azaldu duenez, Espainiako flotak ia ez du Espainiako arrantza-kontsumoaren %40 estaltzen (%60 inportatu egiten da): “Zaila bada jakitea produkzio nazionaletik zein dagoen ondo edo gaizki, inportatutakoa baino gehiago, baina ez du esan nahi ezagutzen ez duguna gaizki dagoenik”.

    MSC ekoetiketa eta kontsumitzailearentzako informazio gehiago, funtsezkoak

    MSC ekoetiketa nazioarteko estandarra da, eta modu iraunkorrean harrapatutako arrainak eta itsaskiak ezagutzeko aukera ematen die kontsumitzaileei. Espainia eta Portugalerako arduradun Laura Rodríguezek dio 2011ko martxoan bulegoak ireki zituztenetik “sektoreko eragile guztien interes gero eta handiagoa” nabaritu dutela.

    Rodríguezen datuen arabera, gaur egun sei daude Espainiako arrantza-tokiak programan, 60.000 tona inguru (Espainiako arrantza-ekoizpenaren %1 baino gutxiago). Horietako hiruk badute ziurtagiria: Arrantza–Arrantza Rodriguez de Barents itsasoko bakailaoa, urtean 4.000 tona inguru harrapatzen dituena; Bueu kofradia, Pontevedra itsasadarreko datila-arrantzarako, 55 tona inguru hartzen dituena; eta Arosako Itsasadarra kooperatiba (txirlen hiru arrantza eta berberetxoetako bat), 20 tona inguru harrapatzen dituena. MSC zigiluaren arduradunak adierazi duenez, “oraintxe bertan garrantzitsuagoak dira Espainiako enpresek MSC ekoetiketarekin beste herrialde batzuetara egindako salmentak; azken urtean bikoiztu egin dira, baina Espainiarako ekoetiketarekin ere hasi dira produktua garatzen”.

    Eta produktuak 300 bat lagunek gainditu dute MSC zigilua Espainiako merkaturako, baina denak ez daude dendetan eskuragarri. Zifra hori txikia da oraindik inguruko herrialdeekin alderatuta (Frantzia, adibidez), non 1.100 inguru baitaude salgai, baina Rodríguezek espero du kopuru hori hurrengo urteetan lortzea.

    Espainiako 50 konpainia MSC ekoetiketarekin produktuak sal ditzakete Adibidez, Escuris, Consorcio, Campos, Skandia, Findus, Anchoas Lorea, Thenaissie Provote edo Albo. MSCren web orriak produktu-bilatzailea (ingelesez); Espainian ziurtagiria duten enpresak ere ikus daitezke.

    Ekoetiketa horiez gain, funtsezkoa da kontsumitzaileei arrantza-produktu iraunkorrak aukeratzen laguntzeko informazioa. MAGRAMAko Arrantzako idazkari nagusiak kontsumitzaileei gomendatu die “behar bezala etiketatutako arrantza-produktuak eskatzen ikas dezatela eta haien jatorriaren berri eman dezatela”.

    Ekoetiketatzeari dagokionez, Carlos Domínguezek gogorarazi du “Espainiak erkidegoko esparru bat defendatzen duela, arrantza-produktuak ‘ekologiko edo jasangarri’ gisa kalifikatzean kontsumitzaileari iruzurrik ez egitea bermatzeko gutxieneko eskakizunak ezarriko dituena. Bestalde, oinarri zientifiko objektibo eta neutralen gainean bakarrik egin daiteke arrantza baten izaera iraunkorrari buruzko judizio bat, eta ez luke inoiz tasarik izan behar hori ziurtatzeko”.

    Hala ere, Europar Batasunean “Stevenson txostena” kontserbako arrainen eta itsaskien jatorriari buruzko informazioa ez da nahitaezkoa izango etiketan.