Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

7 urrats zure baratze ekologikoa etxean muntatzeko

Zure balkoian edo lorategian produktu biologikoak landatzeak naturara hurbiltzen zaitu, eta elikagai gozoak jaten uzten dizu planeta babesten duzun bitartean

Img huerto ecologico casa pasos Irudia: Depositphotos

Elikagai ekologikoak pestizida naturalekin tratatu dira eta naturaren berezko zikloak errespetatuz landu dira. Ez dakite hobeto, baizik eta mantso hazten badira —ez dute sintesia duten ongarri kimikoek behartzen—, barazkiak, landareak eta frutak polikiago heltzen dira. Baina, egin daiteke etxean baratze ekologiko bat arrakastaz? Jakina! Eta nondik hasi behar da? Artikulu honetan, hori lortzeko eman behar dituzun zazpi urratsak azalduko dizkizugu.

“Hasieran, lore-ontzi batean lau letxuga edo lore-ontzi handi batean tomaterak bakarrik lantzen baditugu ere, zure baratze ekologikoa beti da aberasgarria”, onartu du Mariano Buenok, ‘Familiako baratze ekologikoa’ren egileak.
Elikagai ekologikoek planeta zaintzen dute eta lurzorua babesten dute: laborantza ekologikoak substratua elikatzen du, laboreak denbora luzeagoan izan ditzan, baita hainbat urtez ere. Lurrazpiko uretako akuiferoetan eta ondoren ibai eta itsasoetan amaitzen diren substantzia kimiko artifizial, ongarri, ongarri eta azkar husteko pestiziden kopurua ere murrizten dute. Izan ere, produktu ekologikoak (biologikoak edo organikoak ere deitzen zaie) hartzen dituzten espainiarren % 36 ingurumen-arrazoiengatik mugitzen dituzte, Nekazaritza Ministerioak elikagaien kontsumoari buruz egindako inkesta baten arabera.

“Baratze ekologikoak elikagai osasungarriak ekoizten ditu, bai kontsumitzailearentzat bai ingurunearentzat, ez baitu sintesi-produktu kimikorik erabiltzen”, laburbiltzen du Mariano Buenok, bizitza ekologikoaren guru eta ‘Familiako baratze ekologikoa’ (RBA, 2016), aitzur osasungarriaren “biblietako” bat.

Baratze ekologikoa non hasi

Baratze ekologikoaren kontu horretan hasteko eta bidean ez uzteko funtsezkoena, dio Beno, asmo handiegia ez izatea da. “Hasieran, loreontzi batean edo lore-ontzi handi batean lau letxuga baino ez ditugun arren, zure baratze ekologikoa esperientzia aberasgarria da beti”, aitortu du.

Bigarren urratsa da ez desmoralizatzea eta ikasteko interesa izatea. “Ez dugu nekazari-familia batean jaio behar. Asmakizunetatik eta akatsetatik ikasteko interesak eta jakin-minak erabakiko dute laborantzako ezjakintasun hori", dio Buenok.

Hirugarren urratsa baratzerako toki bat aurkitzea da. Zorionekoa bazara eta lorategia etxean baduzu, hori da baratze ekologikoari ekiteko lekurik egokiena. Landare apaingarrien zati bat sakrifikatu behar badu ere, baratze gune bat lorategi konbentzional bat bezain ikusgarria edo handiagoa izan daiteke.

Pisu batean bizi bazara, ez etsi. “Terraza leku egokia da lorontzi zabalak jartzeko, barazkiak landatzeko (tomatera bat, piper-mata pare bat edo rabanito batzuk)”, dio Buenok. Gehien gustatzen zaiona esperimentatzea eta ematea da gakoa. Teilatu laua eta leiho bateko balkoiraino edo leiho-ertzeraino ere izan daiteke baratze ekologiko bat egiteko lekua, landare apaingarriak, apaingarriak eta zaporetsuagoak, hazten uzteko.

Konpostatzea.
Baratze ekologikoa modu autonomoan funtzionatzen duen erakundea da. Izan ere, bere espazioaren diseinua ondo eginda dagoenean, ez du ia pagatu beharrik izango. “Baratze ekologiko batean uztaren hondakinak ongarri bihurtzen dira”, dio Marta Rosique ingurumenologoak, “Plantea Berdean” sortu zuenak, hirirako “tomate-itxurako” iraunkortasun handiko gunea.

Konposta egitea zabor organikoa konpost bihurtzea da, baratze ekologikorako substratu aproposa. Eta hori da baratze ekologikorako lau urratsa. Konpost-ontzi bat izan behar da, aireztatutako kubiku bat. Barruan hondakin organikoak deskonposatu eta mineralizatu behar dira, mikroorganismo deskonposatzaileen laguntzarekin. Berri ona da konpost-ontzi bat egin dezakezula palet batzuk iltzatuta, lau horma izan ditzan, eta zutabeen artean zentimetro bateko tartea utz dezakezula oxigenoa sar dadin.

Beste alderdi garrantzitsu bat erabili beharreko hondakinak dira. Lehorrak edo hezeak izan daitezke -hainbat kapetan txandakatu behar dira-, baina hobe da askotarikoak aukeratzen baditu. Lehorrak inausketa edo laborantza hondakinak dira, hosto lehorrak, lastoa eta kartoiraino edo arrautza oskolak. Hezeak edo berdeak fruta, barazki, soropil, simaur fresko eta kafe- eta infusio-hondarrak ere badira.

Substratu ona egiteko, gehitu lurra edo harea baratzetik. Konpostaje-kutxa aireztatzea ere oso garrantzitsua da, usteldu ez dadin eta konposta irauli ez dadin. Lehenengo hilabetetik aurrera goitik behera eragin, substratua homogeneoa izan dadin.

Img marrubiak baratze ekologikoa art

Irudia: pxfuel

Baina ez etsi: urrats hori alde batera utz daiteke eta dagoeneko eginda dagoen konposta ekologiko komertziala aukeratu.

Ez hasi handienari
Alferrik da baratze ekologiko handi bat eraikitzen saiatzea, oraindik terrazan piper pila bat nola hazi ez badakizu. Bosgarren urratsa, orduan, urratsez urrats joatea eta baratzea pixkanaka-pixkanaka hastea
da. “Hasieratik baratze ikaragarri eta askotarikoa egiten saiatzea porrotera kondenatuta dago kasuen %90ean”, ohartarazi du ingurumen-teknikariak. “Ez ahaztu landare bakoitzak bere erritmoa eta beharrak dituela, eta zuk urratsez urrats ikasi behar dituzula. Errazagoa da amets egiten duen baratze ekologikoa lortzea”, dio Rosiquek.

Aprobetxatu landare lagunduak
Baratze ekologiko batek ez ditu pestizidak eta pestizida sintetikoak erabiltzen, baina landare jangarrien elkarte onuragarriak (eta hau seigarren urratsa da) aprobetxa ditzake izurriteak saihesteko eta lurzoruaren baliabideak maximizatzeko. Adibidez, letxuga (bere aireko zatia gehiago garatzen duena) eta azenarioa (zorupean gehiago hazten dena) baratzean inguruan jartzea.
Zergatik hasten naiz? Zazpigarren
pausoa landareak aukeratzea da. Usaintsuak, hala nola erromeroa, albaka, izpilikua, izerdia edo ezkaia, erraz landatzen dira, eta, gainera, atsegingarriak dira sukaldean, beren ezaugarriengatik. Gainera, tomaterak, piper-matak eta errabinitoak dira baratzezain hasiberri batentzat landu beharreko beste labore jangarri batzuk. Marrubiak, babarrunak, letxugak, azenarioak, erremolatxa, berenjena, kalabazinak, babak eta kanonigoak ere laborantza errazak dira, eta balkoiko loreontzi handiei ondo egokitzen zaizkie.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak