Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Algak: Mundu bat aurkitzeko

Naturan funtsezkoak diren organismoek erabilera ugari eskaintzen dituzte ingurumenerako eta gizakiarentzat, baina baita arazo batzuk ere

Algak klorofila duten organismo fotosintetikoak dira, funtsezkoak naturan: 50.000 espezie inguru ezagutzen dira eta planetako landare-biomasaren herena osatzen dute. Aspalditik erabiltzen dira algak helburu desberdinekin: Txinatarrek K.a. 2700. urtean erabiltzen zituzten, eta azteka edo greko-erromatar kulturak, esaterako, hainbat espezie biltzen zituzten elikagaiak, botikak edo kosmetikoak prestatzeko.

Adituek uste dute aukera handiak dituztela, espezie guztiei buruzko ezagutza zientifikorik ia ez dagoela kontuan hartuta. Hala ere, gaur egun hainbat erabilera garatu dira ingurumenerako eta gizakiarentzat:




  • Nekazaritza eta abeltzaintza: Landare-ekoizpena ongarri eta ongarri gisa hobetzen dute eta abereen elikadura-osagarri gisa balio dute.

  • Elikagaiak: Txina, Japonia edo Koreako tradizio gastronomikoaren parte dira, batez ere Porphyra espeziearena, bere ezaugarri elikagarri eta organoleptikoengatik (usaina eta zaporea). “Poliakuikultura ekologikoan” algak osagarri dietetikoa dira haztegietako arrainentzat edo moluskuentzat.

  • Farmakologikoak: Ekialdeko medikuntza tradizionalean asko erabiltzen dira, eta, gaur egun, gero eta gaixotasun eta gaitz gehiagori aurre egiteko erabiltzen dira, ahalmen gelifikatzailea, tumoreen aurkakoa, antioxidatzailea, ultzeren aurkakoa, kolesterolaren aurkakoa eta abar baitute.

  • Kosmetikoak: Alga-estraktuak mota guztietako produktuetan erabiltzen dira, azazkal hautsiak, aknea, zimurrak, seborrea tratatzeko, baita ilea erortzeko, azala gaztetzeko, loditasunerako edo zelulitisa tratatzeko ere. Era berean, eguzkitik babesteko gaitasuna eguzki-kremak egiteko erabiltzen da.

  • Ingurumen eta energia arlokoak: Kutsatutako guneak lehengoratzeko, efluenteak arazteko edo ingurune jakin baten egoera ezagutzeko bioadierazle gisa. Halaber, biogasa (metanoa), hidrogenoa edo biodiesela sortzeko erregai gisa erabiltzea ere ikerketa-ildo emankorra da.


Adituen ustez, aukera handiak dituzte, espezie guztiei buruzko ezagutza zientifikorik apenas dagoen kontuan hartuta.Baina algek ere arazo batzuk dituzte. Ingurumen-baldintza batzuetan, neurri handi batean giza kutsadurak eragindakoetan, ohikoa baino abiadura handiagoan hazi daitezke, eta oreka ekologikoa kaltetu dezakete. Ugaritasun hedatuenak “marea berdeak” dira, batez ere “Ulva” generoko algenak, kostetan bainatzea eta portuko nabigazioa zailtzen baitute, baita “marea gorriak” ere. Era berean, algek industria-produkzioak isuritako metal toxiko asko biltegira ditzakete, eta hori arriskutsua da gizakiarentzat, metal horiek kontsumitzen ditugun arrainetan edo moluskuetan kontzentratzen baitira. Izurrite horiei aurre egiteko, ozonoa uretan eta ultrasoinuak erabiltzen dituzten teknikak garatu dituzte zientzialariek.


Espainian, zenbait unibertsitate eta enpresak algei buruzko ikerketa ugari egiten dituzte. Esate baterako, Malagako eta Cadizko unibertsitateek erradiazio ultramoreari aurre egiteko nola baliatu aztertzen dute; Kanaria Handiko Las Palmas Unibertsitateko Algologia Aplikatuko Zentroa, berriz, aitzindaria da algen bioteknologian eta akuikulturan. Bestalde, Hispanagar, Pharmamar eta Biomar Institutuak aplikazio farmakologikoa duten substantzien garapenean lan egiten dute.

Alga motak

Algak 11 taldetan sailkatzen dira, baina adituak lau dira:

  • Rodofizeoak (alga gorriak): Talderik askotarikoena da, eta 4.000 espezie inguru ditu mundu osoan. Ficocoloideak (landare hauen substantzia esklusibo batzuk) agarra eta karragenatoak dira alga hauen interes industrialeko produktu nagusiak.
  • Zianofizeoak (alga berde-urdinxkak): "Spirulina" nabarmentzen da, bioteknologia eta elikagai gisa erabiltzen duelako, proteina asko duelako (pisu lehorraren %70eraino).
  • Feofizeoak (alga arreak): Ur hotzetakoak eta Sargazoen itsasokoak dira, eta itsaspeko benetako belardiak osatzen dituzte, hala nola Laminaria, Atlantikoan, eta Macrocystis, Ozeano Barean. Horietako asko nekazaritza, abeltzaintza, elikadura, farmakologia edo kosmetika industrian erabiltzen dira.
  • Klorofizeoak (alga berdeak): Lurreko landareen aurrekariak izan ziren, eta ingurune guztietan ikus daitezkeen arren, espezie horien %90 ur gezatan daude. Gorriak eta arreak baino interes gutxiago duten arren, aplikazio ugari eskaintzen dituzte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak