Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Animalien ongizatea: landan zelai bezala?

Los alimentos que proceden de animales con vidas dignas son cada vez más demandados, pero ¿existe la vaca feliz?

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2019ko apirilaren 21a

Si las gallinas viven y se alimentan bien, los huevos tendrán mejor calidad y sabor, nos decimos. De hecho, el bienestar animal es una demanda creciente entre los consumidores, que cada vez valoran más estos productos. “Un animal goza de buenas condiciones si está sano, cómodo, bien alimentado, se siente seguro, puede expresar formas innatas de comportamiento y no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego”. Así define la Organización Mundial de Salud Animal el trato digno en las explotaciones ganaderas. Preguntamos a los expertos para entender qué es el bienestar de los animales de granja y cómo identificar alimentos que lo respeten.

Ez da kontzeptu berria. XXI. mendearen hasieratik, animalien ongizatea Espainiako legerian jasotzen da, eta neurri zehatzak ezartzen ditu instalazioetan, bizigarritasunean, elikaduran, tratuan, garraioan eta sakrifizioan. Albaitarien Elkargoen Kontseilu Nagusiaren arabera, Espainiako araudia Europako herrialde aurreratuenen parean dago. Elikagaien segurtasunaren eta animalien ongizatearen arloan, Europa munduko eskualde aurreratuena dela gogorarazten dute mezu honek. Izan ere, erakunde espezialistek (IRTA) eta NEIKER-Tecnaliak (adibidez, IRTA) osatzen dute.

Hala ere, animaliak bizitza duin baterako eskubidearekin gero eta sentikorragoak diren kontzientzia sozialaren atzetik doa araudia. Espainiarren% 94k uste du garrantzitsua edo oso garrantzitsua dela baserriko espezieen ongizatea, Eurobarometroaren arabera (2016).

Testuinguru horretan, Europako Batasunak Welfare Quality (WQ) eta Animal Welfaro Indicators (AWIN) proiektuak garatu ditu, ongizateari buruzko ikerketa (40 unibertsitate eta laborategi integratu baino gehiago) sustatzeko, bai eta elikadura-kate osoan legedia baino haratago doazen neurriak bultzatzeko ere. Gero eta enpresa gehiagok hartzen dute parte joera horretan, eta ziurtagiriak ematen dituzte, besteak beste, Certicar eta AENOR. “Animaliak zaintzeagatik eta jardunbide egokiengatik abeltzainak duen kezka egiaztatzen du zigiluak”, azaltzen du David Verudok, Nekazaritzako Elikagaien Industriako zuzendariak eta AENOren banaketak.

Horrela izango ote litzateke behi bat landan?

WQ eta AWIN protokoloak Espainiako eta Europako legeetan jasotako printzipio beretik abiatzen dira: elikadura egokia, osasun ona, ostatu egokia eta portaera egokia ziurtatzea. Baina fokua azken horretan jartzen du aurrekoen neurri gisa. Hau da, instalazioak eta haien bizigarritasuna ikuskatzeaz gain, animalien egoera fisikoa eta emozionala xehetasunez aztertzen du, eta horiek eragiten duten forma aztertzen du, instalazio horiek bizi-kalitate ona errazten dutela egiaztatzeko. NEIKER-Tecnalia eta IRTA espezialistek diotenez, neurri horiek aplikatzen dituzten landetxeek gaixotasunak prebenitzeko edo sendatzeko botikak erabiltzeko beharra murrizten dute. Animalietan urduritasun gutxiago izateak sistema immunitarioak eta haien egoera fisiko orokorra hobetzen ditu.

Helburu horrekin, protokoloetako ikuskatzaileek hainbat parametro aztertzen dituzte, hala nola pastoaren, pentsuen eta uraren kalitatea eta atseden-eremutik kanpo dauden animalien ehunekoa (horrek esan lezake ez duela betetzen), zikinkeria-maila edo zauririk, hanturarik, beherakorik, eztula edo jariakinik baden edo ez, eta inguruan parasitorik eta harraparirik ez dagoela.

Pentsatzekoa da milaka urteko ekoizpen eta hautespen genetikoko espezieek etxeko jokabide bat erakusten dutela, baina, egia esan, askatasunean adierazitakoaren antzekoa da. Hori dela eta, protokoloak zenbait keinu aztertzen ditu, hala nola, banakoen arteko hierarkia, haien artean molestatzen badira edo liskarrak, nola erantzuten duen oilo batek zarata ezezagunen aurrean, baita animalia batek etzateko behar duen denbora ere; izan ere, sei segundo baino gehiago erabiltzen baditu, alarma-seinale da.

Publizitatea eta ontziak

Animalien tratu txarren aurrean, herritarrek gero eta sentikortasun handiagoa dute, eta, horregatik, marka askok gai horren inguruko esloganak egin dituzte beren ontzietan eta iragarkietan. Mezu horietako asko kontrol-erakunde eta -organismoekin abalatuta daude, baina beste batzuek marketing-estrategia soila dute.

“Ez ditut gogoko animalia zoriontsuez hitz egiten dutenak, oiloak izan edo koalak izan; izan ere, lehenik eta behin, zoriontasuna zer den definitu beharko genuke, eta gero, gizakietan”, uste du Antoni Dalmainek, albaitaritzan doktore eta IRTako ikertzailea.


Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Etiquetas:

animalien ongizatea

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak