Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Banana desagertzeko arriskuan dago

Bi onddok denbora gutxian munduko banana-uzta guztiak akaba ditzakete, baina hainbat irtenbide proposatzen dituzte

img_platanos 2 Irudia: Eyup Salman

Platanoa edo banana da mundu osoan gehien kontsumitzen den frutetako bat, baina denbora gutxian desager liteke. Bi onddok munduko uzta guztiak suntsitzeko mehatxua egin dute, duela mende erdi baino gehiago gertatu zen bezala. Artikulu honek azalduko du zergatik dagoen banana mehatxupean, zer proposamen dauden salbatzeko eta Kanarietako platanoaren kasu berezia.

Zergatik dago banana mehatxupean?

Img platanos
Irudia: Ian Ransley

Mundu osoan kontsumitzen diren banana gehienak “Cavendish” barietatekoak dira; hala deitzen zaio, beren etxean, botanikari britainiarrek 1828an Txinako hegoaldetik ekarritako lehen aleak ostatu hartu zuen lord ingelesari. Landareen klonazioan oinarritzen da, esterilak baitira. Gaur egungo bananak oso antzekoak dira Asiako hegoaldeko oihanetan (ziurrenik Malaysian), azken izotzaldiaren amaieran, duela 15.000 urte inguru.

Duela mende erdi, onddo batek munduko banana-uztak amaitu zituenUniformetasun horrek kalte handia egiten dio izurrite posibleei: horietakoren baten aurrean aurre egiteko modurik ez badago, mundu osoaren uztak. Duela mende erdi gertatu zen egoera hori.

XX. mendeko 50. hamarkadaren erdialdera arte, mundu mailan ekoiztutako fruta horren barietate bakarra “Gros Michel” zen. Botaniko frantsesen aurkitutakoak Asian, 1820 inguruan. Gros Michel bananak egungoak baino handiagoak, finagoak eta zaporetsuagoak ziren (berdeak ere bazekiten gozoa). 1890ean, Surinam landaketek, Hego Amerikaren iparraldean, Fusarium oxysporum onddoaren erasoa jasaten hasi ziren, Panamako gaixotasun gisa ezagutzen zena. Plagizidek ezin zioten aurre egin, eta zabaltzen hasi zen: uzta batera iristen zenean, hura akabatzen zuen. Landatzaileek eremu infestatuak uzten zituzten, eta beste lur “garbi” batzuetara mugitzen ziren, fordeetatik zetozen oihan birjinak barne, onddoa luzatu arte. Cavendish-ek onddoari eusten zioenez, urte gutxiren buruan Gros Michel ordeztu zuten.

Bi onddok gaur egungo bananak mehatxatzen dituzte. Alde batetik, ka beltza, 1963an Fijiren uztak sarraskitzen hasi zenetik zabaldu dena. Ale horiek ekoizten dituzten herrialde handienetan, Costa Rican adibidez, fungiziden bidez kontrolatzen dute, eta urtean berrogei aldiz erabiltzen dituzte. Hala ere, gero eta zailagoa da onddoa borrokatzea.

Bestalde, Floridako Randy Ploetz Unibertsitateko zientzialariak Panamako gaixotasunaren forma berri bat aurkitu zuen 1990ean. “Arraza tropikal 4″ (TR4) izenez ezagutzen da, eta Cavendisia suntsitu egiten du, fungizidoek eragotzi gabe. Onddoak Hegoafrika, Australia eta Asiako zati handi bat lortu ditu.

Pesimistenek uste dute Cavendish berriro ere Gros Michel nora joango den. Merkantzien eta pertsonen nazioarteko trafikoak guztia maila globalean mugitzen du, gaixotasunak edo espezie inbaditzaileak barne. Horregatik, uste dute munduko landaketa handienetara hedatzen direla Ekuadorren, Costa Rican, Hondurasen edo Kolonbian, denbora gutxiren buruan. TR4ren sintomak aurrekoak bezalakoak dira, eta, beraz, landatzaileak nahastu eta izurria kendu egingo dela pentsa dezakete.

Banana salbatzeko proposamenak

Optimistenek uste dute platanoa salba daitekeela eta horretarako proposamenak gogorarazten dituztela:


  • Ikertzaileei laguntzea: PL4ren aurka borrokatzeko ekintza-plan bat garatu du Ploetzek, baina, horretarako, inbertsio gehiago egin beharko litzateke ikerketan.

  • Ale emankorren laborantza: oso gutxitan, mutazio batek bananak sortzen ditu, eta horiek, horrela, ugalketa sexualaren abantailak aprobetxa ditzakete (truke genetikoa, ingurunera egokitzea, izurrien aurkako erresistentzia, etab.). ). Hondurasen, Cavendish izeneko bide luze eta garestia probatu dute zenbait laborarik. Izurriteetara bizirik atera dira.

  • Biodibertsitatea handitzea: gaur egungo nekazaritza-produkzio-sistemak ere sortzen du arazoa. Tokiko barietate ikusgarrienak, txikiagoak, produzitzeko zailagoak, etab. ez dira lantzen. Biodibertsitatea murriztu egiten da, eta, horrekin batera, izurrite berriei edo bestelako gertakizunei aurre egin diezaieketen espezieak ere bai. Nekazaritzarako eta Elikadurarako Nazio Batuen Erakundearen arabera (FAO), nekazaritzako dibertsitate genetikoaren %75 galdu da azken mendean. Hainbat nekazari eta zientzialari lanean ari dira ahalik eta barietate gehien gordetzeko eta berreskuratzeko. Stefano Paduo ikertzaileak Erdialdeko Asian egungo espezieen arbaso basatiak bilatzen ditu.

  • Banana barietate gehiago merkaturatzea: beste banana mota batzuk sartzen saiatu da, baina ez du arrakasta handirik izan. Arrosa koloreko Rose edo Goldfish bezalako espezieak, sagarraren antzeko zaporea dutenak, TR4arekiko erresistenteak dira.

  • Ingeniaritza genetikoa erabiltzea: Lovainako Unibertsitate Katolikoko Ron eta Swennen bezalako mundu osoko hainbat ikertzailek (Belgika) izurriteei aurre egiten lagunduko dieten geneak lortzeko lan egiten dute. Erronka teknologikoez gain, produktu transgenikorik nahi ez duten kontsumitzaileen errezeloa gainditu beharko lukete arduradunek.


Kanarietako bananaren kasu berezia

Bertako ekoizleek “Kanarietako platano” izena hartu dute, baina kanpotik, Caven fruta ere bada. Juanjo Triana adituak (‘La Cazoleta de Samarines’ blogaren egilea) azaldu du britainiarrek fruta hori sartu zutela Kanariar Uharteetan XIX. mendearen amaieran, Europako merkatua hornitzeko. XX. mendeko berrogeita hamarreko hamarkadatik aurrera, Britainia Handia bere kolonietan landatzen hasi zen, eta Kanarietako banana Espainiako merkatura bideratu zen. Bere monolaborantzak, adibidez, aurreko garaietan Kanarietan egin zuten beste batzuk ordezkatzen ditu, hala nola azukre-kanabera, mahastiak edo tunera (hortik ateratzen zen kukurutxa tindagaiak ateratzeko).

Kanarietako platanoa, beraz, Cavendish anaia bikien arazoetatik ez dator bat, baina beste konplikazio batzuk ere baditu. Atzerrian merkaturatzeko kanpainak egin arren, Espainiatik kanpo kontsumitzaileek Hegoamerikako banana guztien zaporea eta presentzia nahiago dute. Gainera, herrialde horietako nekazariek produktu merkeagoak lortzen dituzte, eta kanariarrek gero eta diru gehiago behar dute. Egoera okertu egin dute krisi ekonomikoak eta Europako Batasunaren (EB) merkataritza-erabakiek.

Azkenaldian, Euroganberak Ebko “eskualde ultraperiferikoetako” nekazarientzako laguntzak onartu zituen (Frantziako itsasoz haraindiko departamenduak, Kanariak, Azoreak eta Madeira), egoera zailean zeudelako. Kanarietako platanoak 20 milioi euro jasoko ditu laguntzetan.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak