Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Etxean baratze ekologikoa egiteko 7 urrats

Zure balkoian edo lorategian produktu biologikoak landatzeak naturara hurbiltzen zaitu, eta, planeta babestu bitartean, elikagai gozoak jateko aukera ematen dizu

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2018ko ekainaren 29a
img_huerto ecologico casa pasos

Elikagai ekologikoak pestizida naturalekin eta landatutako pestizidekin tratatu dira, naturaren berezko zikloak errespetatuz. Hobeto dakite, baizik eta hazkuntza motela -sintesiseko ongarri kimikoek ez betetzekoa- aukera ematen dute barazkiak, landareak eta frutak mantsoago heltzeko. Baina, posible da baratze ekologikoa egitea etxean? Jakina! Eta nondik hasi behar da? Artikulu honetan, lortzeko eman behar dituzun zazpi pausoak azalduko dizkizugu.

“Hasieran lau letxuga baino ez ditugu lantzen lorontzi batean, edo tofamila batzuk jardinera handi batean, zure baratze ekologikoa beti da aberasgarria”, aitortu du Mariano Buenok, ‘El barerto familiar ecológico’ liburuaren egilea
Elikagai ekologikoek planeta zaintzen dute eta lurzorua babesten dute: laborantza ekologikoak substratua elikatzen du laboreak denbora luzeagoan (are urtetan ere) hartzeko. Substantzia kimiko artifizial, ongarri, ongarri eta ebakuazio azkarreko pestizidak ere gutxitzen dituzte, lurpeko uretako akuiferoetan amaitzen direnak, eta, ondoren, ibaietan eta itsasoetan. Izan ere, produktu ekologikoak hartzen dituzten espainiarren% 36k (biologiko edo organiko ere deitzen zaie) ingurumen-arrazoiengatik mugitzen dituzte, Nekazaritza Ministerioak elikagaien kontsumoari buruz egindako inkestaren arabera.

“Baratze ekologikoak elikagai osasungarriak sortzen ditu bai kontsumitzailearentzat, bai inguruan, sintesi-produktu kimikorik ez duelako”, laburbiltzen du Mariano Bueno, bizitza ekologikoari buruzko gurua eta ‘Baratze familiarra ekologikoa’ (RBA, 2016) lanaren egilea, aitzur osasungarriaren “biblia” bat.

Non hasi baratze ekologikoa

Baratze ekologikoan hasteko eta bidetik alde egiteko funtsezkoa dena, dio Bueno, asmo handiegiak ez izatea da. “Hasieran lau letxuga baino ez ditugu lantzen loreontzi batean edo lore-multzo batean, lorategi handi batean, baina zure baratze ekologikoa beti da aberasgarria”, aitortu du.

Bigarren urratsa da ez desmoralizatzea eta ikasteko interesa izatea. “Ez dugu behar nekazari-familia batean jaioa izatea. Asmamenduetatik zein akatsetatik ikasteko interesa eta jakin-minak laborantzako ezagutzen hasierako gabezia konponduko du”, dio Buenok.

Hirugarren urratsa baratzeko leku bat aurkitzea da. Etxean lorategia duen zorionekoa bazara, leku aproposa da baratze ekologikoa hasteko. Landare apaingarrien zati bat sakrifikatu behar izan arren, baratzeko eremu bat ohiko lorategi bat baino gehiago edo oso ikusgarria izan daiteke.

Etxebizitza batean bizi bazara, ez galdu. “Terraza leku ona da lorategi zabalak jartzeko, barazkiak landatzeko, adibidez, tomatea, piperren edo errabanoen pare bat mata”, dio Buenok. Gakoa da esperimentatzea eta gehien gustatzen zaiona aurkitzea. Leiho baten teilatu laua, balkoiraino edo leiho-leihoarekin batera, baratze ekologiko bat muntatzeko leku bat izan daiteke, eta, bertan, landare jangarri hain apaingarriak eta zaporetsuagoak hazten dira, apaingarriak baino.

Konposta egitea
Baratze ekologiko bat modu autonomoan funtzionatzen duen erakundea da. Izan ere, espazioaren diseinua ondo eginda dagoenean, ez du ia ordaindu beharrik. “Baratze ekologiko batean, uztaren hondarrak ongarri bihurtzen dira”, adierazi du Marta Rosik, ‘Berdez planteatzen du’-ko sortzaile den Marta Rosek, “tomate-formako” iraunkortasun handiko gune bat.

Konposta egiteko, zabor organikoa konpost bihurtzen da, baratze ekologikorako substratu egokia. Eta hori da baratze ekologikorako lau pausoa. Konpost-ontzi bat eduki behar da; barruan, hondakin organikoak deskonposatu eta mineralizatu behar dira, mikroorganismo deskonposatzaileak erabiliz. Berri ona da konpostagailu bat egin daitekeela iltzatutako palet batzuekin lau horma izan ditzan, zutoinen artean zentimetro bateko tartea utziz oxigenoaren artean egoteko.

Beste alderdi garrantzitsu bat erabili beharreko hondakinak dira. Lehorrak edo hezeak izan daitezke – kastetan txandakatu behar dira -, baina hobe da hainbat aukera hautatzen badituzte. Lehorrak inausketa- edo laborantza-hondarrak, hosto lehorrak, lastoa eta kartoi edo arrautza-azalak dira. Hezeak edo berdeak fruta, barazki, soropil, simaur fresko eta kafe eta infusio hondarrak dira.

Substratu on bat egiteko, gehitu baratzeko lurra edo harea. Konpostaje-kutxa aireztatzea ere oso garrantzitsua da, ez usteltzeko eta konposta iraultzeko, goitik behera mugitu, substratua homogeneoa izan dadin.

Baina ez da desesperatzen: urrats hori egin daiteke eta konposta ekologiko komertzial bat aukeratu, dagoeneko egina.

Ez hasi handitan
Oso gutxi balio du baratze ekologiko handi bat eraikitzen saiatzeak, oraindik ez baitaki nola hazten den piper-sorta bat bere terrazan. Bosgarren urratsa, orduan, pausoz pauso joatea da, poliki-poliki baratzea hastea.
“Hasieratik baratze ikaragarri eta askotarikoa egiten saiatzea, hasieratik, porrot egitera zigortuta dago”, adierazi du ingurumenak. “Ez ahaztu landare bakoitzak bere erritmoa eta beharrak dituela, eta zuk urratsez urrats ikasi behar duzu. Baratza ekologikoa lortzea errazagoa da pixkanaka”, dio Rosik.

Aprobetxatu landare lagunak
Baratze ekologiko batek ez du pestizida edo plagizida sintetikorik erabiltzen, baina landare jangarrien elkarte onuragarriak aprobetxa ditzake – eta hau seigarren urratsa da – izurriteak saihesteko eta eskuragarri dauden lurzoruaren baliabideak maximizatzeko. Esate baterako, letxuga (letxuga, bere aireko zatia eta azenarioa) eta azpilean gehiago hazten den azenarioa jartzea.
Zergatik hasten naiz?
Zazpigarren urratsa landareak aukeratzea da. Usaintsuak dira usaintsuak (erromeroa, albahaka, izerdia, izerdia, ezkaia…), eta sukaldaritzan oso atseginak dira, sukaldeko ezaugarriak direla eta. Gainera, tomateak, piperrez eta errabinitoz matak, beste labore batzuk dira, eta ez dira batere konplexuak baratzezain hasiberri batentzat. Marrubiak, babarrunak, letxugak, azenarioak, erremolatxa, berenjena, kalabazinak, babak eta kalonjeak ere erraz egokitzen dira, eta lorontzi handietara ongi egokitzen dira balkoi batean.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak