Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gabonetan erabil ditzakezun elikagai ekologikoak

Produktu ekologikoekin elikatzea da gure aztarna ekologikoa murriztea Gabonetan

img_alimentos ecologicos hd_

Elikagai ekologikoak osasungarriak dira, ingurumena errespetatzen dute eta elikadura-katerako baldintza egokiak eskaintzen dituzte, defendatzaileen arabera. Horregatik, aukera ona dira urte osorako, eta are gehiago Gabonetan, elikagaien kontsumoa handitzen denean. Artikulu honek Gabonetan elikagai ekologikoak erabiltzeko arrazoiak azaltzen ditu, egun horietan elikagai ekologikoak non lortu adierazten du eta tokiko elikagaiei erreferentzia egiten die, Eguberrietarako beste aukera ekologiko bat bezala.

Gabonetan elikagai ekologikoak erabiltzeko arrazoiak

Img alimentos
Irudia: Javier Lastras

Gabonak dira elikagai gehien kontsumitzen diren uneetako bat. Ingurumena gehiago errespetatzen duten produktuak dira produktu ekologikoak. Nekazaritzaren eta abeltzaintza intentsiboaren inpaktua sistema ekologikoarekin murrizten da, ongarri eta pestizida industrialak saihesten baititu eta ekoizpena naturaren erritmoak eta elikagaien arteko sinergiak aprobetxatzen baititu.

Produktu ekologikoak kontsumitzean, klima-aldaketa eta poluzioa arintzen diraProduktu ekologikoak kontsumitzean, klima-aldaketa eta poluzioa arintzen dira, eta biodibertsitatea babesten laguntzen da. Horrez gain, landa-biztanleriari eusten diote, akuiferoak kutsatzea saihesten dute, osasun-kostuak murrizten dituzte, enpleguaren% 30 gehiago sortzen dute eta etorkizuneko belaunaldietan nekazaritza eta abeltzaintzarako etorkizuna mantentzen dute. Hala adierazten du Francisco Caserok, elikagai-mota horien ekoizpena eta kontsumoa sustatzen duen Balio Ekologikoa Elkarteko presidente Francisco Caserok.

Edonola ere, ingurumen-ziurtagiria duten produktuak kontsumitzen dira, eta, beraz, funtsezkoa da ahalik eta gehien aprobetxatzea. Gabonetan kontsumitzen diren elikagaien %40 alferrik galtzen da, Ekologistak Martxan GKEren datuen arabera. Hainbat aholku lagungarri izan daitezke ingurumen-arazo hori murrizteko.

Non lortu elikagai ekologikoak Gabonetan

Espainia da Europako Batasuneko lehen ekoizlea azalera ekologikoaren arabera, Elikadura, Nekazaritza eta Ingurumen Ministerioaren (MAGRAMA) datuen arabera. Aurki daitezkeen elikagai ekologikoen kopurua eta barietatea handia da, baina ekoizpenaren zati handi bat beste herrialde batzuetan saltzen da.

Elikagai horietako bat erostean, etiketei erreparatzea komeni da, ekoizpen ekologikoaren printzipioen arabera prestatuta dauden egiaztatzeko. Tokiko, eskualdeko edo estatuko hainbat ziurtagiri egin dituzte arduradunek, konbentzionaletatik bereizteko: Europako Erkidegoko etiketa (“Nekazaritza Ekologikoa”); Frantziako “AB Nekazaritza Ekologikoa”, Herbeheretako “Eko” edo Italiako Bioagricert, eta Italiako “Ekoetiketa, Nekazaritza Ekoizpen Ekologikoko Kataluniako Kontseilua”.

Europako Batasunak, bestalde, Europako ziurtagiri ekologikoa sortu zuen, informazioa homogeneizatzeko eta kontsumitzaileei estatu kideetan produktu horiek aukeratzen laguntzeko. Eurosorria izeneko logotipoa da, eta Europar Batasuneko izar zuriak dituen etiketa berdea da, zuhaitz-orri moduan banatuta.

Gero eta leku gehiago daude elikagai ekologikoak aurkitzeko eta erosteko:


  • Produktu ekologikoetan espezializatutako dendak: mota askotako produktuak aurki daitezke, ez bakarrik elikagaiak, baita beste produktu “berde” batzuk ere. Biolapandia web guneak, berriz, denda ekologikoen zerrenda eskaintzen du, autonomia-erkidegoka sailkatuta.

  • Internet: hainbat ekimen eskaintzen ditu online elikagai ekologikoak online erosteko, besteak beste, EnterBio.

  • Supermerkatuak: mota horretako produktuak erosketako linealetan gero eta gehiago aurki daitezke. EROSKIk atal berezi bat du horri buruz.

Egun hauetan aparteko aipamena egin zaie Gabonei. Enpresa batzuek era guztietako elikagai ekologikoak erabiltzen dituzte produktu horiek egiteko. Kontsumitzaileek hainbat tamaina eta barietate aurki ditzakete, baita elikagai ekologikoak ere (gourmet). Ecometket web orriak hainbat proposamen eskaintzen ditu.

Tokiko elikagaiak, Gabonetan ere bai

Gabonetan elikagaiak modu ekologikoagoan kontsumitzeko beste modu bat zero kilometroko produktuak dira. “Hurbiltasun” edo “kate motz” ere deitzen zaie, eta tokian bertan egiten eta merkaturatzen dira. Produktuak kontsumitzaileengandik hurbilago eta merkeagoak dira, eta aztarna ekologikoa murriztu egiten da.

Elikagai horiei esker, ekoizleak eta kontsumitzaileak ahalik eta hurbilen daude, 100 kilometroko ekintza-erradioan. “Slow Food” mugimendua (“janari motela”, “fast food” edo “janari azkarra”) 1986an martxan jarri zen, Carlo Petrini italiarrak bultzatuta.

Gertuko produktuetan espezializatutako tokiko merkatuak leku egokia dira haiek aurkitzeko. Produktuen etiketek, jatorriaren berri ematen dutenez, aukera desberdinak alderatzen lagun dezakete, eta gertuen dagoena aukeratu.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak