Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zero kilometroko elikagaiak: non aurkitu eta nola ezagutu?

Ez dago hurbileko elikagaiak bereizten dituen etiketarik, baina badira identifikatzeko arrasto batzuk
Egilea: Juan Pablo Zurdo 2019-ko uztailak 20
Img kilometro cero tomates hd

Produktu ekologikoek ez bezala, hurbiltasuna edo zero kilometrokoa dutenek ez dute etiketa edo zigilu ofizial berezirik, eta etiketatzeko eta osasun-erregistratzeko arau estandarrak dituzte. Baina horrek ez du kentzen hurbiltasun-produktu hori ekoizpen ekologikokoa ere izatea, eta hala adierazten du etiketak. Hain zuzen ere, bi ezaugarri horiek bat datoz maiz. Hurbiltasunari balioa eman nahi dion ekoizleak datu hori etiketan zehazteaz arduratu behar du. Eta gauza bera egingo du merkatu edo saltoki batek fruituak, barazkiak eta beste produktu fresko batzuk pisura saltzen dituenean. Beraz, adi egon etiketari eta ematen ditugun pistei.

Zer esan nahi duetiketa hori? Batzuetanhurbileko produktuakaurkituko duzuEuropako logotipoahonela definitzen ditu:ekologikoak. Vakode batekin bateraziurtagiriak:

  • ES = ren egoeraEB. Kasu horretan,Espainia.
  • ECO = Ekologikoa.Era berean,BIO (biologikoa) izateauORG (organikoa).
  • 000 = Zenbakiaerakundearenaziurtatzailea. Hemen:Espainia 27 dago.
  • XX = Komunitateaautonomoa.

Non aurki daitezke hurbileko elikagaiak?

Saltoki handiak. Ustiategietan edo merkatuetan zuzenean saltzeaz gain,tokiko azokak, ohikoa da saltoki handietan ikusteaeta banaketa-kateak, sustapenarekin kontzientziatutatokikotik eta ingurumena babestetik. Banatzaile horiekakordioak lortu dituzte hurbileko ekoizleekin.

Kontsumo taldeak. Ekoizle txikiak dirazuzenean saltzeko antolatzen diraInternet. Irudi bat ere handitu egiten da, ekoizle bihurtzen denaeta auto-hornidurarako hiri-baratzeetako kontsumitzailea.Galdetu zure hirian alternatiba horiei buruz.

Zero kilometroko produktuak eskuratzeko beste modu batSlow Food (edo janaria) zigilua duten jatetxeetara joatea damotela”, janari lasterraren kontrako kontzeptua)120 herrialde baino gehiagotan. Besteak beste, baldintza hauek bete behar dituzte:gutxienez bost plater produktu horiekin urte osoan,eguneroko produktuen erabilera egiaztatzea fakturen bidezlokalak eta ekoizle-mota desberdinetara erostea.

Zero kilometroa: atmosferarako aurrezkia

Erosketa-orga inguruko produktuekin betetzea ez da garraio handirik (kamioia edo itsasontzia), makineria eta beste prozesu batzuk beharkarbono dioxido (CO2) kantitate handiak sortzen dituzte. Hileko erosketa osoa kalkulatu dugu baterakolau pertsona-mota, elikagai-talde nagusi guztiak barne hartzen dituena. Jakin zenbat emisio kaltegarriproduktu bakoitzarekin, adibidez, Granadako aguakateak erosteagatik saihets dezakezu hilean, mexikarren ordez.

Hurrengo grafikoan produktu bakoitzaren hileko kontsumo zenbatetsia erakusten da. Urdinez, zero kilometroko aukerekin saihesten diren CO2 emisioak.

Img grafico emisiones
Irudia: CONSUMER EROSKI

* Opilak, saltsak, zopak, kremak…

Kontsumo Txostenaren datuakElikadura Espainian 2017 (MAPA).Zenbat kilogramo elikagai erosi direnfamilia hileko erosketa batean. Kilogramoakatmosferara isuritako CO2-aekoizpen- eta garraio-prozesua.Tresna: elikagaioskilometricos.org.