Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hiri-baratzeak teilatuetan

Gero eta hotel, jatetxe eta auzo-komunitatek hiri-baratzeak jartzen dituzte zabalketetan

Hotel, jatetxe edo auzo-komunitateen zabalguneak leku egokia izan daitezke frutak eta barazkiak landatzeko. Hala ikusten dute gero eta hiri gehiagotan, eta hirietako baratzeen ingurumen-abantailak, abantaila ekonomikoak eta sozialak aprobetxatzen dituzte teilatuetan. Artikulu honek munduko teilatu nabarmenetan, haien abantailetan eta erronketan eta bat sortzeko nola sortu adierazten du.

Munduko teilatu nabarmenetako hiri-baratzeak

Img brooklyngrange huerto listg
Irudia: Pavla.ha virova

New Yorkeko sky line ospetsuak, zeruertzean bere etxe orratzek marraztutako lerro horrek, frutak eta barazkiak barne hartzen ditu Brooklyn Grangeri esker (goiko irudian) Brooklyngo eta Queenseko auzo ospetsuetako bi teilatu zabaletan kokatutako hiri-baratzea. Bere arduradunek hainbat labore mota ekoizten dituzte 10.000 metro karratutan (m2), oilo erruleak dituzte eta 30 erlauntz, 700 kilo ezti baino gehiago egiten dituztenak. “Mundu mailan ezagunena den hiri-baratzea da, bere produktuak saltzen dizkiete jatetxe eta partikularrei, eta urtero milaka bisitari jasotzen dituzte hezkuntza eta tailerretarako”, adierazi du Gregorio Ballesteros soziologoak, Ekologistak Martxan elkarteko kideak eta SHEE Nekazaritza Ekologikoaren Espainiako Elkarteak eta hiri-baratzetan aditua.

Teilatuan dagoen hiri-baratze batek barazkiak ematen ditu, eta eraikinaren% 14ko energia-aurrezpenaEta ez da bakarra. “Parisen edo Londresen, beren osagaiak hazten dituzten jatetxe gehiago egiten dituzte, inoiz baino hobeto. Eta gero eta auzo edo herritar komunitate gehiagok zabaltzan baratzea jartzen dute. Etxeko lorategietatik teilatu osoa estaltzen duten instalazioetara, laborantzako mahaitik edo modulu-sistemetatik igarotzen dira, bakoitzaren aukeretara egokitzen diren mahuka eta sistema modularrak erabiliz”, adierazi du Marta Rosique ingurumen-ingeniariak eta hiri-baratzetan espezializatutako On Line dendak. Hala funtzionatzen dute, halaber, New Yorkeko Waldorf Astoria edo Fairmont Royal Torontoko hoteletan, bezeroei jaten emateko lortutako produktuak erabiltzen baitituzte.

Espainian, zabaltzan dagoen hiri-baratzea Madrilgo Wellington hotelekoa da. Bertan, barazkien eta belar aromatiko ugariren 300 m2 baino gehiago landatzen dira, eta “eta dei bat eginez bisita daiteke”, dio Rosik. Hurrengo bideoan, zabaltzaren transformazio-prozesuko txirrin bat ikusten da:

Gainera, hainbat arlotako ekimenak jarri dira abian: baratze esperimentalak unibertsitateetan, Bartzelonako Autonomia Erkidegoa, eskoletako zabaltzetako hezkuntza-baratzeak, Figueresko Eskolapioak (Girona). Madrilen eta Bartzelonan, hirien naturalizazioari ekarpen gisa, eraikinen zabaltza erabiltzeko azterketak egiten ari dira. Madril Más Natural proiektuak teilatu berdeen eta zabaltzetako baratzeen sorrera baloratzen du.

Img huerto urbano tejado londres
Irudia: David Barrie

Hiri-baratzeen abantailak eta erronkak teilatuetan

Haien hurbiltasuna eta irisgarritasuna dira teilatuetako hiri-baratzeen abantaila nabarmenenak, baina ez dira bakarrak. Ballesteroek azaldu dutenez, isolatzaile termiko eta akustiko gisa funtzionatzen dute eta eraikinaren energia-gastua %14ra murrizten dute, udako tenperatura nabarmen murrizten baita eta neguan isolamendu handiagoa lortzen baitute.

Marta Rosek dioenez, “estresa murrizten, etxeko txikiak hezten eta modu osasungarriagoan jaten laguntzen dute; herritarrekin harremanak estutzen laguntzen dute, baita merkatu txikietan ere, ekoizpen gehigarriari irtenbidea emateko eta autohornikuntza handitzeko, garraioaren karbono dioxidoaren (CO2) emisioak murriztuz”.

Desafioei dagokienez, nabarmentzeko modukoa da ballesteroak, oso lurzoru gutxi baitago. Verde laginaren arduradunak adierazi du hasierako inbertsioa handiagoa dela, “asko aldatzen den arren bere konplexutasunaren arabera”, eta mantentze-lan gehiago behar dituela. “Ontzietako edozein laborantzatan bezala, beharrezkoa da ureztatzea eta lurzoruko mantenugaiei eustea. Ureztatze automatikoko sistema on eta ongarri onarekin konpontzen ez den ezer.

Toni Amich Sempergreen enpresaren Espainiako arduraduna da, eta landare-estalkien eta lorategi bertikalen instalazioan espezializatuta dago. Hori dela eta, aurreko desafioei hirietako “bero-uhartea” gehitzen die, batez ere, Madrilgo edo Bartzelonako klimetan. “Mantentze-lan baxuko landare-estalkiak egitea errazagoa da, eta landare erresistenteak sefum motakoak dira, gure klimara egokituak”.

Img huerto urbano tejado
Irudia: Franklin Heijnen

Nola sortu hiri-ortu bat teilatuan

Teilatuan hiri-baratzea instalatzeak dituen abantailez jabetuta daudenean, Gregorio Ballestereros-ek ondo egiteko planteatzen du eraikina arriskurik ez duela, bere egituraren gaineko karga handia dela eta. Marta Rosik, beraz, arkitekto baten oniritzia izatea gomendatzen du.

Landaketa-motari dagokionez, letxugak, baratxuriak, belar aromatikoak eta antzeko lurzoru-sakonera txikiagoa behar duten espezieak gomendatzen ditu ballesteroek. Rosik gauza bera uste du, eta espinakak edo marrubiak eransten ditu; hala ere, esan du, instalazioaren arabera, denetik egin daitekeela: tomateak, berenjenak edo kalabaza.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak