Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Ingurumena > Hiri-ingurumena

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nola kontsumitu arraina eta itsaskiak Gabonetan modu iraunkorrean

Kontsumitzaileak ezinbestekoak dira gehiegizko eta legez kanpoko arrantza egiteko, erosteko erabakiekin

img_pescaderia 4

Gabonetan, arrain- eta itsaski-kontsumoa hazi egiten da, eta are gehiago Espainian, per capita gehien kontsumitzen den Europako Batasuneko (EB) hirugarren herrialdea. Herritarrak funtsezkoak dira erosteko erabakiekin. Modu iraunkorrean kudeatutako produktuak nahiago izanez gero, ez da gehiegizko edo legez kanpoko arrantza egiten, eta gaur egungo eta etorkizuneko baliabideak amaitzen ari dira. Artikulu honek bost aholku ematen ditu Eguberrietan arraina eta mariskoa modu iraunkorrean kontsumitzeko.

1. Jakin ezazu zergatik den hobea arraina eta itsaskiak kontsumitzea

Img pescaderia
Irudia: Mr Glusiffer

Legez kanpoko arrantza munduko guztizkoaren %12 eta %28 artean dagoEgungo eta etorkizuneko arrantza-baliabideak kontserbatzeko, arraina eta itsaski jasangarria dira bermerik onena. WWF erakunde kontserbazionistaren datuen arabera, azken lau hamarkadetan, itsas espezieen populazioak% 39 murriztu dira batez beste planeta osoan. Arrazoi nagusien artean, kalak gehiegi ustiatzea dago. Gainarrantza horrek zenbait itsasori eragiten die bereziki, hala nola Mediterraneoari edo Beltzari, ebaluatutako arrain-populazioen% 93k jasaten baitute. Gainera, legez kanpoko, aitortu gabeko eta erregulatu gabeko arrantza 11 eta 26 milioi tona bitartekoa dela kalkulatzen da (munduko arrantzaren% 12 eta% 28 artean).

Img beitabiziai igoonandiaazti
Irudia: AZTI. Iñigo Onandia

2. Ongi informatu erosi aurretik

Kontsumitzaileek beren eskura duten arraina eta mariskoa ezagutu behar dituzte erosi eta erabaki aurretik. Salmenta-guneek legez nahitaezko gutxieneko informazioa eman behar dute: produktua desizoztu bada (produktu ontziratuen kasuan, informazio hori elikagaiaren izena, kiloak saltzeko prezioa eta gutxieneko iraupen- eta iraungitze-data), produktua desizoztu bada (produktu ontziratuen kasuan, informazio hau eman behar da: produktu ontziratuen izena, eta, produktu ontziratuen kasuan, informazio hori. Horrez gain, arrandegian derrigorrezkoa ez den informazio honengatik galdetzea komeni da: gutxieneko neurria, legeak esleitua badu, arrantza- eta kontsumo-denboraldi optimoa, harrapaketa-data, lehorreratze-data eta ingurumen-informazioa.

Datu horiekin, gutxieneko neurriak betetzen ez dituzten produktuak saihestu ditzake kontsumitzaileak: gehiegi ustiatzen diren eremuetan arrainak izan dira, eta sistema suntsitzaileak (arraste-sareak, zianuroa, dinamita, tretza edo tranpak). WWFk artisau-arrantzatik eta era erauzkorretik datozen produktuak erostea gomendatzen du.

3. Ziurtagiri iraunkorrak dituzten produktuak erostea

WWF eta Uniever enpresek 1997an sortu zuten Londresen, eta Itsas Arduralaritza Kontseiluaren (MSC) zigilua arrantza iraunkorrerako nazioarteko ziurtagiria eta arrantza-produktuen trazabilitatea da. Espainian gero eta arrain eta itsaski gehiago aurki daiteke ekoetiketa honekin. MSCren web orriak produktuen bilatzaile bat eskaintzen du non erosi jakiteko, nahiz eta modurik onena produktuak zigilu urdina eramatea den.

Uretako espezieak gatibu haztea (akuikultura) gero eta handiagoa da: 2010ean, munduko espezie jangarrien ekoizpenaren ia erdia zen, eta, Espainiako Nekazaritza eta Elikadura Erakundearen arabera (FAO), arrantza guztiaren laurdena baino gehiago da, Akuikulturaren Espainiako Behatokiaren (OESA) arabera. Nazioarteko hainbat erakundek eta GKEk akuikulturarako, Dolphin-Safe Europako zuzendariak, eta ISO 14000 edo EMAS Europako ziurtagiri ekologikoak eta jasangarritasunekoak, 2006. urtean sortua, akuikulturarako jasangarritasun-ziurtagiriak sustatzen dituzte: Aquaculture Stewardship Council, eta, 2010ean, WWF eta IDH (Holc), Dolphin-Safe Europako zuzendari edo jasangarritasunaren ziurtagiri gisa.

Img banco peces
Irudia: mirko salda

4. Erakunde eta saltokiei eskatu

Kontsumitzaileek erakundeei eska diezaiekete ozeanoak babesteko legeriak garatu eta betetzea, bai eta kudeaketa jasangarria eta arrantza-baliabideen irizpide zientifikoak ere. Agintariek erantzukizuna dute gehiegizko arrantza kontrolatzeko eta legez kanpoko arrantza egiteko, baina herritarrek ere beren senitartekoak eta lagunak kontzientziatu ditzakete, eta saltokiei informazio gehiago eskatu. Horrez gain, detektatzen duten edozein irregulartasun salatzen dute.

5. Bizi-ohitura ekologikoak izatea

Arrain- eta itsaski-kontsumoarekin zuzeneko loturarik ez duen arren, eguneroko bizitzan bizi-ohitura ekologikoak hartzeak arrantza-tokiei eta ozeanoei ere laguntzen die. Hiru erreak (murriztu, berrerabili eta birziklatu) oinarrizko araua dira, itsasoraino ekosistemen bizitza kaltetzen duten hondakinak, erabili eta botatzeko poltsak eta produktu kimiko toxikoak, adibidez, itsasora irits daitezen saihesteko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak