Ez da terrazarik behar. Neguan hiriko baratzea muntatzea landareek hazteko behar dituzten eguzki-izpiak lortzeko aukera ematen duen argi-leiho bakarra behar da. Hori bai, hiriko baratze hotz bat landatzeko aukera,tenperatura baxuekiko erresistenteak diren laboreak. Eta hor sartzen dira agerraldiak, ernamuin izenez ere deituak(edo mikrobegetalak), hain modan dagoen supererreko barazki-sailean. Nola? Adi lerro hauei.
Baba eta ilarren kimuak edo ernamuinak, eta belar aromatikoak (albahaka eta martorria, adibidez), etxeko egongelan muntatutako hiriko baratze batean hazi daitezke
Hiri-baratzezaintza kontzeptua baretzen ari da Espainian. “Udazkenean edo neguan hiri baratze ekologiko bat hastea posible da, baizik eta abantaila batzuk ditu”, aitortzen du Marta Rosque-k, ingurumenak eta baratzezaintza sortzaileak Berdean. Horien artean, izurrite gutxiago dago, eta ez da ureztatu behar. Baina, gainera, laboreek diotenez, udazkenean eta neguan hobeto dakite Rosik, “udako eguzki kiskalgarrian bizi ez direnean”.
Entsaladak, hala nola errukula eta gero eta gehiago boga pakoi (koasiarra), baita belar aromatikoak ere (albahaka eta martorria), etxeko egongelan muntatutako hiri-baratze batean hazi daitezke. Baina aukera gehiago daude. Babak eta ilarrak kimu edo kimu gisa jan daitezke (hazten amaitu ez duten landare txikiak). Eta zenbait labore erradikular ere, zati loditua (azenarioa eta errefaua, adibidez) aprobetxatzen dutenak, landarezkoak dira, termometroan behera egiten dutenean. Izan ere, inertzia termikoaren erregulatzailea da lurzorua, landarea hotzetik babesteko, eta, bestela, landarearekin traste bat egiteko.
Horrela ereiten dira neguko kimuak: erpuruaren araua
Neguko uztarekin arrakasta izan nahi badugu, ereintzak dentsoa izan behar du; izan ere, haziaren proportzio bat ez da ernetzen. Horretarako, erpuruaren araua erabili behar da. Baratzezaintzaren munduan, arau horrek hazi bakoitzaren artean errespetatu beharreko distantziari egiten dio erreferentzia, bereizketa horrek areagotu egiten baitu landarea aurrera egiteko aukera.Eta ez da metroa atera behar. Jarraibide hori gutxi gorabeherakoa da, eta ez du perfektua izan behar. Baina landareak tamaina handiagoko landareak erein nahi badira, hazien arteko distantzia handiagoa dela ziurtatu behar da.
Loreontzia: berrerabili eta aurreztu
Ez da beharrezkoa lorontzi handia, ezta garestia ere. Gutxienez hiru zentimetroko sakonera duen hazitegi-erretilu bat da neguko baratze bati ekiteko behar den guztia. Eta nahikoa izango da, baldin eta ernamuinak eta agerraldiak lortu nahi badira.Ereiteko erretiluak doan lor daitezke supermerkatuan, txanpinoien edo zenbait frutaren erretiluak erabil baitaitezke. Baina zuloak badituzte, papera egunkari-paperarekin estali behar da, hondoan konposta gal ez dadin.
Baina aukerak ez dira hemen bukatzen, beste plastikozko ontzi batzuk erabil baitaitezke ereiteko. Eta zulorik ez badute, nahikoa da labana zorroztu batekin egitea. Neguko negutegi txiki bat egin nahi izanez gero, plastikozko botila baten erdia erabil daiteke, aireztatzeko zuloak dituena. Materialak berrerabiltzea ezinbestekoa da baratze iraunkorragoa izateko, eta dirua, baliabideak eta lana aurrezten dira.
Eta azkarrago haztea nahi baduzu…
Ernamuintzen laguntzeko, nahikoa da haziak beratzen uztea, konposta egin baino 24 ordu lehenago. Keinu erraz horrek ernetzea erraztuko du, eta kimuak denbora gutxiagotan agerraraziko ditu.Halaber, garrantzitsua da konposta edo substratua pixka bat bustitzea haziak jarri aurretik. Ez da beharrezkoa bustitzea, baina bai heze egotea. Haziak jarri ondoren hezetasuna mantentzeko, loreontziak edo erretiluak estali daitezke, aireztatzea errazteko zuloak dituen plastikozko poltsa garden batekin. Garrantzitsua da, ordea, lehen kimuak agertu bezain laster estalpeko plastikoa kentzea, eta erregulartasunez ureztatzea kimuak, nahiz eta are gehiago ureztatze-botila batekin zipriztinduz gero.
Biltzeko unea iritsi zen
Oro har, barrualdeko landare-kimuek bi eta lau aste behar izaten dituzte hazteko. Gainera, ernamuin gehienek ez dute bilketa-data zehatza, eta, beraz, kimuaren hainbat denbora eta luzerekin esperimenta daiteke. Lehen bi hostoak (kotiloiak edo enbrioi-hostoak) agertzen direnean ernamuina biltzea nahiago duenak, beste batzuk gehiago hazten uztea aukeratzen du.Edonola ere, kimuak biltzeko modurik errazena sukaldeko guraize zorrotzak erabiltzea da, mozteko. Eta ez dira errotik atera behar, ernamuin batzuk adibidez, ilarrak hazi egin baitaitezke.
Egongelan neguko agerraldiak landatzeko aukera handia dago. Eta birmoldatzeak esperimentatzera jotzea da. Ideia gisa, albahaka eta martorri-kimuekin has daiteke, baina ernamuin gutxiago dituzten ernamuinak ere probatu daitezke, hala nola ziapea, errefaua, garbantzua, ilarra edo babak.
