Inkestatutako familiek neurrizko neurria hartzen dute elikaduran egiten dituzten erosketen kantitatean eta kalitatean

2014-ko urriak 27

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Espainiako familien erosteko ahalmena hondoratu egin da. EINen arabera, 2012rako etxeetako diru-sarrerak 26.775 eurokoak izan ziren, 2008an baino %11 gutxiago. Langile bakoitzak, batez beste, 22.726 euro gordin irabazi zituen 2012an, 2011n baino %0,8 gutxiago. Zifrek ez dute engainatzen, eta langabeziaren igoerak (% 24 baino gehiago) eta lanari eustea lortzen dutenen soldatak murrizteak eragina izan dute familiaren ekonomian.

Gastuak ugaritu egiten dira eta familiei murrizketak ezartzea besterik ez zaie geratzen. Nutrizio arloko adituak beldur dira aurrekontu mugatuarekin ez ote diren aukerarik onenak egingo eta elikadura-desoreka gertatuko ote den gerrikoa egokitzeko ahaleginean. EROSKI CONSUMER gai hori aztertu nahi izan du, eta krisi ekonomikoak herritarren elikadura-ohiturak eta elikagaiak erosteko ohiturak nolabait aldatu dituen jakin. Horretarako, abuztuan eta irailean on line inkesta egin zien 9 autonomia erkidegotako 25 eta 69 urte bitarteko 2.000 pertsonari: Andaluzia, Balear Uharteak, Gaztela-Mantxa, Katalunia, Valentziako Erkidegoa, Galizia, Madril, Nafarroa eta Euskadi.

Inkestan parte hartu duten 2.000 pertsonetatik, bi gizonezkoetatik bat da. Denak 25 eta 69 urte bitartekoak ziren, baina batez besteko adina 43 urtekoa zen. Elkarrizketatu gehienak 30 eta 49 urte bitartekoak dira. Kontsultatutako kontsumitzaileek beren etxean elikagaiak erosteko erabakiak hartzen zituzten. % 56k soilik egiten du lan hori, eta beste % 44k beste pertsona batekin partekatzen du.

Janari-gastua

Hilero, inkestatutako familiek EROSKI CONSUMER batez beste 343 euro gastatzen dituztela diote. Galizian, 368 eurokoa da zenbatekoa, eta Nafarroan, 295 eurokoa.

Oro har, inkestatuen gutxi gorabeherako kalkulu horiek ez dira EINen Familia Aurrekontuen Inkestan lortutakoen oso bestelakoak. Horren arabera, EAEko familiek 4.100 euro inguru ordaindu zituzten, batez beste, etxe bakoitzeko. Aurrekontu hori %10,5 jaitsi da 2008an krisia hasi zenetik.

Hala ere, inkestatutako batzuek beste modu batera hautematen dute. % 64k uste du familia-elikadurarako kontu-saila handitu egin dela. Gainera, zehaztu dute aurrekontu hori batez beste 100 euro handitu dela hilean. Bestalde, %20k uste du murriztu egin dela elikadurarako etxeko aurrekontua. Batez beste 154 euroko beherapena egiten dute hilean, EINek 40 euro inguru egiten duenean hilean, batez beste.

Erosketa krisian

Krisiak eragina izan du erosketak egiteko moduan. Azken 5 edo 6 urteetan, elkarrizketatuen %92 EROSKI CONSUMER erosi nahi dituen elikagaien prezioak gehiago konparatzen ditu, eta % 83k eskaintzei arreta handiagoa jartzen diela dio. Halaber,% 84k alferrikako gastuak edo gutiziak saihesten ditu aurrezteko, eta% 77k onartzen du marka zuriko produktu gehiago erosten dituela.

Baina inkestan parte hartu duten kontsumitzaileek ez dute gehiago begiratzen eta konparatzen; %83k garestiagotzat jotzen den elikagai mota baten ordez merkeagoa hartzen dute. Are gehiago, %51k onartzen du erosten duen produktu-kopurua murrizten duela. Alde batetik, galdetutakoen %40k baino gehiagok behi-haragia (behia edo txahalkia), hestebeteak eta galletak, opilak, gozogintza, gozogintza eta txokolateak gutxiago erosten dituzte. % 31 eta % 38 bitartean murriztu dira, halaber, arrain (zuria eta urdina), itsaski, gazta eta bestelako esnekiak (irabiakiak eta postreak); fruitu lehorrak, poltsako patata frijituak, gominolak eta bestelako litxarreriak; azukrea, konfiturak eta eztia; saltsak, edari freskagarriak eta zukuak; eta ardoa eta garagardoa. Bestetik, %35ek hegazti-haragi gehiago erosten du (oilaskoa, oiloa edo galeperra), eta %20 inguruk barazkiak, fruta freskoa eta pasta.

Hala ere, erosten duten produktu-kopurua ez ezik kalitatea ere aldatu egiten da. Elkarrizketatuen% 51k onartu du krisi ekonomikoak behartu egin duela erosten dituen elikagaien kalitatea murriztera.

Dieta krisian

9 autonomia erkidegoetan kontsultatutako kontsumitzaileen %70ek aitortzen dute dieta aldatu egin dela, nolabait, duela 6 urte krisia hasi zenetik. Are gehiago, %24k onartzen du gaur egungo dieta ez dela hain osasungarria, erosteko ahalmena gutxitu eta prezioak igo egiten direlako.

Alde horretatik, joera inon batzuk gauzatzen dira. Alde batetik, galdetutako pertsonen %19k aitortu du opil eta gozoki industrial merkeen kontsumoa handitu duela, baina nutrizio-kalitate txikikoa. Gainera, %16k onartzen du aurrez prestatutako jakien kontsumoa handitu duela (kroketak, saltxitxak, pizzak, etab.). irinez, gantz saturatuz, gatzez eta kaloriaz beteak. Afari azkarra, baina ez oso osasungarria. Bestalde, elkarrizketatuen %21ek fruta freskoen kontsumoa jaitsi dute, eta %17k, berriz, barazki eta barazki freskoena. Bi elikagaiek elikagai erregulatzaile ugari dituzte (bitaminak, mineralak, zuntza, antioxidatzaileak, etab.). ).

Aurrekontu mugatua izan arren, ezin da beti asmatu erosketak egiteko orduan. Elikadura osasuntsuaren irizpideen arabera, aukera txar horiek osasunarentzat eta fisikoarentzat ondorioak izan ditzakete, kolesterol-, triglizerido- eta azido uriko-mailak desdoi baitaitezke eta, aldi berean, pisua irabaz baitaiteke.

Krisialdia hasi zenetik erosketak egiteko modua aldatzea, Eroski Consumer-en arabera

taula Irudia: CONSUMER EROSKI

taula

ITURRIA: On line egindako inkesta EROSKI CONSUMER abuztua eta iraila bitartean, 25 eta 69 urte bitarteko 2.000 laguni, 9 autonomia-erkidegotan: Andaluzia, Balear Uharteak, Gaztela-Mantxa, Katalunia, Valentziako Erkidegoa, Galizia, Madril, Nafarroa eta Euskadi.

Krisialdia hasi zenetik, joera osasungaitzak dietan, Eroski Consumer-en arabera

Irudia: CONSUMER EROSKI

Irudia: CONSUMER EROSKI

ITURRIA: On line egindako inkesta EROSKI CONSUMER abuztua eta iraila bitartean, 25 eta 69 urte bitarteko 2.000 laguni, 9 autonomia-erkidegotan: Andaluzia, Balear Uharteak, Gaztela-Mantxa, Katalunia, Valentziako Erkidegoa, Galizia, Madril, Nafarroa eta Euskadi.

Ikusi txosten osoa

2014ko urriko aldizkariaren ale inprimatuaren miniatura